આ સ્વાદિષ્ટ શેકવામાં ડુક્કરનું માંસ ડાચું એક પ્રિય કુટુંબ હશે, તૈયારીમાં સરળતા અને સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ સૉસ. ડુક્કરના બચ્ચાને કાતરી મશરૂમ્સ અને સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ ચટણી સાથે શેકવામાં આવે છે.
એક સ્વાદિષ્ટ, સંતોષજનક ભોજન માટે છૂંદેલા બટેટાં અથવા ચોખા અને તમારી મનપસંદ શાકભાજી ઉમેરો.
હું રેસીપી માં કેન્દ્ર કટ લોઇન ડુક્કરનું માંસ ડાચ ઉપયોગ, પરંતુ પાંસળી ડાચાં અથવા meaty દેશ શૈલી પાંસળી વાપરવા માટે મફત લાગે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 થી 6 કેન્દ્રમાં લૂન ડુક્કરની ડાળીઓ કાપી
- 1/2 કપ આખા હેતુનું લોટ,
- વિભાજિત
- 1 1/2 ચમચી મીઠી પૅપ્રિકા
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી ગ્રાઉન્ડ મરી
- 8 ઔંસ કાતરી મશરૂમ્સ
- 6 tablespoons માખણ, વિભાજિત
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 1/2 કપ સમારેલી ડુંગળી
- 1/2 કપ પતળા કાતરી કચુંબરની વનસ્પતિ
- 1 કપ
- ચિકન સૂપ
- 1 કપ દૂધ
- મીઠું અને મરી, સ્વાદ
- 2 ચમચી લીંબુનો રસ
તે કેવી રીતે બનાવો
- વિશાળ, છીછરા વાટકીમાં, લોટના 1/4 કપ, પૅપ્રિકા, મીઠું 1 ચમચી, અને 1/4 ચમચી મરીનો ઉમેરો કરો; સારી રીતે મિશ્રણ કરવું જગાડવો. બધા પક્ષો કોટ માટે થોડું ચીપો ડ્રેડ.
- મધ્યમ ગરમી પર મોટા skillet અથવા તળેલું પાન માં , માખણ 2 tablespoons ઓગળવું; મશરૂમ્સ ઉમેરો અને ટેન્ડર અને સોનેરી બદામી સુધી રાંધવા. એક પ્લેટ દૂર કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.
- દરેક બાજુ પર લગભગ 3 થી 4 મિનિટ માટે પાન અને ભૂરા રંગના ડુક્કરની મરચાંમાં ઓલિવ તેલનો 1 ચમચી ઉમેરો. એક પકવવાના વાનગીમાં ડુક્કરના બચ્ચાને દૂર કરો, મશરૂમની ટોચ પર, અને કોરે સુયોજિત કરો.
- માખણના બાકીના 4 ચમચી પાનમાં ઉમેરો અને ડુંગળી અને સેલરિ ઉમેરો. કૂક, ડુંગળી અર્ધપારદર્શક છે ત્યાં સુધી stirring.
- બાકીના 1/4 કપ લોટને દાંડીમાં ઉમેરો; સંપૂર્ણપણે ડુંગળી મિશ્રણ માં મિશ્રણ જગાડવો. લગભગ 2 મિનિટ માટે રોક્સ મિશ્રણને કુક કરો, સતત stirring
- ચિકન સૂપ અને દૂધ ઉમેરો. કૂક, stirring, લીડમાં સુધી. મશરૂમ્સમાં જગાડવો અને સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો, જરૂરી લીંબુના રસમાં જગાડવો.
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat
- પકવવાના વાનગીમાં ચૉસ પર ચટણી મિશ્રણ રેડવું.
- વરખ સાથે કડક રીતે કવર કરો અને એક કલાક સુધી 45 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું, અથવા ડુક્કરના ડાચાં ટેન્ડર છે ત્યાં સુધી.
4 થી 6 ની સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 532 |
| કુલ ચરબી | 35 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 15 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 13 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 132 એમજી |
| સોડિયમ | 616 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 19 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 35 ગ્રામ |