જનરલ ત્સો ચિકન અમેરિકામાં અહીં સૌથી વધુ લોકપ્રિય ચિની લેવાયેલા વાનગીમાં નિશંકપણે એક છે. તેમ છતાં તમે પ્રોટીન ઉપર જઈ શકો છો અને tofu અથવા ડુક્કરનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તે સામાન્ય રીતે તળેલી ચિકનના કડક હિસ્સા સાથે બનાવવામાં આવે છે, જે પછી મીઠી અને મસાલેદાર એશિયન ચટણીમાં ફેંકી દેવામાં આવે છે અને સફેદ અથવા તળેલી ચોખા પર પીરસવામાં આવે છે.
જ્યારે આ પદ્ધતિ મોટામાં લાગુ પડે છે, ચિકનના સ્તનોને રોકે છે, તો પરિણામો મૂળભૂત રીતે સેન્ડવિચમાં ઉપયોગમાં લેવાની ભીખ માગતા હોય છે. આ રેસીપી, જે હોમમેઇડ જનરલ ત્સો સૉસમાં મોટી ફ્રાઇડ ચિકનના સ્તનોનો ઉપયોગ કરે છે તે ભચડ અવાજવાળું એશિયન સ્લેવ અને મલાઈ જેવું કેપ્પી મેયો સાથે ટોચ પર છે.
અને હોમમેઇડ ચટણી સારી હોવા છતાં, જાતે થોડો સમય બચાવવા અને તમારી સ્થાનિક કરિયાણાની દુકાનમાં તૈયાર કરેલ બાટલી ભિન્ન વિવિધતા ખરીદી કરો. અને જો તમે ચિકન ન ખાતા હોવ તો, તેને તળેલું tofu અથવા કડક ડુક્કરના કટલેટ સાથે બદલી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- આ ફ્રાઇડ ચિકન માટે:
- 1 ચિકન સ્તન, અડધા કાપી અને બહાર વધ્યો
- 1 ઇંડા
- 2 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મકાઈનો લોટ
- 1 ચમચી મીઠું
- 3 કપ મગફળીના તેલ
- જનરલ ત્સો સૉસ માટે:
- 1/4 કપ ચિકન સ્ટોક
- 2 પીરસવાનો મોટો ચમચો ખાંડ
- 2 પીરસવાનો મોટો ચમચો ચોખા વાઇન સરકો
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો hoisin ચટણી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તલ તેલ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો શ્રીરાચા
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઘેરો સોયા સોસ
- 1 ચમચી મકાઈનો લોટ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તેલ
- 1 scallion, અદલાબદલી
- 1 નોબ આદુ, પાસાદાર ભાત
- 1 લસણ, નાજુકાઈના
- એક handfull toasted તલના બીજ
- એશિયન સ્લેવ માટે:
- 1/3 કપ કાપલી જાંબલી કોબી
- 2 tbsp કાપલી ગાજર
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ફુદીનો, અદલાબદલી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પીસેલા, અદલાબદલી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો થાઈ તુલસીનો છોડ, અદલાબદલી
- 1/2 ચમચો ખાંડ
- 1 ચમચી જમીન આદુ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો kawpie મેયો
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ચોખા વાઇન સરકો
- 1 ચમચી તલ તેલ
- આખા સેન્ડવિચ માટે:
- 1 બ્રાયેક બીન, toasted
- 1 સામાન્ય બે ફ્રાઇડ ચિકન સ્તન
- 1/4 કપ એશિયન સ્લે
- 1/2 ચમચી કપ્પી મેયો
તે કેવી રીતે બનાવો
--FRIED ચિકન માટે -
- 375F માટે હીટ તેલ
- એક વાટકી માં ઇંડા હરાવ્યું. વાટકીમાં લોટ, મકાઈનો લોટ અને મીઠું મિક્સ કરો.
- ઇંડા મિશ્રણમાં ડંક ચિકન, પછી લોટનું મિશ્રણ, પછી ગરમ તેલ અને ફ્રાયમાં ઉમેરો, જ્યાં સુધી સોનાના બદામી અને ચિકન દ્વારા રાંધવામાં આવે. એક કાગળ ટુવાલ પર એકાંતે સેટ કરો
- સામાન્ય TSO SAUCE માટે -
- ઝટકવું એકસાથે ચિકન સ્ટોક, ખાંડ, ચોખા વાઇન સરકો, hoisin, તલ તેલ, sriracha, એક મધ્યમ કદના વાટકી માં ઘેરો સોયા સોસ અને મકાઈ સ્ટાર્ચ. કોરે સુયોજિત.
- પાનમાં તેલ ઉમેરો અને વાછરડાનું માંસ, આદુ, અને લસણ ઉમેરો અને 1-2 મિનિટ સુધી અથવા સુગંધિત સુધી રસોઇ કરો. એક પગલુંથી મિશ્રણ ઉમેરો અને બોઇલ પર લાવો.
- ચટણીને થોડી મિનિટો સુધી રાંધવા દો. તળેલી ચિકન ઉમેરો અને કોટ માટે ટૉસ. ટૉસ્ટેડ તલ સાથે છંટકાવ અને કોરે સુયોજિત કરો.
--એએસઆઈઆન સ્લેવ માટે -
- મોટા બાઉલમાં તમામ ઘટકોને ભળીને કોરે મુકી દો.
- SANDWICH માટે -
- ટોસ્ટ બન્સ અને તળિયે બનના તળિયે જનરલ ત્સો તળેલી ચિકન મૂકો. આગળ, એશિયન સ્લેઉ, કેવ્પી મેયોની ઝરમર અને ટોચનું બન ઉમેરો. તાત્કાલિક સેવા આપો