આ બેકડ માછલી fillets એક સરળ અનુભવી નાનો ટુકડો બટકું મિશ્રણ સાથે ટોચ પર છે. આ માટીના ટુકડાઓ બેકડ માછલીને સુગંધ અને તંગી આપે છે, અને તે માછલીઓ ભેજવાળી રાખવામાં મદદ કરે છે. સૂકા સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ બદલે હર્બલ મિશ્રણ સાથે મોસમ તેમને મફત લાગે એક મીઠું-મુક્ત ઔષધિ મિશ્રણ એક ઉત્તમ પસંદગી છે.
મારો પરિવાર આ વાનગીમાં હૅડૉકને પસંદ કરે છે, પરંતુ તે તિલપિયા સાથે પણ સ્વાદિષ્ટ છે. અથવા ઓશીકું અથવા પોલોક ફીલેટ્સ અથવા અન્ય હળવા સફેદ માછલીનો ઉપયોગ કરો. રસોઈનો સમય માછલીની જાડાઈ પર આધાર રાખે છે, તેથી તે મુજબ સંતુલિત કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 પાઉન્ડ હૅડૉક ફીલેટ્સ *
- કોશર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 3/4 કપ
- સોફ્ટ બ્રેડ ટુકડાઓ
- 3 ચમચી મીઠું ચડાવેલું માખણ,
- વિભાજિત
- 1/4 ચમચી સૂકા સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, ભૂકો
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે લીંબુ wedges અને અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 400 F (200 C / Gas 6) માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમી.
- એક ભીના કપડું સાથે માછલી fillets વાઇપ કરો. કોશર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સાથે માછલીની બંને બાજુ છંટકાવ.
- છીછરા ગ્રેસ્ડ પકવવાના પાનમાં અથવા ગ્રીસ કરેલી બ્રોઇલર રેકમાં મૂકો.
- માખણના 2 ચમચી અને સૂકવેલા સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ સાથે બ્રેડ crumbs કરો બાકીના માખણ સાથે માછલી અને ઝરમર વરસાદ પર છંટકાવ.
- 15 થી 25 મીનીટ માટે માછલી પકાવવાની તૈયારી કરો, અથવા માછલી ભરાયેલા ન હોય ત્યાં સુધી અને બ્રેડ કાગળની ચટણીને થોડું નિરુત્સાહિત કરે છે. સમય માછલીની જાડાઈ પર આધાર રાખે છે. પકવવાનો સમય મોટા પ્રમાણમાં બદલાઇ શકે છે. આશરે 12 મિનિટ પછી, ખૂબ જ પાતળા જંતુઓ, જેમ કે એકમાત્ર અને આડંબરો તપાસો.
- જો ટુકડાઓ નિરુત્સાહિત ન હોય તો, સોનાના બદામી સુધી, એક અથવા બે મિનિટ માટે પતંગોને તોડી નાખવો.
- લીંબુના પાંદડાવાળા માછલીના પાતળા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સેવા આપે છે.
* અન્ય સફેદ માછલી, જેમ કે ફ્લૅંન્ડર, સોલ અથવા કૉડ, આ સરળ માછલીની વાનગીમાં ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે. પકવવાનો સમય આ fillets ની જાડાઈ પર આધાર રાખીને બદલાઈ શકે છે.
ટિપ્સ
- માછલીની પટ્ટીઓ ઘણીવાર "પૂંછડી" અથવા અંત હોય છે જે બાકીના પિસ્તલા કરતા સાંકડી અને પાતળા હોય છે. જો પાટિયું જાડાઈમાં અસમાન હોય તો, પાતળાંના પેટમાં વધુ એકસમાન બનાવવા માટે પાતળા અંત થાય છે, જેથી તે સરખે ભાગે બેસે.
- દાન માટે માછલીની તપાસ કરવાના કેટલાક રસ્તાઓ છે. પટલના સૌથી વધુ ભાગમાં ત્વરિત-વાંચી થર્મોમીટર શામેલ થાય છે જ્યારે માછલી થાય છે ત્યારે 145 F વાંચી શકે છે. અથવા પટ્ટીના જાડા ભાગમાં લગભગ હાફવે વિશે કાંટો દાખલ કરો. જ્યારે કાંટા સહેજ વળાંક આવે ત્યારે કેન્દ્રને તૂટવું જોઇએ.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
- પંકો ટુકડાઓ સાથે બેકડ હેડોક
- પરમેસન અને જડીબુટ્ટી ભરણ સાથે બેકડ હેડોક
- ગરમીમાં માછલી રેસીપી - ઝડપી માછલી એયુ Gratin
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 209 |
| કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 90 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 449 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 10 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 25 ગ્રામ |