આ તે વાનગીઓમાંથી એક છે જે એક સમયે ડિઝીટલ સરળ અને સુપર-ડુઅર સ્વાદિષ્ટ છે. જસ્ટ દુર્બળ ડુક્કરનું માંસ, કાતરી લીક, કેટલાક સોયા સોસ અને શેકેલા તલ તેલ. ગંભીરતાપૂર્વક, તે માત્ર તે સરળ છે.
મને આ તળાવના સાબુ અને બાફેલા ભાતનો એક ભાગ મળે છે આ રાત્રિભોજન માટે સંપૂર્ણ સાથ. તેની સાદગીનો બીજો લાભ એ છે કે દરેક વ્યક્તિ તેને ગમે તે રીતે વસ્ત્ર કરી શકે છે: હોટ સૉસ, અથવા વધુ સોયા સોસ, અથવા તાજા પીસેલાના છંટકાવ અથવા તો કેટલાક અદલાબદલી ટામેટાં (વિચિત્ર લાગે છે, પરંતુ મહાન સ્વાદ!).
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ કેન્દ્ર કટ ડુક્કરનું માંસ કમર
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સોયા સોસ અથવા તામરી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તલ તેલ toasted
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ચિલી તેલ (વૈકલ્પિક)
- 2 નાની
- લીક્સ
- 2 tablespoons canola અથવા વનસ્પતિ તેલ, વિભાજિત
તે કેવી રીતે બનાવો
- ડુક્કરમાંથી કોઈ પણ ચરબી કાઢી નાખો અને છોડો. ડુક્કરને લગભગ 1/4-inch સ્લાઇસેસમાં કાપો. પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં તે સ્લાઇસેસ કાપો. પ્રો ટિપ: સહેલાઇથી ટ્રીમીંગ અને કટિંગ માટે ફ્રીઝરમાં પોર્કને લગભગ 20 મિનિટ પહેલાં મૂકો.
- એક વાટકી માં સ્લાઇસેસ ડુક્કર મૂકો સોયા સોસ અને ટાસ્ટેડ તલ તેલ (અને ચિલ તેલ, જો ઉપયોગ કરીને) સાથે ઝરમર વરસાદ બધા ડુક્કર ભેગા અને કોટ ભેગા ટૉસ કવર અને ઓછામાં ઓછી 30 મિનિટ અને 8 કલાક સુધી ઠંડી.
- લિકના રુટ એન્ડ ટિમ બંધ કરો અને કાઢી નાખો. દરેક લીક અડધા લંબાઈને કાપી નાખો કર્ણ પર leeks ચપળતાથી કટકા સફેદ, આછો લીલો અને ઘાટા લીલા ભાગોને કાપીને બંધ કરો - જ્યારે ડાર્ક ગ્રીન ભાગ રગડી અથવા સુપર સખત નહીં હોય.
- મોટા બાઉલમાં કાતરી લીક મૂકો અને ઠંડા પાણીથી આવો. કોઈ પણ પ્રકારની ગંદકી અથવા ધૂળને વીંછળવા માટે કાતરી લીક ભરો. લિક સ્લાઇસેસને પાણીમાંથી બહાર કાઢો અને સ્વચ્છ રસોડું ટુવાલ અથવા કાગળના ટુવાલના સ્તરો પર ડ્રેઇન કરો. નોંધ: લીકને પાણીમાંથી બહાર કાઢવા માટે ખાતરી કરો, ગંદકી છોડીને અને વાટકીના તળિયે પાછળ કાદવ રાખો; એક ઓસામણિયું માં બધું નથી રેડવાની છે, જે ગંદકી ડમ્પ અને leeks પર પાછા કાંકરા કરશે!
- હાઇ હીટ પર ગરમ અથવા મોટા ફ્રાઈંગ પેન અથવા સાટ પૅટ ગરમ કરો. કેનોલા તેલના 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઉમેરો જ્યારે તેલ ગરમ હોય, ત્યારે લિક્સ ઉમેરો. કૂક, વારંવાર stirring અને પાન તળિયે માંથી કોઈપણ બ્રાઉનિંગ બીટ સ્ક્રેપિંગ સુધી, leeks ટેન્ડર છે અને ભૂરા, 8 થી 10 મિનિટ શરૂ થાય છે. લીક્સ એક પ્લેટ અથવા વાટકીમાં ફેરવો.
- પાનને ગરમીમાં પાછા આવો, તેલનો બાકીનો ચમચી ઉમેરો. જ્યારે તેલ ગરમ હોય, ડુક્કર ઉમેરો કૂક, વારંવાર stirring, સુધી મારફતે રાંધવામાં અને ભૂરા, 3 થી 5 મિનિટ શરૂ.
- લીક્સ પાછા પાનમાં ઉમેરો બધું સંયોજિત અને leeks બેકઅપ ગરમી. તાત્કાલિક સેવા આપો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 386 |
| કુલ ચરબી | 26 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 13 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 98 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 307 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 5 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 32 જી |