તમને જરૂર પડશે
- ડુબાડવું માટે:
- 1/2 કપ દહીં (જાડા)
- 1/2 કપ ખાટી ક્રીમ
- 1/2 કપ ટંકશાળના પાંદડા (સમારેલી દંડ)
- 1 મોટી કાકડી (વધારાની પ્રવાહી સાથે લોખંડની જાળીવાળું બહાર સ્ક્વિઝ્ડ)
- 3/4 ચમચી જીરું પાવડર
- 1/4 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
- 1/2 ચમચી ખાંડ
- સ્વાદ માટે મીઠું
- મસાલા ચિકન માટે :
- 3 tablespoons વનસ્પતિ તેલ (અથવા અન્ય રસોઈ તેલ)
- 1 ચમચી જીરું બિયારણ
- 1 મોટી ડુંગળી (પાતળા કાતરી)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લસણ પેસ્ટ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો આદુ પેસ્ટ
- 1 ચમચી ધાણા પાવડર
- 1 ચમચી જીરું પાવડર
- 1/2 ચમચી હળદર પાવડર
- 1 ચમચી ગરમ મસાલા પાવડર (રેસીપી માટે નીચેની લિંક જુઓ)
- 500 ગ્રામ ગ્રાઉન્ડ ચિકન
- 3 ટામેટાં (અદલાબદલી દંડ)
- સ્વાદ માટે મીઠું
- 6 ગરમ ગરમ
- 1 કપ ચઢેલું ચીઝ (લોખંડની જાળીવાળું અથવા કાપલી)
- 1/2 કપ મિન્ટ-ધાણા ચટણી
તે કેવી રીતે બનાવો
1. ડુબાડવા માટે: દહીં અને ખાટા ક્રીમને એક વાટકીમાં એકસાથે અને ઝટકવું એકસાથે સુધી સરળ બનાવો.
2. હવે અદલાબદલી ટંકશાળના પાંદડા, લોખંડની જાળીવાળું કાકડી, જીરું પાવડર, લાલ મરચું પાઉડર, ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો અને મિશ્રણમાં સારી રીતે ભળી દો. પછી જરૂર પડે ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટરમાં ચિલ કરો.
3. મસાલા ચિકન બનાવવા માટે: માધ્યમ ગરમી પર ઊંડા પાનમાં તેલ ગરમ કરો. જ્યારે ગરમ થાય, ત્યારે એક મિનિટ માટે જીરું અને સાબુ ઉમેરો.
4. નરમ સુધી કાતરી ડુંગળી અને ફ્રાય ઉમેરો. એક મિનિટ માટે લસણ અને આદુ પેસ્ટ અને ફ્રાય ઉમેરો. હવે મસાલા (મસાલા-ડુંગળીના મિશ્રણ) થી તેલ છૂટે ત્યાં સુધી તમામ મસાલાના પાઉડર ( ગરમ મસાલા સહિત) અને ફ્રાય ઉમેરો.
5. ચિકનને હવે કથ્થઈથી છૂંદો કરવો, ભૂરા રંગના ભાગમાં, ખૂબ વારંવાર stirring.
6. જ્યારે ચિકન નિરુત્સાહિત છે, સ્વાદ માટે ટમેટા અને મીઠું ઉમેરો. સારી જગાડવો અને 1/2 કપ પાણી ઉમેરો. ચિકન કરવામાં આવે ત્યાં સુધી રસોઇ. આ તબક્કે લગભગ કોઈ ગ્રેવી હોવી જોઈએ નહીં. બધા ગ્રેવી બંધ સૂકાય છે ત્યાં સુધી કૂક. પાછળથી માટે રાખો
7. ક્વોસડિલાસને ભેગા કરવા: પ્લેટ પર એક લૅટાલ્લા મૂકો અને તેના પર મિન્ટ-કોરિયન ચટની ફેલાવો. વ્યક્તિગત પસંદગીની બાબત કેટલી છે
8, હવે રાંધેલી ચિકનની આશરે 4-5 ટિબોસ ઉમેરો અને અડધા લૅટાલ્લામાં ફેલાવો. લોખંડની જાળીવાળું એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ સાથે છંટકાવ - પસંદગી મુજબ. અડધા ગડી
9. આ તબક્કે, તમે સેન્ડવીચ ટોસ્ટરમાં લૅટાલ્લામાં 'ટોસ્ટ' કરી શકો છો અથવા સ્ટોવ પર હોટ પેન પર કરી શકો છો જ્યાં સુધી ચીઝ પીગળી જાય નહીં.
10. જ્યારે બધા ટોર્ટિલસ ઉપર પ્રમાણે કરવામાં આવે છે, દરેક એકને ત્રિકોણમાં કાપી અને દહીં-કાકડી ડુબાડવું સાથે હૂંફાળું કરો જ્યારે તમે અગાઉ બનાવ્યું હતું. સંપૂર્ણ અંતિમ સંપર્ક માટે સાલસા ઉમેરો!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1772 |
| કુલ ચરબી | 70 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 26 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 22 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 124 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 3,459 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 215 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 17 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 68 ગ્રામ |