રુબર્બ ઇતિહાસ, હકીકતો, અને રેસિપીઝ

05 નું 01

શું રુબર્બ બળવો છે

જ્યાં સુધી 19 મી સદીના પ્રારંભમાં રેવંચે માત્ર બહાર ઉગાડવામાં આવતું હતું. પ્રારંભિક પાનખરની શરૂઆતથી વસંતઋતુના જાડા, લીલી દાંડાઓ તેમના હાર્ડી મુગટમાંથી લણવામાં આવ્યાં હતાં ઇનડોર વધતી જતી એક નવી પ્રક્રિયાની શોધ કરવામાં આવી હતી જેને પ્રક્રિયાને ફરજ પાડવામાં આવી હતી, જેમાં રુબર્બના તાજને અંદર, ખોરાક અને પ્રકાશથી વંચિત રાખવામાં આવે છે. આ કિક-શરૂઆત (દળો) ક્રાઉન્સને દાંડીઓ બહાર ફેંકવા માટે. જે પાતળાં, સ્વીટર અને બહાર ઉગાડવામાં આવે છે તે કરતાં વધુ ટેન્ડર છે. રેવંચે હાથ દ્વારા લણણી હોવી જોઈએ, કારણ કે દરેક સ્ટેમ રુટમાંથી અચોક્કસ દૂર થવું જોઈએ.

05 નો 02

ફોર્બ્સ રુબર્બનું સંક્ષિપ્ત ઇતિહાસ

1817 માં ચેલ્સિયા ફિઝિક ગાર્ડનમાં એક સુખી અકસ્માતને કારણે ફરજિયાત રુબર્બની શોધ પરિણામ હતી. શિયાળાની ઊંડાઈમાં, ઘણાં રેવંચી મૂળના અકસ્માતે એક ખાઈ ડિગીંગ કરીને કામદારો દ્વારા માટીથી આવરી લેવામાં આવ્યા હતા. અઠવાડિયા પછી જ્યારે જમીન દૂર કરવામાં આવી હતી અને ઝબૂકતી હતી તે નાના, ટેન્ડર, રેવંચીની ગુલાબી ડાળીઓ હતી, જે સારા સ્વાદ સાથે વધુ સારી ગુણવત્તાની હતી. તરત જ લંડનની આસપાસના ખેડૂતોએ જમીન પરથી મૂળ ઉતર્યા સાથે રેવંચી કરવાનું શરૂ કર્યું, જેનાથી દાંડીઓ વધવા માટે તેમને ઇમારતોમાં લાવવામાં આવી.

યોર્કશાયરમાં વધુ ઉત્તર રેબર્બ 'ઓન' લાવવામાં આ પદ્ધતિને વધુ મોટા સ્કેલ પર લેવામાં આવી હતી. લીડ્ઝ, વેકફિલ્ડ અને બ્રેડફોર્ડના "રુહાર્બ ત્રિકોણ" બન્યા તે માટે

05 થી 05

શા માટે યોર્કશાયર એટલી લોકપ્રિય છે?

રેવર્બ સાઇબીરીયાથી આવે છે તેથી તે સ્પષ્ટપણે ઠંડા વાતાવરણ પસંદ કરે છે જે યોર્કશાયરમાં પણ ધરાવે છે. વેસ્ટ યોર્કશાયર પૅનિન ટેકરીઓના નજીક છે અને તેમની છાયાને એક હિમ પોકેટ અને વરસાદનું ઉચ્ચ સ્તર બનાવવા માટે બનાવે છે

રુબર્બ શેડ્સને ગરમ કરવા માટેના કોલસો, સમૃદ્ધ યોર્કશાયર કોલફિલ્ડ્સ દ્વારા નજીકના હતા.

યોર્કશાયરથી રાત્રિ ટ્રેન દરરોજ લંડનની બજારોમાં દરરોજ 200 ટન જેટલા દાણાદાર દાંડીઓ આપી શકે છે.

04 ના 05

ફરજિયાત રુબર્બનું પુનરુત્થાન

રુવાર્બનું પુનરુત્થાન સ્પષ્ટ રીતે સ્વદેશી, સ્થાનિક સ્તરે ઉગાડવામાં આવતી પેદાશો માટે રસ અને પુનરુત્થાનની પાછળ છે. આ યુરોપીયન પી.ડી.ઓ. (ઓરિજિનની સંરક્ષિત હોદ્દો) દરજ્જા હેઠળ પરંપરાગત રીતે ઉગાડવામાં આવેલી રેવરવાર્બરને બચાવવા માટે અત્યંત પ્રખ્યાત અને આખરે સફળ ઝુંબેશને કારણે છે.

યોર્કશાયરના ઉગાડનારાઓ, ઘણા અન્ય લોકો દ્વારા, ઇ.એલ.ના જૂનાગઢના અને સન્સે યોર્કશાયર રેવર્બની વિશિષ્ટતાની જાગૃતિ લાવવા અને મજબૂતીની પદ્ધતિને અનુસરતા વિદેશી આયાતની અનૂવાહથી નામનું રક્ષણ કરવાની જરૂરિયાત ઉભી કરવા માટે ઝુંબેશ ચલાવી હતી. ગ્રાહક માટે, તેનો અર્થ એ કે જ્યારે યોર્કશાયર ફોર્સબલ્ડ રુબર્બ ખરીદવાથી તેમને ખાતરી થઈ શકે કે તે અપેક્ષિત ગુણવત્તા અને સુગંધ છે, અને તે પરંપરાગત રીતે ઉગાડવામાં આવે છે.

05 05 ના

રેવંચી રેસિપિ

શંકા વગર, રુબર્બ રસોઈયા અથવા રસોઇયાના હાથમાં સૌથી વધુ સર્વતોમુખી ખોરાક છે. કારણ કે તે બાફવામાં, શેકેલા, શેકવામાં અથવા બાફેલા હોઈ શકે છે તે એક આરામદાયક, નિરંકુચિત પુડિંગ તરીકે ખુશ છે કારણ કે તે એક સુસંસ્કૃત જેલીમાં છે તે ફેટી માંસ અને ચીકણું માછલી સાથે સરસ રીતે ભજવે છે, એક સ્વાદિષ્ટ જામ અથવા ગરમ મસાલા અને પાચન ચટણી અથવા ચટણી માં વિદેશી ફળો બનાવે છે.

• રેવંચી ચટની રેસીપી
• રેવંચી વાસણ રેસીપી
• પસંદ કરી રહ્યા છીએ અને રેવંચી ખરીદી