એગપ્લાન્ટ ગ્રીલ પર સ્વાદિષ્ટ છે, અને આ રેસીપી તે થાઈ પ્રેરિત marinade ઉપયોગ સાથે પણ સારી બનાવે છે ગ્રીલીંગ થાઇલેન્ડમાં એક વય-જૂની પરંપરા છે, જેમાં આશ્ચર્યચકિત માર્નીડ કન્સેકશન છે જે સ્વાદ-પ્રેરણાદાયક ભોજન બનાવે છે - અને આ રંગ કોઈ અપવાદ નથી. એગપ્લાંટ "માંસભક્ષ" વનસ્પતિ છે; તે છે, તે એક મહાન માંસ અવેજી બનાવે છે અને શાકાહારી થાઈ શેફ તેમના રસોઈમાં તેનો ઉપયોગ કરવા માટે પ્રેમ છે. તમે તેના મીઠી-મસાલેદાર સ્વાદનો આનંદ માણશો - તમે ભોજન કરી શકતા હો તે કોઈપણ ભોજન માટે એક સુપર્બ સાઇડ ડીશ બનાવો છો. હેલ્લી ગ્રેલિંગ !
તમને જરૂર પડશે
- 1
- રંગ (નાના અથવા 2 કપ સ્ટેક્ડ સ્લાઇસેસ ના સમકક્ષ)
- 3 ચમચી
- hoisin ચટણી
- 3 ચમચી ભુરો ખાંડ (
- ભૂરા )
- 2 લસણ લવિંગ (નાજુકાઈના)
- 1 મરચું (લાલ તાજા, નાજુકાઈના અથવા 1/4 ચમચી અથવા વધુ કચડી મરચું ટુકડાઓમાં, સ્વાદ માટે)
- 1/2 ચમચો વનસ્પતિ તેલ
તે કેવી રીતે બનાવો
- હોઈસિન ચટણી, ભુરો ખાંડ, લસણ, અને મરચું એકસાથે જગાડવો. 1/4 ઇંચ-જાડા રાઉન્ડમાં એગપ્લાન્ટને સ્લાઇસ કરો અને વાટકીમાં સેટ કરો. પર marinade Slather અને કોટ માટે સારી ટૉસ.
- તેલ સાથે તમારા ગ્રીલને ગરમ કરો અને બ્રશ કરો ગરમ ગ્રીલ પર મેરીનેટેડ રંગ સુયોજિત કરો. જયારે સરસ ગ્રીલના ગુણ દેખાય છે, તેમને ફ્લિપ કરો અને કોઈ પણ નાનું મરીનડે બ્રશ ટોપ્સ કરો. એક કાંટો સાથે વીંધેલા જ્યારે રંગ નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે.
- જેમ કે ગ્રીલથી ગરમ કરો, અથવા થોડી તાજા તુલસીનો છોડ સાથે તેને વસ્ત્ર કરો, ક્યાંતો સાઇડ ડીશ અથવા સ્ટાર પ્લેયર તરીકે (સંપૂર્ણ શાકાહારી / કડક શાકાહારી ભોજન કેવી રીતે બનાવવું તે માટે નીચેના ટીપ્સ જુઓ).
તમારા મુખ્ય કોર્સમાં આ ડિશ કેવી રીતે બનાવવો
- મરીનાડને (બરછટ, ભુરો ખાંડ, લસણ અને મરચું) બમણું કરો અને માધ્યમ પેઢીના પાંદડાઓને કડક tofu કાતરી 1/4 ઇંચ ઉમેરો.
- બટાટા અને tofu એકસાથે marinade માં ટૉસ. લાંબા સમય સુધી (20 મિનિટ) marinate અથવા લાંબા સમય સુધી લાંબા સમય સુધી marinate માટે રેફ્રિજરેટર રજા, 1 કલાક સુધી પરવાનગી આપે છે.
- સંપૂર્ણ ભોજન માટે ગ્રીલ અને થાઈ જાસ્મીન ચોખા સાથે સેવા આપો. નોંધ કરો કે થાઈ સ્ટીકી ચોખા આ ભોજન સાથે અદ્ભુત છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 115 |
| કુલ ચરબી | 2 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 201 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 22 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |