માખણ અને ખાંડની થોડી માત્રા આ ગાજરની કુદરતી મીઠાશને વધારે છે. આ સરળ રેસીપી દરેક ખુશ કરશે! ગાજર તે શાકભાજી પૈકી એક છે જે બાળકો ઘણીવાર ટાળવા માટે પ્રયાસ કરે છે. આ સંસ્કરણ થોડી મીઠું છે, તેથી તે તે પિકી ખાનારાઓને અપીલ કરી શકે છે આકર્ષક રેઈન્બો ગાજર એ ઉત્તમ વિકલ્પ છે, અને વિવિધ રંગોની નવીનતા બાળકોને અજમાવવા માટે પ્રયત્ન કરી શકે છે. પણ, સફેદ કે પીળી ગાજર સ્વાદમાં હળવો હોય છે અને નારંગી ગાજર અને અન્ય રંગો કરતાં મીઠું હોય છે.
આ વાનગી કાતરી ગાજર માટે કહે છે, પરંતુ બાળક ગાજર અન્ય વિકલ્પ છે. અથવા ગાજરને નાની-1/4-ઇંચમાં 1/2-ઇંચ-ડાઇસ અથવા મેચસ્ટિક્સમાં કાપી નાખો. વધારાની ફેન્સી ગાજર માટે, "ઊંચુંનીચું થતું છરી" ખરીદી અને કરચલીવાળી કટ ગાજર સ્લાઇસેસ બનાવો.
વધારાના સ્વાદ માટે, ભુરો ખાંડ, મેપલ સીરપ, અથવા મધ સાથે ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ બદલો. કેટલાક અદલાબદલી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, chives, અથવા cilantro સાથે carrots સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.
ગાજર વિટામિન એ અને ઊંચી કેલરીમાં ઊંચું હોય છે. એક માધ્યમ ગાજર (61 ગ્રામ) માં માત્ર 25 કેલરી છે. જો કે, કુદરતી શાકભાજીની તુલનામાં કુદરતી ખાંડની સામગ્રી તેમને કાર્બોટ્સમાં ઊંચી બનાવે છે. જો તમે નીચા કાર્બ આહાર પર છો, તો તમે ગાજરથી દૂર રહેવા અથવા તેમને મધ્યસ્થતામાં ખાવા માગો છો.
સ્વીટર ચમકદાર ગાજર માટે, આ મધના ચમકદાર ગાજર અથવા આ બરણીના પોટ નારંગી ચમકદાર ગાજર પર એક નજર નાખો.
તમને જરૂર પડશે
- 5 માધ્યમ ગાજર
- 1/2 ચમચી મીઠું (અથવા સ્વાદ)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો દાણાદાર ખાંડ
- 2 tablespoons માખણ
- વૈકલ્પિક: અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા chives
તે કેવી રીતે બનાવો
- ગાજર ઝાડી અને તેમને છાલ. કટ કરો અને સ્ટેમ ઓવરને કાઢી નાખો. ગાજરને ત્રાંસા પર કાપીને કાપીને.
- એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં કાતરી ગાજર મૂકો. લગભગ 1 કપ પાણી, 1/2 મીઠું ચમચી, અને દાણાદાર ખાંડ 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઉમેરો.
- મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર પેન મૂકો અને બોઇલ પર લાવો.
- ગરમીને મધ્યમ-નીચીથી ઘટાડો, પાનને આવરી દો, અને લગભગ 20 મિનિટ સુધી રાંધવા, અથવા ગાજર ટેન્ડર ન થાય ત્યાં સુધી.
- ગાજરને ડ્રેઇન કરો અને 2 tablespoons માખણ અને અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે ટૉસ, જો જરૂરી.
ટિપ્સ
મેચસ્ટિક ગાજર બનાવવા માટે, ગાજરની એક બાજુથી પાતળા સ્લાઇસ (લંબાઈથી) દૂર કરો. કાટિંગ બોર્ડ પર ફ્લેટ બાજુ પર ગાજર મૂકો, જેથી તમે કાપી તરીકે રોલ કરશે નહીં. 1/4-ઇંચનાં સ્લાઇસેસમાં લંબાઈને ગાજરને કાપો. દરેક અન્ય ટોચ પર થોડા સ્લાઇસેસ સ્ટેક અને તેમને 1/4-inch સ્ટ્રીપ્સમાં લંબાઈ. ઇચ્છિત તરીકે, સ્ટ્રીપ્સને 2-ઇંચ અથવા 3-ઇંચની લંબાઇમાં કાપીને કાપો કરો. અથવા પાસાદાર ભાતને 1/4-ઇંચની લંબાઈને કાપી નાંખો.
બેબી કટ ગાજર રસોઈ અને સ્નૅકિંગ માટે અનુકૂળ છે કારણ કે તેમને છાલ કરવાની કોઈ જરૂર નથી. બેબી-કટ ગાજર છે, આવશ્યકપણે, મોટા કદના ગાજર કે જે નાના કદમાં કાપવામાં આવ્યા છે. પ્રક્રિયા દરમિયાન તેમને કલોરિન સાથે પણ સારવાર આપવામાં આવી શકે છે. સૌથી તાજું અને તંદુરસ્ત પસંદગી માટે, નાસ્તાની અને વાનગીઓમાં તાજા અપ્પેલાડ ગાજરનો ઉપયોગ કરો.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 51 |
કુલ ચરબી | 4 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 10 એમજી |
સોડિયમ | 209 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 4 જી |
ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
પ્રોટીન | 0 જી |