લઘુચિત્ર કારામેલ સફરજન

લઘુચિત્ર કારામેલ સફરજન સાબિત કરે છે કે મોટા સ્વાદ નાના પેકેજમાં આવી શકે છે! સફરજનના નાના દડાને ચોકલેટમાં ડંકડ્ડ કરવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તેને સરળ, ચૂકી કારામેલના કોટિંગ આપવામાં આવે છે. તેઓ આનંદી છે કારણ કે તેઓ આરાધ્ય છે, અને લઘુચિત્ર કારામેલ સફરજન સંપૂર્ણ પક્ષ ઍપ્ટેઝર અથવા તરફેણ કરે છે

તે કારામેલ સાથે આવરી પહેલાં કેન્ડી કોટિંગ સાથે કોટ સફરજન માટે પરંપરાગત નથી, પરંતુ આ રેસીપી તે એકદમ જરૂરી છે. રક્ષણાત્મક કોટિંગ વિના, સફરજનમાં ભેજ કારામેલને જમણી તરફ સ્લાઇડ કરે છે. તમારા સ્કૂપ અને તમારા સફરજનનાં કદના આધારે, આ રેસીપી 12-16 મીની સફરજનની વચ્ચે ઉપજ છે.

તમને જરૂર પડશે

• 2 મોટા સફરજન
• 1 કપ કેન્ડી કોટિંગ (તમારી પસંદગીનો સ્વાદ)
• 10 ઔંસ સોફ્ટ કારામેલ્સ
• 1 1/2 ચમચી ક્રીમ (અથવા પાણી)
• વૈકલ્પિક: સુશોભન માટે બદામ, છાંટવામાં અથવા કેન્ડી

તે કેવી રીતે બનાવો

1. એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે તેને લીટી કરીને પકવવાની શીટ તૈયાર કરો અને હવે તે માટે કોરે સુયોજિત કરો.

2. સફરજનના નાના ગોળા બોલમાં બહાર કાઢવા માટે તરબૂચ બેલેર અથવા નાની કેન્ડીનો ઉપયોગ કરો, સફરજનની ત્વચા સાથે હંમેશાં એક સપાટી રાખવાની ખાતરી કરો. સફરજનના બોલમાં ખૂબ જ સારી રીતે પટ, તેમને શક્ય તેટલું શુષ્ક મેળવવામાં આવે છે. સફરજનની બોલમાં ત્વચાને બાજુ પર મૂકો અને ટોથોકિક્સ અથવા લોલીપોપને ટોચ પર મૂકો.

3. માઇક્રોવેવ માં કેન્ડી કોટિંગ ઓગળે અને સરળ સુધી જગાડવો.

સફરજનના ચામડીમાં જ્યાં સુધી સફરજનની ચામડી વિસ્તરે છે તેની ખાતરી કરીને, દરેક સફરજનના સંક્ષિપ્તમાં કોટિંગમાં ડૂબવું, જેથી સફરજનના માંસના ભેજને સંપૂર્ણપણે સીલ કરવામાં આવે છે. તેને ખાવાના શીટ પર મૂકો. એકવાર બધા સફરજન ડૂબાડવામાં આવે છે, કોટિંગ સેટ ન થાય ત્યાં સુધી તેમને ઠંડુ કરવું.

4. કોટિંગની રાહ જોતી વખતે કારામેલ તૈયાર કરો. સંપૂર્ણપણે ઓગાળવામાં આવે ત્યાં સુધી 30 સેકન્ડના અંતરાલોમાં માઇક્રોવેવ-સલામત બાઉલમાં અને માઇક્રોવેવમાં unwrapped caramels અને ક્રીમ અથવા પાણી મૂકો. તે ઠંડું, ક્યારેક ક્યારેક stirring, જ્યાં સુધી તે હૂંફાળું અને pourable પરંતુ લાંબા સમય સુધી સ્પર્શ માટે ગરમ છે પરવાનગી આપે છે.

5. એકવાર કારામેલ ઓગાળવામાં આવે છે અને સફરજન પરની કોટિંગ સેટ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે કારામેલ સાથેના સફરજનને આવરી લેવાનો સમય છે. આ મુશ્કેલ હોઈ શકે છે કારણ કે હોટ કારામેલને ખુલ્લામાં કોટિંગ ઓગળવાનું શરૂ થશે, પરંતુ જો કારામેલ ઠંડુ થઈ જાય તો તે ચાલાકી કરવી મુશ્કેલ છે. નીચે આપેલ પદ્ધતિ મારા માટે શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે: તમારા વર્ક સ્ટેશન પર કેટલાક મીણબત્તી કાગળ અથવા વરખ મૂકે અને તેને નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે સ્પ્રે. વરખ પર કારામેલની મોટી ચમચી મૂકો, અને તમારા હાથને (નોનસ્ટિક સ્પ્રે સાથે છાંટીને) પાતળા વર્તુળોમાં પટાવવા માટે ઉપયોગ કરો. એક વર્તુળ ચૂંટો અને તેને સફરજનની આસપાસ લપેટી, ખેંચીને અને તમારી આંગળીઓને જરૂરી તરીકે પૅચિંગ કરો કારામેલને તમારા હાથથી નાસી જવાથી અટકાવવા માટે ક્યારેક તમારી આંગળીઓ ભુરો. જો કારામેલ પૂરતી ઠંડુ છે તો તે આ રીતે ચાલાકી કરવી સરળ છે, અને આ પદ્ધતિ કારામેલની સરળ અને કોટિંગની ખાતરી કરે છે જે કેન્ડી કોટિંગને પીગળી નથી.

6. જો ઇચ્છા હોય તો, અદલાબદલી બદામ, નારિયેળ, ચોકલેટ ચિપ્સ અથવા છંટકાવમાં કારામેલ સફરજનના તળિયાને ડૂબાવો.

કારામેલ સેટ કરવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં સફરજનને મુકો, અને જો જરૂરી હોય તો, સેવા આપતા પહેલાં કોઈ પણ ડ્રોપી સફરજનને ફરીથી આકાર આપવા માટે તમારા હાથનો ઉપયોગ કરો. લઘુતમ કારામેલ સફરજન તે જે દિવસે બનાવવામાં આવે છે તે શ્રેષ્ઠ છે, પરંતુ જો તેઓ યોગ્ય રીતે એકઠા કરવામાં આવ્યા છે, તો તેઓ રેફ્રિજરેટરમાં હવાચુસ્ત પાત્રમાં એક અથવા વધારાનો દિવસ રાખશે.

બધા કારામેલ એપલ રેસિપીઝ જોવા માટે અહીં ક્લિક કરો!

અહીં બધા એપલ કેન્ડી રેસિપીઝ જુઓ!

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	14
કુલ ચરબી	0 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	0 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	0 જી
કોલેસ્ટરોલ	0 એમજી
સોડિયમ	47 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	3 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	0 જી
પ્રોટીન	1 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)