આ થેંક્સગિવિંગ, તમારા પોતાના હોમમેઇડ tofu ટર્કી બનાવવા પ્રયાસ કરો, અંદર શાકાહારી ભરણ સાથે પૂર્ણ ત્યાં કેટલાક અલગ પગલાંઓ સામેલ છે, જોકે પ્રક્રિયા ખૂબ સરળ છે. એક હોમમેઇડ tofu ટર્કી ગૌરવ અને તમારા શાકાહારી અથવા કડક શાકાહારી થેંક્સગિવીંગ ઉજવણી આનંદ હશે!
શાકાહારી ગ્રેવી અને શાકાહારી ભરણ એક બાજુ સાથે તમારા હોમમેઇડ tofu ટર્કી સેવા આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 5 બ્લોક્સ પેઢી અથવા વધારાની પેઢી tofu,
- સારી દબાવવામાં
- 2 ચમચો તાજા અદલાબદલી ઋષિ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તાજા થાઇમ, નાજુકાઈના
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તાજા રોઝમેરી, નાજુકાઈના
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વનસ્પતિ સૂપ પાવડર
- 2 tablespoons
- મરઘાં પકવવાની પ્રક્રિયા
- 1/4 કપ બલ્સમિક સરકો
- 1/3 કપ લાલ વાઇન
- 2 ચમચી ડીજોન મસ્ટર્ડ
- 2 ચમચી સોયા સોસ
- 2 કપ શાકાહારી ભરણ, કોઈ પણ પ્રકારની તૈયાર
તે કેવી રીતે બનાવો
- બૅચેસમાં જરૂરી હોય તેટલું કામ કરવું, સરળ અને ક્રીમી સુધી બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરમાં tofu પર પ્રક્રિયા કરો.
- મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં tofu ઉમેરો અને તાજા સમારેલી ઋષિ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું, વનસ્પતિ સૂપ પાવડર અને મરઘાં પકવવાની પ્રક્રિયામાં જગાડવો.
- Cheesecloth અથવા પાતળા ટુવાલ સાથે ઓસામણિયું રેખા
- ઓસામણિયું માં tofu મૂકો, અને cheesecloth એક સ્તર અથવા ટોચ પર પાતળા ટુવાલ. ટુવાલની ટોચ પર વજન મૂકો જેથી નરમાશથી tofu દબાવો.
- ઓછામાં ઓછા 3 કલાક માટે પ્લેટ અથવા ટુવાલ અને ઠંડી પર મૂકો.
- એકવાર tofu ઠંડી અને પેઢી છે, મધ્યમાં tofu બહાર રેતી, એક છિદ્ર અથવા એક કૂલ બનાવવા, અને ઓસામણિયું માં tofu "શેલ" ના 1 1/2 ઇંચ વિશે છોડીને
- ધીમેથી તમારા ભરણમાં "સારી" માં પટ કરો, પછી ધીમેધીમે ટોચ પર વધારાની tofu દબાવો
- કાળજીપૂર્વક તમારા tofu ટર્કીને થોડું ગ્રીડ પકવવા શીટ પર ફેરવવું.
- ઝટકવું એકસાથે balsamic સરકો, લાલ દારૂ, ડીજોન સરસવ અને સોયા સોસ, અને ઉકાળેથી tofu baste અથવા બ્રશ.
- 350 એફ પર લગભગ 90 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, દર 15 મિનિટ ફરીથી સીવણકામ.
- શાકાહારી ગ્રેવી અને શાકાહારી ભરણ એક બાજુ સાથે તમારા tofu ટર્કી સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 442 |
| કુલ ચરબી | 46 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 21 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 209 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 3 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |