હવે તે સ્ટ્રોબેરી સિઝન અમારા પર છે, હું સુંદર લાલ બેરી સાથે કંઈપણ અને બધું બનાવવા પ્રતિકાર કરી શકતો નથી! અમે યાદ રાખી શકીએ છીએ ત્યારથી અમે અમારા બગીચામાં રેવંચી વધારી રહ્યા છીએ, અને કશું સ્ટ્રોબેરી અને રેવંચીના મીઠી / ખાટું મિશ્રણને નહીં.
આ muffins સહેજ મીઠી અને થોડો ટાન્ગી છે. સ્ટ્રુસેલ ટોપિંગ મહાન રચના અને થોડું વધારે મીઠાશ ઉમેરે છે મફિન આધાર નિગેલા લોસનની બ્લુબેરી મફીન રેસીપી પર આધારિત છે. હું મારા ચોકલેટ ચિપ મફિન્સ , બ્લુબેરી મેફિન્સ , અને ક્રેનબૅરી નારંગી મેફિન્સ માટે તેના મેફિન આધારનો ઉપયોગ કરું છું! આ muffins ભેજવાળી છે, તેઓ તેમના આકાર સરસ રીતે ધરાવે છે, અને તેઓ પણ ખરેખર સારી સ્થિર! જો હું સમય આગળ મફિન્સ બનાવવા માગું છું, તો તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડી દો (આ ભાગ ખૂબ જ અગત્યનો છે) અને પછી તેને એક મોટી પ્લાસ્ટિક બેગમાં મૂકો અને ફ્રીઝરમાં તેમને પૉપ કરો. જ્યારે તમે સેવા આપવા માટે તૈયાર હોવ ત્યારે ફક્ત તેમને ઓગાળી દો! તેઓ આ રીતે ઠંડું ત્યારે તેમના ભેજવાળી રચના અને સુગંધ જાળવી રાખે છે અને વાસ્તવમાં તેમને કાઉન્ટર પર સંગ્રહ કરતા વધુ સારી રીતે રાખે છે!
કેટલાક મીઠી ક્રીમ માખણ, કેટલાક સ્ટ્રોબેરી જામ સાથે આ બાળકોને સ્લેથ કરો, અથવા ફક્ત તેમને સાદા ખાય! તેઓ સ્વાદિષ્ટ ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને છે! તેમને જરૂર મિત્રને ફોન કરો અથવા પથારીમાં એક સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા માટે બનાવો!
તમને જરૂર પડશે
- મફિન્સ માટે:
- 6 ચમચી અનાસ્ટેડ માખણ (ઓગાળવામાં)
- 1/2 કપ ખાટી ક્રીમ
- 3/4 કપ આખા દૂધ
- 1 મોટી ઇંડા
- 1 1/3 કપ બધા હેતુ લોટ
- 2 1/2 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1/4 કપ ખાંડ
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 1 કપ સ્ટ્રોબેરી (ઉડી અદલાબદલી)
- 3/4 કપ રેવંચી (પાસાદાર ભાત)
- સ્ટ્રેઈસલ ટોપિંગ માટે:
- 3 ચમચી માખણ (મૃદુ)
- 1/4 કપ ખાંડ
- 1/4 કપ ભુરો ખાંડ
- 1/4 કપ લોટ
તે કેવી રીતે બનાવો
- પેપર પકવવાના કપ સાથે મફિન ટીન રેખા. 400 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat
- એક નાના વાટકીમાં તમામ સ્ટ્રુસેલ ઘટકો ભેગા કરો.
- આ muffins બનાવવા શરૂ કરો અને streusel કોરે ટોપિંગ સુયોજિત કરો. તમે તેને ઓગાળી લીધા પછી માખણને ઠંડુ રાખશો તેની ખાતરી કરો. તેને માટીના કપમાં ખાટા ક્રીમ, સંપૂર્ણ દૂધ અને ઇંડા સાથે ભેગું કરો. સંપૂર્ણપણે સંયુક્ત ત્યાં સુધી હરાવ્યું
- મિશ્રણ વાટકીમાં લોટ, પકવવા પાવડર, ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો. તે સંયુક્ત થાય ત્યાં સુધી જગાડવો.
- ભીનું મિશ્રણમાં ધીમેધીમે ડ્રાય મિશ્રણમાં ગડી. મિશ્રણ કરતાં વધારે સાવચેત રહો. ફક્ત ખાતરી કરો કે વાટકીમાં કોઈ શુષ્ક ઘટકો બાકી નથી. પછી હળવેથી અદલાબદલી સ્ટ્રોબેરી અને રેવંચી માં ફોલ્ડ.
- કાગળના પાકા મેફિન ટીન્સમાં સખત મારવા માટે થોડો આઈસ્ક્રીમ સ્કૉપ અથવા રબર સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરો, સંપૂર્ણ રીતે 3/4 જેટલું ભરો.
- સ્ટ્રુસેલ ટોપિંગના ચમચી વિશે દરેક મફિનને ટોચ પર. લગભગ 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું, અથવા ટૂથપીક સ્વચ્છ બહાર આવે ત્યાં સુધી.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 259 |
| કુલ ચરબી | 15 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 105 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 378 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 27 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |