આ સરળ અને તેજસ્વી સ્વાદવાળા ચિકન સૂપ રેસીપી ક્લાસિક મેક્સિકન લૅ. તમે આ ચિકન સૂપ હળવા કે જંગલી તરીકે કરી શકો છો, જેમ કે ફક્ત ગરમ મરીની સંખ્યાને વ્યવસ્થિત કરીને. હાર્દિક ભોજન માટે લૅટાલ્લા ચિપ્સ, ચીઝ અને ખાટા ક્રીમ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી, અથવા પ્રકાશ અને સ્વાદિષ્ટ ઉપચાર માટે છે તે ખાય છે.
આ ચિકન સૂપ રેસીપી બ્લૉગ Dishing Up Delights પર પોસ્ટ કરેલા દ્વારા પ્રેરણા મળી હતી.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- ઓલિવ તેલ
- 1
- મોટી ડુંગળી (અદલાબદલી)
- 1/2 કપ સેલરી (અદલાબદલી)
- 1 કપ ગાજર (અદલાબદલી)
- 4 મોટા લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 3 હાનિકારક skinless ચિકન સ્તનો
- 6 કપ ચિકન સ્ટોક
- પ્યુરીમાં સંપૂર્ણ ટામેટાં 14 ઔંસ (છૂંદેલા)
- 2 જુલાપેનો મરી (બીજવાળા અને નાજુકાઈના)
- 1 ચમચી જમીન જીરું
- 1/2 ચમચી જમીન ધાણા
- 1/2 ચમચી મીઠું (અથવા સ્વાદ)
- 1 ચમચી તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 2 ચમચી તાજા પીસેલા પાંદડા અદલાબદલી
- વૈકલ્પિક ગાર્નિશ્સ:
- ખાટી ક્રીમ , લોખંડની જાળીવાળું એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ, અને તૂટેલી લૅ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા પોટ અથવા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઓલિવ તેલ ગરમી. ડુંગળી, કચુંબરની વનસ્પતિ, અને ગાજર ઉમેરો અને 8 મિનિટ માટે મધ્યમ ઓછી ગરમી પર રસોઇ કરો, અથવા જ્યાં સુધી ડુંગળી સોનેરી ચાલુ કરવાનું શરૂ નહીં કરે. લસણ ઉમેરો અને 30 સેકન્ડ માટે કૂક.
- ચિકનના સ્તનો, ચિકન સ્ટોક, ટામેટા, તેમના પૂરે, જલાપેનોસ, જીરું, ધાણા, મીઠું, મરી અને પીસેલા ઉમેરો, જો ઉપયોગ કરીને.
- સૂપને બોઇલમાં લાવો, પછી ગરમી ઓછી કરો અને નીચા સણસણવું પર રસોઈ કરો.
- 15 મિનિટ પછી, ચટણી સાથે સૂપમાંથી ચિકનના સ્તનોને દૂર કરો અને પ્લેટ પર કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો. જ્યારે ચિકન હેન્ડલ કરવા માટે પૂરતી સરસ છે, માંસ કટકો, અને સૂપ પર પાછા ઉમેરો. શાકભાજી ટેન્ડર છે ત્યાં સુધી સૂપ ઉકાળીને ચાલુ રાખો.
- વૈકલ્પિક ટોપિંગ સાથે સૂપ ગરમ સુશોભિત.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 272 |
| કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 78 એમજી |
| સોડિયમ | 337 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 8 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 28 ગ્રામ |