એક હેમબર્ગર જમીન ગોમાંસ કરતાં વધુ પ્રયત્ન કરીશું! આ બર્ગર મધ્ય પૂર્વના રસોઈ જેવા કે જીરું, ધાણા અને અરેગૅનો જેવા અનેક ઉત્તમ મસાલાઓ લે છે અને તેમને લસણ, મીઠું અને મરી સાથે ગોમાંસમાં મિશ્રિત કરે છે. તે બાહરતનો સ્પર્શ ધરાવે છે, પરંતુ તમે તેને છોડી શકો છો અથવા તજની 1/4 ચમચીનો વિકલ્પ બદલી શકો છો. પરિણામ એક બર્ગર છે જે સારી અને સુગંધિત છે!
તમને જરૂર પડશે
- બર્ગર માટે:
- 1 1/4 કિ. ગ્રાઉન્ડ બીફ (ક્યાં તો 85% અથવા 90% દુર્બળ)
- 1 ચમચી જમીન જીરું
- 1 ચમચી લસણ પાવડર
- 1/2 ચમચી જમીન ધાણા
- 1/2 ચમચી સૂકવવામાં આવે છે
- ઓરેગોનો
- 1/2 ચમચી જમીન કાળા મરી
- 1/2 ચમચી મીઠું (અથવા સ્વાદ)
- 1/4 ચમચી બહાર (વૈકલ્પિક પરંતુ એક મીઠી, સ્મોકી સ્વાદ ઉમેરે છે)
- ટોપિંગ્સ માટે:
- 1 કપ મરીની ગ્રીન્સ જેમ કે ઔરગ્યુલા અથવા સ્પિનચ
- 4 ઔંસ. Feta ચીઝ, ભૂકો
- 1/4 કપ લાલ ડુંગળી સમારેલી
- 1/4 કપ
- તાહીની ચટણી
- 4 હેમ્બર્ગર બન્સ અથવા તમારા મનપસંદ રોલ્સ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક વાટકીમાં જમીનનો ગોમાંસ, જમીન જીરું, લસણ પાવડર, જમીન ધાણા, સૂકા ઓરેગનિયો, કાળા મરી, મીઠું અને બાહતત ઉમેરો તો ઉમેરો. સારી રીતે ભળી દો (સ્વચ્છ હાથ આ માટે શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે) અને 4 સમાન કદના પેટીઝમાં રચે છે.
- તમારા ગ્રિલ પેન (ઇન્ડોર અથવા આઉટડોર) પર પેટીઝ મૂકો અને બર્ગરને તમારી ઇચ્છીત દાનતમાં રાંધવા. બર્ગર પર બર્ગર ભેગું કરો અને ટોચની ગ્રીન્સની સાથે, ફટા ચમચી, લાલ ડુંગળી અને તાહીની સૉસ ભૂકો.