ફ્રેશ સૅલ્મોન ફિલ્ટલ્સ - અથવા સ્ટીક્સ - ઝડપી અને સરળ ભોજન કરો માત્ર તેઓ સાપ્તાહિક રાત્રિ રાત્રિભોજન માટે મહાન નથી, પરંતુ તેઓ ડિનર પાર્ટી મેનૂ માટે પણ એટલા ખાસ છે!
સૅલ્મોનની સ્વાસ્થ્ય ફાયદાઓ અતિશયોક્તિ નથી કરી શકતા. તે ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સનો ઉત્તમ સ્રોત છે, અને પકવવાથી તે સામગ્રીમાં ઘટાડો થતો નથી. જો તમે આશ્ચર્ય પામી રહ્યાં છો, સૅલ્મન બી 12, વિટામિન ડી, અને સેલેનિયમમાં પણ સમૃદ્ધ છે, અને પારામાં ઓછું છે.
તે ધ્યાનમાં રાખીને, જો તમે સીફૂડનો આનંદ લેશો, તો સૅલ્મોન તમારા માટે પ્રોટિનનું એક મહાન સ્ત્રોત છે. ખાસ કરીને આ ગરમીમાં સૅલ્મોન તે નાજુકાઈના લસણ, ઓલિવ તેલ અને કેટલાક અદલાબદલી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિથી કલ્પિત સ્વાદ મળે છે. લીંબુનો રસ એક ઝરમર વરસાદ સંપૂર્ણ અંતિમ સ્પર્શ પૂરી પાડે છે.
જો તમે આ વાનીમાં વધારાનો umph ઉમેરવા માંગતા હોવ તો, અમે કેટલાક તાજા ઔષધિઓ ઉમેરવાનું ભલામણ કરીએ છીએ જે ટંકશાળ, પીળાં, ચિવ્સ, કર્વીલ, ટેરેગ્રોન અને સુવાદાણા જેવી સરસ રીતે સૅલ્મોનને પૂરક બનાવે છે.
સેવા આપતા માટે, ગરમીમાં સૅલ્મોન ફિલ્ડ્સને તળેલું સ્પિનચ અથવા કાલેના પલંગ પર મૂકીને. અથવા વાઇબ્રેબલ શુદ્ધ વટાણાના આધાર પર તેમને સેવા આપે છે. એક સરળ બેકડ બટાકા અથવા શેકેલા બટેટાં ઉમેરો , અને રાત્રિભોજન સારાં રાત્રિભોજન માટે એક કચુંબર નહીં દારૂ માટે , ચાર્ડીનય અથવા સોઉવિગ્ન બ્લાન્ક જોડી તેમજ જડીબુટ્ટી અને સાઇટ્રસ સ્વાદો સાથે. અથવા, પીનટ નોઇર અથવા રોઝ પસંદ કરો, જે બંને પ્રકારની સૅલ્મોન તૈયારીઓથી સારી છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 લીંબુ
- 4 લવિંગ લસણ (નાનું, નાજુકાઈ)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (heaping; અદલાબદલી)
- 4 tablespoons વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- ડૅશ કોશર મીઠું
- ડૅશ કાળા મરી
- 4 સૅલ્મોન ફીલેટ્સ (લગભગ 4 થી 6 ઔંસ દરેક)
- 2 લીંબુ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 375 એફ ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- થોડું ગ્રીસ 9-બાય -13-બાય -2 ઇંચનો પકવવાનો પૅન અથવા પટ્ટી સાથેનો પાટળો અને થોડો તેલ વરખ
- એક નાની વાટકીમાં, નાજુકાઈના લસણ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને ઓલિવ તેલ ભેગા કરો; ઘટકો સારી રીતે મિશ્રણ કરો
- તૈયાર બિસ્કિટનો સૅલ્મોન ફિલ્લેટ્સ ગોઠવો અને લસણ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મિશ્રણ તેમના પર સરખે ભાગે વહેંચાઇ. આ મીઠું અને થોડું ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સાથે થોડું fillets છંટકાવ.
- આશરે 20 મિનિટ માટે સૅલ્મોન સાલે બ્રે,, અથવા ત્યાં સુધી કાપડની સાથે 145 એફ અથવા તૂટેલી ટુકડા સરળતાથી રાંધી શકશો નહીં.
- દરમિયાન, રસ એક lemons ઓફ.
- લીંબુના રસના 2 ચમચી સાથે ગરમીમાં સૅલ્મોન ફિલ્ટલ્સ ઝરમરવું
- બાકીના લીંબુને પાટિયાંને કાપીને (નીચે જુઓ) અને તેમને સૅલ્મોન સાથે સેવા આપો.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- લસણ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે સૅલ્મોન - નાજુકાઈના તાજા સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ના 2 teaspoons અને નાજુકાઈના તાજા એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું ના ચમચી ઉમેરો સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને લસણ મિશ્રણ.
- માછલી જ્યારે તમે કાંટો સાથે ટુકડાને ઉત્પન્ન કરી શકો છો અને માછલી અપારદર્શક હોય ત્યારે કરવામાં આવે છે. યુએસ ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન 145 એફ ની આંતરિક તાપમાનની ભલામણ કરે છે. ખાતરી કરવા માટે કે સૅલ્મોન સંપૂર્ણ રીતે શેકવામાં આવે છે, એક પટલના મધ્યમાં દાખલ થયેલા વિશ્વસનીય ઇન્સ્ટન્ટ-રીડ થર્મોમીટર સાથે તપાસ કરો. તે 145 એફ વાંચવું જોઈએ. કાંટો સાથે તપાસ કરવા માટે, તેને પટલના મધ્યમાં શામેલ કરો અને તેને થોડું ટ્વિસ્ટ કરો. કેન્દ્રમાં તૂટી અને અપારદર્શક હોવું જોઈએ, પરંતુ સૂકા નહીં.
- લીંબુમાં કાપી નાખવા માટે, લીંબુના ઉપર અને નીચેના ભાગને કાપી નાખો. લીંબુને એક કટ અંત પર ઉભા કરો અને તેને બે છિદ્ર બનાવવા માટે સ્લાઇસ કરો. દરેક અડધા ભાગથી ચાર પાંખમાં કાપો.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 513 |
કુલ ચરબી | 31 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 16 ગ્રામ |
કોલેસ્ટરોલ | 114 મિલિગ્રામ |
સોડિયમ | 146 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 15 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
પ્રોટીન | 43 ગ્રામ |