સફાઈ અને એક કરચલો માંથી માંસ ચૂંટવું

01 ના 10

શરૂ કરી રહ્યા છીએ

કરચલાને ચૂંટવું અને ખાવું એ આ સ્વાદિષ્ટ ક્રસ્ટૅશિયનોનો આનંદ માણવા માટે એક ધરતીનું, ઘર નીચેનું રસ્તો છે - પરંતુ કરચલાંઓ તેમના ખજાનાને થોડું ન આપી દે છે. કરચલા માંસને ચૂંટવું સમય લે છે, પરંતુ જ્યારે તમે કેટલીક યુક્તિઓ અને ટીપ્સ જાણો છો ત્યારે તે ખૂબ સરળ છે

પ્રથમ, એક મોટી વર્કસ્પેસ તૈયાર કરો અખબાર નીચે મૂકો કારણ કે તમે અવ્યવસ્થિત થશો. માફ કરશો, પરંતુ પિકિન 'કરચલા નમ્ર નથી તમારા રાંધેલા કરચલા માટે એક વાટકી વાપરો, સારી શેલો માટે વાટકી વાપરો - તમે તેનો ઉપયોગ શેરો અને ચટણીઓ માટે કરી શકો છો - શુદ્ધ માંસ માટેનું બાઉલ, અને નજીકમાં કચરાપેટી રાખો.

જ્યારે તમે આ બધા સમૂહ હોય, તો કેટલાક સંગીત ચાલુ કરો, બિઅર અથવા લિંબુનું શરબત પડાવો અને પિકિન મેળવો '

10 ના 02

લેગ્સ ચૂંટો

કરચલા ચૂંટવાની ઘણી રીત છે, પણ તમે પ્રથમ બધા પગ અને પંજા દૂર કરીને શરૂ કરી શકો છો. દરેક પગના ખૂબ જ પડાવીને અને તેને ખેંચીને દૂર કરો. પાછળથી માટે તેમને કોરે સુયોજિત કરો

10 ના 03

પ્લેટ બંધ Peeling

જો તમે કરચલાને ચાલુ કરો તો તમે તમારા કરચલાના તળિયે એક પ્લેટ જોશો. એક સાંકડી, પોન્ટી પ્લેટ એટલે કે તે એક છોકરો કરચલો છે - ઇસ્ટ કોસ્ટ શરતોમાં જીમી ગર્લ ક્રેબ્સ, જેને પૂર્વમાં "સૂકું" કહેવાય છે, વિશાળ, ત્રિકોણાકાર પ્લેટ ધરાવે છે.

પ્લેટ હેઠળ તમારી આંગળી કાપલી અને તેને છાલ કરો. આધાર પડાવી લેવું અને સમગ્ર બાબત દૂર ખેંચી કાઢો.

04 ના 10

શારીરિક ખુલે છે

હવે તે શરીરને ખોલવાનો સમય છે શરીરના વિપરીત બાજુઓ પર તમારા અંગૂઠાને વેડ, પછી તળિયેથી દૂર કરચલોની ટોચ ખેંચો અને તમારી જાતને સબળ કરો - ત્યાં બધી પ્રકારની icky-looking સામગ્રી હશે. આગળના ભાગને પકડવા અને સમગ્ર વસ્તુને દૂર કરવાથી કરચલાને સાફ કરવાનું શરૂ કરો.

05 ના 10

ફેફસા દૂર કરો

આ કરચલાના ફેફસાં શરીરની બાજુના અસ્તર તરીકે પથરી શંકુ તરીકે દેખાય છે. તેમને બધા દૂર કરો અને તેમને ફેંકી દો. એક વૃદ્ધ પત્નીઓ વાર્તા કહે છે કે તે ઝેરી છે, પરંતુ તેઓ વાસ્તવમાં માત્ર સુપાચ્ય નથી અને તેઓ ભયંકર સ્વાદ

હવે કરચલાના બોડીના બે સમાન ઘન ભાગોના કેન્દ્રમાં ગૂચી સામગ્રીને ઉઝરડો. હરિયાળી સામગ્રી યકૃત છે, જેને ટૂથલી કહેવાય છે. તમે તેને ખાઈ શકો છો, અને ઘણા કરચલાના આ ભાગને પ્રેમ કરે છે. જો તમારી પાસે માદા કરચલો છે અને તમે તેજસ્વી નારંગી સામગ્રીને અંદર જુઓ છો, તે સ્વાદિષ્ટ છે: તે રો અથવા ઇંડા છે, જેને શેલફીશમાં "કોરલ" પણ કહેવાય છે. કોરલ સ્વાદિષ્ટ હોય છે જ્યારે તે ગરમ હોય છે અને ટોસ્ટ પર પીરસવામાં આવે છે અથવા કરચલા કેકમાં વપરાય છે. તમે તેને કરચલા સૂપ્સમાં પણ ઉમેરી શકો છો - હકીકતમાં, તે તે-કરચલા સૂપમાં મુખ્ય ઘટક છે

