રોલ્ડ ફન્ડન્ટ

રોલ્ડ ફૉન્ડન્ટ એ નરમ, સરળ શણગારેલું છે જે સુંદર રીતે સંભાળે છે અને એકદમ યોગ્ય હોય છે જ્યારે તે ઢીલું મૂકી દે છે. આ રેસીપી સ્ટેન્ડ મિક્સરના ઉપયોગ માટે કહે છે, તેમ છતાં, હાથ દ્વારા આ શક્ય છે; તે ખૂબ સહનશક્તિ અને kneading ઘણો જરૂરી છે.

આ રેસીપી ગ્લિસરિન માટે કહે છે, જે સૌમ્ય નરમ અને નમસ્ત રાખવા માટે મદદ કરે છે. તમે તેને કેટલાક કેક સ્ટોર્સ, કેટલીક ફાર્મસીઓ અથવા ઘણા વેબ પૃષ્ઠો પર શોધી શકો છો. ખોરાક-ગ્રેડ અથવા ફૂડ-સલામત ગ્લિસરિન મેળવવાની ખાતરી કરો

તમને જરૂર પડશે

• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો અવિભાજિત જિલેટીન (1 પરબિડીયું, અથવા 1/4 ઓઝ.)
• 1/4 કપ ઠંડા પાણી
• 1/2 કપ પ્રકાશ મકાઈ સીરપ
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
• ગ્લિસરિન
• તમારી પસંદગીના 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સ્વાદ (સ્પષ્ટ શાંત રાખવા માટે સ્પષ્ટ)
• 2 પાઉન્ડ પાઉડર ખાંડ

તે કેવી રીતે બનાવો

1. ઠંડા પાણીને નાની માઇક્રોવેવ-સલામત બાઉલમાં મુકો અને ટોચ પર જિલેટીન છંટકાવ, તેને વિતરણ કરવા માટે stirring. બે મિનિટ માટે જિલેટીન સેટ અને સોફ્ટ કરો. એકવાર સેટ કર્યા પછી, તે લિક્વિફિઝ સુધી 15 સેકંડ માટે જિલેટીન માઇક્રોવેવ, પરંતુ તે ઉકળવા ન દો.

2. એકવાર પ્રવાહી, મકાઈની ચાસણી, ગ્લિસરીન, અને કોઈપણ સ્વાદ જે તમે જિલેટીન માં જઇ શકો છો. વધારાના 15 સેકન્ડ માટે માઇક્રોવેવ, પછી મિશ્રણ સરળ અને સ્પષ્ટ છે ત્યાં સુધી ફરી જગાડવો.

3. મોટા સ્ટેન્ડ મિક્સરની વાટકીમાં પાઉડર ખાંડનું 1.5 પાઉન્ડ મૂકો અને પેડલ જોડાણથી ફીટ કરો અને કેન્દ્રમાં કૂવામાં કરો. કોર્ન સીરપ ઉપર ઓગાળવામાં આવેલા જિલેટીન મિશ્રણને સારી રીતે રેડવું.

4. પ્રવાહી સમાવિષ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી કેન્ડીને ઓછી ઝડપ પર ભળવાનું શરૂ કરો. તમારી પાસે ખૂબ સ્ટીકી વાસણ હશે! મિક્સર દોડ સાથે, ધીમે ધીમે બાકીની પાઉડર ખાંડ ઉમેરો. કેન્ડી કડક બની જશે અને તમારે ખાંડની બાજુઓને ઉઝરડા કરવાની જરૂર છે તેની ખાતરી કરવા માટે ખાંડના તમામ ભાગો સામેલ છે.

5. આ બિંદુએ શૌચાલય કઠોર હશે, પરંતુ હજુ પણ ખૂબ સ્ટીકી. તે સામાન્ય છે તેને ચોંટી રહેવું અને તેને ચોંટાડવા માટે 24 કલાક માટે ઓરડાના તાપમાને બેસો.

6. 24 કલાક પછી, તમે શૌચાલયને ખોલી શકો છો અને તેને સરળ સુધી નરમ કરી શકો છો. તે હવે રોલ માટે તૈયાર છે. જ્યારે તમે તેને રોલ કરો છો, ત્યારે ખાતરી કરો કે તમારું વર્કસ્ટેશન અને રોલિંગ પીન પાઉડર ખાંડ અથવા મકાઈનો લોટ સાથે સારી રીતે ફીટ થઈ જાય છે. જો તમે કેકનો ઉપયોગ કરવા માટે તેનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હોવ, તો આ ફોટો ટ્યુટોરીયલને તપાસો કે કેવી રીતે ફૅન્ડન્ટ સાથેના કેકને આવરી લેવા . નહિં વપરાયેલ વાહિયાત ચુસ્ત રીતે ચોંટી રહેવું આવરણમાં લપેટી શકાય છે અને કેટલાંક અઠવાડિયા માટે ઓરડાના તાપમાને સંગ્રહિત કરી શકાય છે. ઉપયોગ કરતા પહેલા સારી રીતે લોટ કરો

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	156
કુલ ચરબી	0 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	0 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	0 જી
કોલેસ્ટરોલ	0 એમજી
સોડિયમ	10 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	40 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	0 જી
પ્રોટીન	0 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)