તમને જરૂર પડશે
- 3 - 3 1/2 એલબીએસ ડુક્કરનું લેગ (હું 1.5 કિલો વજનવાળા ડુક્કરનો દાંડો જેનો ઉપયોગ લગભગ 3 1/3 પાઉન્ડનો છે)
- ડૅશ મીઠું (અથવા સ્વાદ)
- 1/2 કપ
- hoisin ચટણી
- 2 ટીબી એસપી
- છીપ ચટણી
- 2 tsp '
- પ્રકાશ સોયા સોસ
- 2 tsp ચિની ચોખા વાઇન અથવા સૂકી શેરી
- 1 tsp
- પાંચ મસાલા પાવડર
- 1 tsp સફેદ મરી
- 2 tsp તાજા આદુ (નાજુકાઈ)
- 2 tsp લસણ (નાજુકાઈના)
તે કેવી રીતે બનાવો
સ્વાદ માટે મીઠું સાથે પોર્ક ઘસવું. એક બાઉલ ( હોઈસિન ચટણી , છીપ સોસ, પ્રકાશ સોયા સોસ , ચોખા વાઇન અથવા સૂકી શેરી, પાંચ મસાલાના પાવડર , સફેદ મરી અને નાજુકાઈના આદુ અને લસણ) માં બાકીના ઘટકોને ભેગું કરો, સારી રીતે મિશ્રણ કરવા માટે stirring. (જો તમને ગમશે, શેકેલા સમયે પોર્ક પર બ્રશ કરવા માટે 2 થી 3 ચમચી ચમચી.
ડુક્કરને મોટા બાઉલમાં મુકો અને મરિનડા ઉમેરો, તેને ડુક્કરના ડુક્કર પર બ્રશ કરો.
(વૈકલ્પિક રીતે, તમે ડુક્કર અને મરિનડને મોટી રિફ્લેલેબલ ફૂડ સ્ટોરેજ બેગમાં મૂકી શકો છો). કવર કરો અને ઓછામાં ઓછા 1 કલાક સુધી રેફ્રિજરેટરમાં માર્ટીન કરો, જો શક્ય હોય તો વધુ
જ્યારે રસોઇ કરવા માટે તૈયાર થવું, તો 375 ડિગ્રી ફરેલા પકાવવાની તૈયારી કરો. ડુક્કરને શેકેલા પૅન પર મૂકો, વધારાનું મરીનડ કાઢી નાખો. એક કલાક માટે મધ્ય રેક અને ભઠ્ઠીમાં પેન મૂકો, ગરમીને 350 થી ઘટાડો અને 30 મિનિટ સુધી શેકીને ચાલુ રાખો અથવા પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી.
ઇના સહદેવો દ્વારા રજૂ કરવામાં આવતી રેસીપી. પરવાનગી સાથે પુનઃપ્રકાશિત (ચીની ફૂડ ગાઇડ દ્વારા સૂચનોમાં થોડો ફેરફાર સાથે)
વધુ ચિની પોર્ક રેસિપિ
મુખ્ય ચીની ફૂડ રેસીપી ફાઇલ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 510 |
| કુલ ચરબી | 27 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 12 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 173 એમજી |
| સોડિયમ | 595 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 8 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 54 ગ્રામ |