બરણી વાસણ આ બ્રેજીય્ડ પેશન્ટને ભવ્ય, સ્વાદિષ્ટ ભોજનમાં ફેરવે છે. કેટલાક સફેદ વાઇન પેશન્ટની સ્વાદને અદલાબદલી મશરૂમ્સ અને લસણ સાથે ઉમેરે છે.
જો તમારી તાજા ફિયેસન્ટ્સ બૉકશૉટથી સજ્જ છે, તો હાડકાંમાંથી માંસને કાપીને કાપીને કાપીને કાપી નાંખશો. આ વાનગી અન્ય રમત પક્ષીઓ સાથે પણ કામ કરશે અથવા વાનગીમાં નાની રમતના મરઘીઓ અથવા ચિકન ટુકડાઓનો ઉપયોગ કરશે.
વાનગીમાં વધારાની લસણ ઉમેરવા માટે મફત લાગે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 ફીઝન્ટ્સ
- કોશર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 1/4 કપ બધા હેતુ લોટ
- 4 tablespoons તેલ
- 4 tablespoons માખણ
- 1 લવિંગ લસણ
- 1 કપ ડુંગળી (અદલાબદલી)
- 1 કપ રસીંગ અથવા સફેદ ઝિનફંડેલ (અથવા બીજી પ્રકારની સહેજ સફેદ વાઇન)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ખાંડ
- 1 નાની મશરૂમ્સ (અદલાબદલી) કરી શકો છો
- વૈકલ્પિક: 1 નાની પાકેલા આખરેલી ઓલિવ (કાતરી) કરી શકો છો
- 1 1/2 કપ ચિકન સ્ટોક (ઓછું સોડિયમ અથવા બિનકાર્યક્ષમ)
- વૈકલ્પિક: ચાર માટે જંગલી ચોખા અથવા ચોખા મિશ્રણ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ફિયસન્ટનો ક્વાર્ટર અથવા હાડકાંમાંથી માંસ કાપીને કાપીને કદના ટુકડાઓમાં કાપીને. આ ખાસ કરીને સારો માર્ગ છે જો તમારી પાસે પક્ષીઓની હારમાળા છે કોશર મીઠું અને મરી સાથે પક્ષીઓ છંટકાવ.
- લોટમાં તીક્ષ્ણ માંસને નાખી દો અને વધુ પડતો ડગાવી દેવો.
- માધ્યમ ગરમી પર વનસ્પતિ તેલ અને માખણ એક skillet માં ગરમી. તીક્ષ્ણ ટુકડાઓ ઉમેરો અને વાળેલા, stirring અને વારંવાર દેવાનો સુધી saute. ધીમા કૂકરને પેશન્ટ દૂર કરો વૈકલ્પિક રીતે, પકવવાના વાનગીને પકવવાના વાનગીમાં અથવા શેકેલા પૅન પર ખસેડો (પકવવાના દિશા નિર્દેશો માટે ટીપ્સ જુઓ).
- લસણના લવિંગને મેશ કરો અને તેને સ્કિલેટ રસમાં ઉમેરો, ડુંગળી, સફેદ વાઇન, ખાંડ, મશરૂમ્સ, આખું ઓલિવ (જો વાપરી રહ્યા હોય), અને સૂપ ઉમેરો.
- પરપોટાનો ગરમી અને પાંચ મિનિટ સણસણવું
- તેતર પર રેડવાની
- કવર કરો અને ઓછી 6 થી 7 કલાક પર રાંધવા.
- તેતરુ તૈયાર થાય તે પહેલાં 30 થી 45 મિનિટ પહેલાં, ચોખા તૈયાર કરો. ગરમ રાખો.
- ચોખા સાથે તીક્ષ્ણ સેવા આપે છે.
ટિપ્સ
- તેતરને સાલે બ્રેક કરવા માટે, પગથી 1 થી 3 સુધીનું પાલન કરો, પકવવાના વાનગીને કાઢીને અથવા શેકીને પૅન કરો. 4 થી 6 પગલાંઓ અનુસરો. પકવવાના વાનગીને અથવા શેકીને પૅનને ઢાંકવા અને આશરે 1 1/2 થી 2 કલાક માટે પ્રેયરેટેડ 325 એફ ઓવનમાં ગરમાવો.
- ક્રીમી ગ્રેવી મિશ્રણ માટે, વાઇન અને ચિકનના સ્ટોકને 1/2 કપમાં ઘટાડો અને ચિકન સૂપના કન્ડેન્સ્ડ ક્રીમના 10 3/4-ઔંસના ઉમેરો કરી શકો છો.
- જો તમે પ્રવાહીને વધારે જાડું કરવા માંગતા હો, તો તેતર અને શાકભાજીને તાળીઓમાંથી દૂર કરો અને ગરમ રાખો. પ્રવાહીને એક શાકભાજીમાં રેડો અને હાઇ હીટ ઉપર બોઇલ પર લાવો. ગરમીને મધ્યમ સુધી ઘટાડો અને ઘટાડે ત્યાં સુધી રાંધવા અને સ્વાદો કેન્દ્રિત છે, અથવા લગભગ 5 મિનિટ. 1/4 કપ ઠંડા પાણી સાથે લોટના 3 ચમચી ભેગા કરો; સરળ સુધી જગાડવો પ્રવાહીને થોડો સમય લોટ મિશ્રણ ઉમેરો. લીડમાં સુધી કૂક, સતત stirring
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 345 |
| કુલ ચરબી | 16 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 62 એમજી |
| સોડિયમ | 497 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 25 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 20 ગ્રામ |