તમામ સીફૂડના સાથીઓના સૌથી સરળમાંથી એક, આ ક્લાસિક ભુરો માખણ ચટણી હળવા સ્વાદવાળી ટ્રાઉટ પર ખુશી છે. આ સરળ broiled રેઈન્બો ટ્રાઉટ રેસીપી શિખાઉ માણસ માછલી રસોઈયા માટે યોગ્ય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 6 રેઈન્બો ટ્રાઉટ (સંપૂર્ણ, હાનિ)
- આડંબર મીઠું (સ્વાદ માટે)
- આડંબર મરી (સ્વાદ માટે)
- 6 tablespoons unsalted માખણ
- 3 tablespoons લીંબુનો રસ (તાજા શ્રેષ્ઠ છે)
- 1/4 કપ અદલાબદલી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: લીંબુ wedges
તે કેવી રીતે બનાવો
- માધ્યમ-નીચી ગરમી પર એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ મૂકો. કૂક ન થાય ત્યાં સુધી માખણ સોનેરી બદામી રંગને ફેરવે છે અને મીંજવાળું સુગંધ લે છે. ગરમીને ખૂબ જ ઓછો કરો અને ગરમ રાખો.
- ટ્રાઉટમાંથી હેડ દૂર કરો, અને થોડું ગ્રીડ વરખ-રેખિત પકવવાના શીટ્સ પર ત્વચાને બાજુની બાજુ મૂકો. સહેજ સપાટી પર નિરુત્સાહિત માખણ થોડું બ્રશ. મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સાથે ઉદારતાથી સિઝન
- જ્યોતથી આશરે 4-5 ઇંચ જેટલો સમય લગભગ 3-5 મિનિટ માટે, અથવા કાંટો સાથે પરીક્ષણ કરવામાં આવે ત્યાં સુધી માછલીના ટુકડા સુધી તૂટી જાય છે. જ્યારે માછલી રાંધે છે, ત્યારે માખણને મધ્યમ ગરમીથી અને લીંબુના રસમાં ઝટકવું કરો. જલદી મિશ્રણ એક ગૂમડું માટે આવે છે, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરવા, ગરમી બંધ
- જ્યારે તૈયાર થાય છે, ટોચ પર ગરમ લીંબુંનો સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ભુરો માખણ spooned સાથે ગરમ પ્લેટો પર ટ્રાઉટ સેવા આપે છે. બાજુ પર લીંબુના પાંખની સેવા આપવી.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 256 |
| કુલ ચરબી | 18 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 95 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 85 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 1 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 22 ગ્રામ |