10 થી 10

શારીરિક મીટમાં પહોંચવું

મોટાભાગના કરચલાઓના શરીરમાં ઘણાં સારા માંસ છે, ખાસ કરીને વાદળી અને ડંગનેસ કરચલાં. તે શરીરની બે સમાન બાજુઓમાંના કોમલાસ્થિ-રેખિત ચેનલોમાં સ્થિત છે. દરેક બાજુને સમજાવો અને તેને મેળવવા માટે અડધા ભાગમાં શરીર તોડી નાખો.

10 ની 07

શારીરિક માંસ ઉતારી રહ્યા છીએ

હવે તમે કાર્ટિલાજીનસ ચેનલોના આ રસ્તા પરથી તમામ સ્વાદિષ્ટ માંસને માછલી પડાવશો. તે પ્રથમવાર વધારે ભયાવહ હોઈ શકે છે, પરંતુ નિરાશ થઈ શકશો નહીં. તમે આ માર્ગને કેવી રીતે શોધશો તે શીખીશું અને થોડા પ્રયત્નો પછી ચૂંટવું ખૂબ ઝડપથી આગળ વધશે.

જો તમારી પાસે ડુંગનેસ અથવા વાદળી કરચલાઓ હોય અથવા તો કોઈ અન્ય કરચલા કે જે ટોચની શેલ છે જે 5 1/2 ઇંચ કરતા વધારે હોય તો તમે આ ભાગ સાથે સંતાપ કરવા માગો છો. નાના કરચલાઓના શરીર સ્વાદિષ્ટ હોય છે, પરંતુ તમે થોડી માંસ માટે ઘણું કામ કરશો. મીઠા કરચલા સ્વાદ મેળવવા માટે તેના બદલે નાના કરચલાના ટુકડાને શેરોમાં અને ચટણીઓમાં ઉમેરો.

08 ના 10

પંજા પર શરૂ કરી રહ્યા છીએ

દરેક ક્લોના નીચલા ભાગને ખેંચીને પગ અને પંજાથી શરૂ કરો. આ ઘણી વાર તેની સાથે તમામ આંતરિક ક્લો માંસ ખેંચે છે, પરંતુ તે કેન્દ્રમાં હાર્ડ, કાર્ટિલાજિનસ ફાઇન-આકારની વસ્તુ સાથે જોડવામાં આવશે. માત્ર ક્લોના આધાર પર માંસ ચપકાડો કરો અને તેને કોમલાસ્થિથી દૂર કરો.

10 ની 09

પગથી માંસ ઉઠાવી

પગની અંદરના માંસને પાછળથી સાંધાને તોડીને શ્રેષ્ઠ કાઢવામાં આવે છે. પંજોની જેમ જ, માંસ સામાન્ય રીતે કોમલાસ્થિના પાતળા ભાગ સાથે જોડાયેલ હોય છે. માત્ર આ કોમલાસ્થિ ના માંસ કાપલી. ફરીથી, જો તમે મોટી કરચલાં ધરાવો છો તો તમે આ સાથે જ ચિંતા કરવા માગો છો.

10 માંથી 10

અખરોટ ક્રેકર સાથે સમાપ્ત

હાર્ડ કાંકરા પંજા અને નકલ્સ તોડીને તમારા કરચલા સમાપ્ત કરો. ઘૂંટણની માંસ શ્રેષ્ઠ જેવા કેટલાક લોકો - તે અસાધારણ સુગંધ છે

ક્લો ક્રેક કરવા માટે પૂરતા દબાણનો ઉપયોગ કરો. ક્લો ફાટી જાય ત્યાં સુધી દબાણમાં વધારો કરો, પછી શેલને ચૂંટી લો અને માંસ કાઢો. જો તમે તેને બળપૂર્વક કાબૂમાં રાખશો તો, તમે માંસને મૅશ કરશો, અને શેલની બીટ્સ તેને પીગળી જશે.

જો આ બધા ઘણાં કામની જેમ લાગે છે, અને તે છે, પરંતુ એકવાર તમે તેને અટકી જાય તે પછી માત્ર થોડી મિનિટોમાં કરચલાને પસંદ કરી શકશો.