આ મીઠી મેન્ડરિન નારંગી ચટણી રેસીપી એક સુંદર અને પ્રભાવશાળી મીઠાઈ ચટણી રેન્ડર કરે છે, પરંતુ તે સરળ ન હોઈ શકે મેન્ડરિન નારંગીઓ મીઠાઈ અને તેમના સ્ટાન્ડર્ડ નારંગી પ્રતિરૂપ કરતા ઓછી ટાન્ગી છે, જે મીઠાઈઓ અને અન્ય મીઠાઈઓ માટે સુંદર રીતે પોતાને પૂરું પાડે છે. જો તમને થોડી વધુ ટાન્ગી જેવી વસ્તુઓ ગમે, તો વૈકલ્પિક નારંગી ઝાટકોનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો, જે થોડી વધારે સિટ્રોસિસ કડવાશ અને સુંદર તાજા નારંગીનો સ્વાદ ઉમેરે છે.
કેન્ડ મેન્ડરિન નારંગી અને તેમના ડબ્બાના પ્રવાહીને વેનીલા, નારંગી ઝાટકો અને ખાંડ સાથે સાંકળવામાં આવે છે, જે એક બહુમુખી મીઠી અને ચાસણી ચટણી બનાવે છે. તમે આઈસ ક્રીમ અને પાઉન્ડ કેકથી દેવદૂત ખાદ્ય કેક અને પનીર કેક પર મીઠાઈઓ અને મીઠાઈઓની કોઈપણ સંખ્યાની આ મેન્ડરિન નારંગી સોસની સેવા કરી શકો છો. તમે તેને પૅનકૅક્સ, વેફલ્સ, ક્રેપ્સ, અથવા ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ પર મેપલ સીરપના સ્થાને સેવા આપીને નાસ્તો અથવા બ્રાંચમાં લાવી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કરી શકો છો / 11 ઔંસ મેન્ડરિન નારંગી (અનામત રસ)
- 1 કરી શકો છો / 6-ઔંસ નારંગીના રસ ધ્યાન કેન્દ્રિત (સ્થિર)
- 2/3 કપ ખાંડ
- 1/3 કપ પાણી
- 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- વૈકલ્પિક: 1 1/2 ચમચી નારંગી ઝાટકો
- 2 ચમચી પ્રકાશ મકાઈ સીરપ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મેન્ડરિન નારંગીનો ડ્રેઇન કરો અને પ્રવાહીને અનામત કરો. ડ્રેઇન કરેલા પ્રવાહીનો કપ માપો અને કોરે સુયોજિત કરો. જો તમારી પાસે પૂરતી પ્રવાહી ન હોય તો, ⅓ કપ બનાવવા માટે પાણી ઉમેરો
- ભારે શાક વઘારવાનું તપેલું માં, નારંગીના રસ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો, ખાંડ, ⅓ કપ નિપુણ મેન્ડરિન નારંગી પ્રવાહી, વેનીલા અર્ક, લોખંડની જાળીવાળું નારંગી છાલ, અને બોઇલ માટે મકાઈ સીરપ.
- એકવાર ઉકળતા, ઓછી ગરમી અને લગભગ 5 મિનિટ સણસણવું.
- ગરમીથી ચટણી દૂર કરો અને ઠંડું કૂલા દો.
- એકવાર ઠંડું, ડ્રેઇન્ડ મેન્ડરરી નારંગીમાં ફોલ્ડ કરો અને વપરાશ પહેલાં રેફ્રિજરેટ કરો.
આ મેન્ડરિન નારંગી ચટણીને ઠંડા અથવા આઈસ્ક્રીમ અને પાઉન્ડ કેકથી પૅનકૅક્સ અને ગળી રોટી સુધીના કોઈ પણ પ્રકારની મીઠાના ઉપાયથી ઓરડાના તાપમાને સેવા આપો.
* કૂકનું નોંધ: ભારે ચાસણીથી રસ સુધીના પ્રવાહીમાં મેન્ડરિન નારંગી ઉપલબ્ધ છે. અમે તૈયાર ઉત્પાદન શોધવાની ભલામણ કરીએ છીએ જેમાં "ભારે" અથવા "પ્રકાશ" ચાસણીના સ્વરૂપમાં કોઈપણ ઉમેરાયેલા શર્કરા નથી. પરંતુ જો તમારે સીરપ-આધારિત પ્રોડક્ટનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે, તો તમે આ રેસીપીમાં ગ્રેન્યુલેટેડ સફેદ ખાંડ ઘટાડવાની ઇચ્છા રાખી શકો છો.
મેન્ડરિન નારંગી વિશે
મેન્ડરિન નારંગી વાસ્તવમાં છૂટક-ચામડીવાળા નારંગીની શ્રેણી છે જેમાં ક્લેમેન્ટાઇન, ડેન્સી, સત્સુમા અને એક જાતનું નાનું ચપટું સુવાસવાળું સંયોજન છે. જ્યારે મોટાભાગના ઘર રસોઈયા મેન્ડરિન નારંગીનો વિચાર કરે છે, ત્યારે તેઓ ઝર્રીડ કે કેનમાં નાના, છાલવાળી નારંગીના ટુકડાને ચિત્રિત કરે છે જે મોટાભાગે સત્સુસ છે. મેન્ડરિન નારંગી ટુકડાઓ ભારે સીરપ, પ્રકાશ સીરપ અથવા રસમાં જારત અથવા કેનમાં ખરીદી શકાય છે. જોકે મેન્ડેરીન એક મનપસંદ ફળ નાસ્તો અને ઘર રસોઈ ઘટક બની ગયા છે, તેઓ પરંપરાગત ચાઈનીઝ દવા અને આર્યુવેદ (પરંપરાગત ભારતીય દવા) માં ઐતિહાસિક રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 36 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 2 મિ.ગ્રા |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 9 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |