માખણ, તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, અને તુલસીનો છોડ સ્વાદ આ સરળતાથી ગરમીમાં સમુદ્ર scallops. મીઠી તાજા સમુદ્રના સ્કૉલપ ઝડપી અને સરળ છે અને ખૂબ જ સર્વતોમુખી છે. માખણ અને જડીબુટ્ટીઓનો નાજુક સ્વાદ સ્કૉલપનો સ્વાદ વધારે છે અને ડુબાડવું નથી. આ 5-તારો વાનગી છે.
એક નાની બાજુ સ્નાયુ ઘણીવાર સ્કૉલપ સાથે જોડાયેલ છે. તે ટુકડો છે કે જે તેમને તેમના શેલો સાથે જોડાયેલા રાખવામાં આવે છે. ખડતલ સ્નાયુ માટે દરેક સ્કૉલપ તપાસો કારણ કે તમે તેમને કોગળા. જો તમે જોશો કે સ્નાયુ હજુ પણ બાજુ સાથે જોડાયેલ છે, તો તેને તમારી આંગળીઓથી ખેંચો.
વૈકલ્પિક રીતે, તમે જડીબુટ્ટીઓ સાથે સિલ્વર સ્કૉલપ પર વિચાર કરી શકો છો, જે વિવિધ રસોઈ પદ્ધતિને કારણે જુદા જુદા સ્વાદ રૂપરેખા બનાવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- તાજા દરિયાઈ સ્કૉલપ 2 પાઉન્ડ
- 1/2 કપ માખણ
- 3 ચમચી ઉડી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- 1 1/2 teaspoons પાંદડાની તુલસીનો છોડ સૂકવવામાં, ભૂકો
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી. માખણ એક છીછરા પકવવા વાનગી - એક સ્તરમાં સ્કૉલપને પકડી રાખવા માટે તેટલા મોટા હોવા જોઈએ.
- ઠંડા પાણીમાં દાણાની ગરમીમાં ધૂઓ; કાગળના ટુવાલ પર કાપી અને કાગળના ટુવાલથી છંટકાવ કરવો.
- સ્કૉલોપ્સ તૈયાર બિસ્કિટિંગ વાનગીમાં એક સ્તરમાં મૂકો અને માખણ સાથે ડોટ કરો. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુકા તુલસીનો છોડ, મીઠું, અને મરી સાથે સ્કૉલપ છંટકાવ.
- પાંચ મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સમુદ્ર સ્કૉલપ ગરમીથી પકવવું; માખણ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે કોટ જગાડવો અને 15 થી 20 મિનિટ સુધી લાંબા સમય સુધી ગરમીથી પકવવું, અથવા સ્કૉલપ દ્વારા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી પણ હજી પણ ભેજવાળી હોય.
- પકવવા વાનગી અને ગરમ રાંધેલા ચોખા અથવા નાના પાસ્તાથી માખણ અને ઔષધિ ચટણી સાથે સેવા આપો.
ટિપ્સ
- વેટ-પેક સ્કૉલપને બચાવવાની પ્રક્રિયા (સોડિયમ ટ્રીપોલાઇફોસ્ફેટ) દ્વારા સારવાર આપવામાં આવે છે, જેનાથી તે વધુ પાણી શોષી શકે છે. તેઓ ઓછા ખર્ચ કરી શકે છે, પણ તમે તે વધારાની પાણી માટે પણ ચૂકવણી કરશો.
- ડ્રાય પેક સ્કૉલપ કુદરતી છે અને ફોસ્ફેટ્સ સાથે સારવાર કરવામાં આવતી નથી. ત્યાં કોઈ વધારાનું જળનું વજન નથી, ઉપરાંત તેઓ સારી રીતે સુશોભિત છે, અને સ્વાદ ભીના-પેક સ્કૉલપ કરતાં મીઠું છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 246 |
| કુલ ચરબી | 16 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 77 એમજી |
| સોડિયમ | 598 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 6 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 19 ગ્રામ |