બ્રિટિશ સ્ટ્રોબેરી જેલી માટે આ રેસીપી જામ કે ફળ ફેલાવવાની નથી કારણ કે તે રાજ્યોમાં ઓળખાય છે, તે ફળ-સ્વાદવાળી જિલેટીન ડેઝર્ટ માટેનો શબ્દ છે.
એક સ્ટ્રોબેરી જેલી બાળપણની સપનાની સામગ્રી છે રવિવારની બપોરની ચા ક્યારેય એક વગર યોગ્ય નથી, અને એક નાનકડું થવું ના આધાર તરીકે, તે ક્લાસિક છે.
યુ.કે.માં જેલી ઘણી વાર એક દુકાનમાંથી ખરીદેલી જેલી બ્લોકનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે જે એક સંકેન્દ્રિત, સ્વાદવાળી જિલેટીન બ્લોક છે જે તેને બનાવવા માટે માત્ર ઉકળતા પાણીની જરૂર છે.
પછી પ્રમાણભૂત જેલી છે, આ અધિકૃત રેસીપી તરીકે ફળ, ખાંડ, અને જિલેટીન સાથે બનાવવામાં આવે છે.
જેલીને તેની પોતાની રીતે ખાલી સેવા આપી શકાય છે કારણ કે તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે પરંતુ જેલી કેટલાક ચાબૂક મારી ક્રીમ અથવા આઈસ્ક્રીમ અને કસ્ટાર્ડ સાથે કલ્પિત છે , જે સાથે મળીને ચા-ટાઇમ ટેબલનો ક્લાસિક છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ / 200 ગ્રામ સુપરફાઇન ખાંડ
- 2 કપ / 600 મીલી પાણી
- 1 પાઉન્ડ / 500 ગ્રામ તાજા સ્ટ્રોબેરી (નરમાશથી ધોવાઇ અને hulls દૂર)
- 1/4 કપ / 75 મીટર ઠંડા પાણી
- 1/4 ઔંશ / 11 ગ્રામ પાઉડર વિનાનું જલેટીન
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા શાકભાજીમાં ખાંડ અને 2 કપ / 600 મિલિગ્રામ પાણી મૂકો અને બોઇલ પર લાવો. ઉકળતાથી 5 મિનિટ માટે ઉકાળો અને ગરમીથી દૂર કરો અને કૂલ દો.
- વચ્ચે, તાજા સ્ટ્રોબેરીમાંથી 4 અથવા 5 લે છે, તેમને સંપૂર્ણ છોડી દો, અને એક બાજુ પર સેટ કરો.
- બાકીના સ્ટ્રોબેરીને નિમજ્જન બ્લેન્ડર અથવા પરંપરાગત બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસર સાથે.
- પુરીને મોટા બાઉલમાં રૂપાંતરિત કરો અને ઠંડુ ખાંડ-પાણીની ચાસણી ઉપર રેડવું. સ્વચ્છ કાપડ સાથે આવરે છે અને ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે અથવા જો તમારી પાસે સમય હોય, તો 2 કલાક સુધી.
- એકવાર ઉમેરાતાં, સ્ટ્રોબેરી પલ્પ અને બીજમાંથી કોઈપણને દૂર કરવા માટે દંડ ચાળણી દ્વારા સ્ટ્રોબેરી મિશ્રણને પસાર કરો. કોરે સુયોજિત.
- 1/4 કપ / 75 મીટરના ઠંડા પાણીને એક નાની વાનગીમાં મૂકો અને પાઉડર જિલેટીનને પાણીમાં છાંટાવો અને 5 મિનિટ સુધી બાકાત રાખો.
- એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં સ્ટ્રેબેરી-ખાંડ ચાસણી મિશ્રણ એક કપ કપ ગરમી. જિલેટીન-જળ મિશ્રણમાં જગાડવો અને ખૂબ નમ્રતાપૂર્વક સણસણવું (ઉકળવા માટે મંજૂરી આપશો નહીં) જ્યાં સુધી જિલેટીન સંપૂર્ણપણે વિસર્જન ન થાય ત્યાં સુધી. બાકીના સ્ટ્રોબેરી-ખાંડ ચાસણીમાં આને જગાડવો.
- રેફ્રિજરેટરમાં 3-કપ / 900-મિલી જીલેટીનના મોલ્ડને સ્થાનાંતરિત કરો અને સેટ કરો. આમાં થોડા કલાકો લેશે પરંતુ રાતોરાતને છોડી દેવા તે શ્રેષ્ઠ છે. જેલી તૈયાર છે જ્યારે તે સહેજ સહેલાઇથી ચાલે છે. તમે તે ખૂબ મુશ્કેલ હોઈ નથી કારણ કે જેલી ની મજા ધ્રુજારી માં છે
- સેવા આપવા માટે, બાકીના સ્ટ્રોબેરી સાથે જેલીને સજાવટ અને તાજા ક્રીમ, આઈસ્ક્રીમ, અથવા કસ્ટાર્ડ સાથે સેવા આપે છે. તમે પણ અન્ય મોસમી ફળો સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી - રાસબેરિઝ આ સ્ટ્રોબેરી જેલી માટે એક મહાન જીવનસાથી બનાવે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 157 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 5 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 39 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |