શેકેલા હલાઈબુટ માટે આ થાઈ રેસીપી સરળ અને સ્વાદિષ્ટ છે માછલીની અન્ય પ્રકારની માછલીઓ પણ આ રેસીપી સાથે કામ કરે છે, શું સ્ટીક્સ અથવા ફિલાટલ, સોલ અથવા સૅલ્મોન શેકેલા માછલીને તેવું લાગેવળતું નથી, ખાસ કરીને હલાઇબુટ, જે કોઈ પણ પડવા સિવાયના જાળી પર સરળતાથી રસોઇ કરે છે. થાઈ મેરિનડે મિનિટોમાં એકસાથે મૂકવામાં આવે છે, અને બોનસ તરીકે, તે ગ્લેઝ / સ્કિનીંગ સૉસ તરીકે ડબલ્સ કરે છે. આ માછલીની વાનગી રોજિંદા માટે ઝડપી અને સરળ ભોજન બનાવે છે, પરંતુ તે તમારી આગામી બરબેકયુ અથવા રસોઈઆઉટમાં સેવા આપવા માટે પણ ભવ્ય છે. આનંદ માણો!
તમને જરૂર પડશે
- 2-4 હલિબુટ (સ્ટીક્સ અથવા પૅલેટ, અથવા અન્ય પ્રકારની સફેદ માછલી)
- મરીનાડ સોસ માટે:
- 1/2 કપ મરચું ચટણી (
- થાઈ સ્વીટ પણ મારા જુઓ
- હોમમેઇડ સ્વીટ મરચાંના ચટણી રેસીપી )
- 2 tablespoons
- માછલી ચટણી
- 6 ચમચી સોયા સોસ
- 1/4 થી 1/3 કપ ભીંડા (તાજા અદલાબદલી)
- 1/4 ચમચી કાળા મરી
- 4-6 લસણના લવિંગ (અથવા 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો બોટલ્ડ શુદ્ધ લસણ)
- 2 tablespoons ચૂનો રસ (તાજી સ્ક્વિઝ્ડઃ)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ખાંડ (ભૂરા કે 1/2 ચમચો સફેદ ખાંડ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક વાટકી માં બધા marinade / ચટણી ઘટકો મળીને ભેગું, સારી stirring માટે ખાંડ ઓગળવું
- માછલી અને પાટ સૂકું વીંછળવું. સપાટ પકવવાના વાનગીમાં (એક ગ્લાસ લસગ્ના-પ્રકારનો કૈસરોલ વાની જેવા) મૂકો, અને 1/3 મરીનીડ / સોસ ઉપર રેડવું. પાછળથી માટે બાકીના અનામત
- ઘણી વખત માછલી વળો, ખાતરી કરો કે બધી સપાટી ચટણી માં આવરી લેવામાં આવે છે. રાત્રિભોજનની પાર્ટી માટે તૈયારી કરતી વખતે ઓછામાં ઓછા 10 મિનિટ, અથવા 24 કલાક સુધી અગાઉથી (આવરી અને રેફ્રિજિએજિયર્ડ) માર્નાઇ કરવા દો.
- થોડું તેલ સાથે સાફ કરીને ગ્રીલ તૈયાર કરો - આ ચોંટતા અટકાવવામાં મદદ કરશે જો બચ્ચાને માછલીના કેજનો ઉપયોગ કરતા હો, તો પાંજરાના આંતરિક સપાટીને તેલ પણ આપવું જોઈએ.
- ઉકાળો ટિપ્સ: તેને ચાલુ કરવાના પ્રયત્નો કરતા પહેલાં દરેક બાજુ ઓછામાં ઓછા 3 મિનિટ માટે માછલીને ગ્રીલ કરો - તે ચોંટતા અટકાવશે. તપાસવા માટે કે શું તમારી માછલી રાંધવામાં આવે છે: ટુકડોના સૌથી વધુ ભાગમાં ફોર્કને દાખલ કરો અને ધીમેધીમે માંસને ખેંચો. જો આંતરિક માંસ હજુ પણ અર્ધપારદર્શક અને ગાઢ છે (થર ન હોય તો), માછલીને હજુ પણ રસોઈના થોડા વધુ મિનિટની જરૂર છે. જ્યારે થાય, આંતરિક માંસ અપારદર્શક હશે અને સરળતાથી ત્વરિત થશે.
- સેવા આપવા માટે, તમે અગાઉ અનામત વધારાના marinade / sauce હૂંફાળું. તમારે તે ઉકળવાની જરૂર નથી - ફક્ત તેને ગરમ કરો (મધ્યમ ગરમીથી 5 મિનિટ પૂરતી છે). બાજુ પર ડુબાડવું તરીકે વધારાની ચટણી સાથે ગ્રીલ બોલ ગરમ માછલી સેવા આપે છે. અથવા, માછલી ઉપર ચમચી અને ચટણી ચઢાવવી. જો ઇચ્છિત હોય, તો તાજા ધાણાનો છંટકાવ કરીને સુશોભન કરવું અને જાસ્મીન-સુગંધી ચોખા સાથે સેવા આપો. આનંદ લેશો!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) |
|---|
| કૅલરીઝ | 187 |
| કુલ ચરબી | 2 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 48 એમજી |
| સોડિયમ | 2,199 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 21 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 24 ગ્રામ |
(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)