ડુંગળી અને અન્ય ઘટકો સાથે હૅડૉક અથવા કૉડ, સીઝનીંગ, માખણ, બટાકા અને ગાજર સાથે આ ટોચનું રેશમિત માછલી ચુડર રેસીપી છે.
આ વાનગી માછલીના પાવડરમાં હૅડૉકનો ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ ચેવર પાઉલક, કૉડ અથવા સમાન સફેદ માછલી સાથે બનાવવામાં આવે છે.
તમે ડુંગળીને બદલે માખણમાં બેકોન ડ્રોપિંગિંગમાં ડુંગળી કરી શકો છો અને પછી ભૂકો કરેલા બેકન સાથે સુશોભન કરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 પાઉન્ડ હૅડૉક અથવા કૉડ ફીલ્ડ્સ (તાજા અથવા સ્થિર)
- 1 કપ ચિકન સૂપ
- 1/2 ચમચી મીઠું
- આડંબર જમીન કાળા મરી
- 1/4 ચમચી મીઠી પૅપ્રિકા
- 1 1/2 કપ બટાકા (પાસાદાર ભાત અને છાલવાળી, લગભગ 1/2-ઇંચ)
- 3/4 કપ ગાજર (પાસાદાર ભાત)
- 1 નાની ડુંગળી (ઉડી અદલાબદલી)
- 2 tablespoons માખણ
- 2 tablespoons બધા હેતુ લોટ
- 2 કપ દૂધ
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા તાજા chives
તે કેવી રીતે બનાવો
- માછલીના નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી; કોરે સુયોજિત.
- મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં , ચિકન સૂપ, સીઝનીંગ, બટાટા, અને ગાજર ભેગા કરો. કૂક, આશરે 8 મિનિટ સુધી, શાકભાજી ટેન્ડર છે ત્યાં સુધી. માછલી ઉમેરો અને અન્ય 8 મિનિટ માટે રાંધવા.
- વચ્ચે, એક મધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ટેન્ડર સુધી માખણ માં sauté ડુંગળી. સારી રીતે મિશ્રીત સુધી લોટમાં જગાડવો. ધીમે ધીમે દૂધ ઉમેરો, સતત stirring લીડમાં સુધી stirring અને રાંધવા ચાલુ રાખો.
- રાંધેલા શાકભાજી અને માછલી માટે જાડા દૂધનું મિશ્રણ ઉમેરો; લગભગ 5 થી 10 મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો, વારંવાર stirring.
- તાજા સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા chives સાથે માછલી પાવડર સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 448 |
| કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 123 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 990 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 35 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 43 ગ્રામ |