આ બીફ પૅટ પાઈ એ જીવંત બીફનો ઉપયોગ કરવા માટેની એક સ્વાદિષ્ટ રીત છે. તે સરળ બીફ સૂપ ચટણી અને પાઇ પોપડો ટોપિંગ સાથે બનાવવામાં આવે છે.
રેફ્રિજરેશન પોપડો અથવા હોમમેઇડ પોપડોનો ઉપયોગ કરો .
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 કપ ડુંગળી (અદલાબદલી)
- 6 tablespoons માખણ
- 1/2 કપ
- બધે વાપરી શકાતો લોટ
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 3 કપ
- ગોમાંસ સૂપ
- 3 કપ ગોમાંસ (cubed; જો તમે તેમને હોય તો નાનો હિસ્સો)
- 1 1/2 કપ લીલા વટાણા અને ગાજર (સ્થિર, રાંધેલા અને સૂકાં)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (સૂકા)
- 1 બેચ
- પાઇ પેસ્ટ્રી (1-ક્રસ્ટ પાઈ માટે)
- 2 ચમચી દૂધ વરાળ (અથવા નિયમિત દૂધ; વધુ અથવા ઓછા તરીકે જરૂરી)
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ડુંગળી માં ડુંગળી રાંધવા સુધી ડુંગળી ટેન્ડર છે. લોટ અને મીઠું અને કૂક માં જગાડવો, લગભગ 2 મિનિટ માટે સતત stirring. ધીમે ધીમે ગોમાંસ સૂપ માં જગાડવો. જાડા અને શેમ્પેન સુધી, સતત stirring રસોઇ ચાલુ રાખો. લીફટોવર બીફ, વટાણા, ગાજર અને સુંગધી પાન ઉમેરો; મારફતે ગરમી જો જરૂરી હોય તો વધુ મીઠું ઉમેરીને સ્વાદો અને સંતુલિત કરો.
- 2-ચોથો કઠોળ casserole માં બીફ મિશ્રણ રેડવાની.
- પેસ્ટ્રી તૈયાર કરો; લગભગ 1/2-ઇંચના કેસેરીલ ટોપ કરતા વધારે રોલ કરે છે. કાળજીપૂર્વક ગરમ બીફ મિશ્રણ પર પેસ્ટ્રી મૂકો સ્ટીમ એસ્કેપ માટે ટોચ પર કેટલાક સ્લિટ્સ કાપો, ધારને નીચે ફેરવો અને બધુ ફરતી કરો. દૂધ સાથે થોડું બ્રશ કરો
- 20 થી 25 મિનિટ માટે 450 ફતે પાઇ બનાવો.