શ્રિમ્પ સાથે સીફૂડ પ્રોપ્સ

આ સીફૂડ crepes તમારા મનપસંદ કચુંબર સાથે, એક અદ્ભુત brunch અથવા બપોરના વાનગી બનાવે છે. ક્રેપ્સમાં ઝીંગા અને લોબસ્ટરનો ઉપયોગ કરો, અથવા બધા ઝીંગા અથવા બધા લોબસ્ટરનો ઉપયોગ કરો. અથવા કરચલા માંસ અથવા સ્કૉલપ સાથે લોબસ્ટર બદલો.

ક્રેપ્સ થોડો સમય લે છે, પરંતુ સખત મારપીટ અને રાંધેલા દાળો સમય પહેલા બનાવવામાં આવે છે. 12 કલાક સુધી આવરેલા કન્ટેનરમાં સખત મારપીટને ફ્રિજરેટ કરો. અથવા રેફ્રિજરેટરમાં ફૂડ સ્ટોરેજ બેગમાં ક્રેપ્સને સ્ટોર કરો, જે 5 દિવસ સુધી વેક્સડ કાગળની શીટ્સ દ્વારા અલગ થયેલ છે. રસોઈ બનાવતા તૈયારીઓનો વિકલ્પ પણ છે, જે રસોઈના સમયને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડશે.

તમને જરૂર પડશે

• ક્રેપ્સ માટે:
• 2 મોટી ઇંડા
• 3/4 કપ દૂધ
• 1/2 કપ આખા હેતુનું લોટ
• 2 tablespoons માખણ (ઓગાળવામાં)
• 1/4 ચમચી મીઠું
• ભરવા માટે:
• 5 ચમચી માખણ (વિભાજીત)
• 3 ચમચી લોટ
• 1/2 ચમચી મીઠું
• 1/8 ચમચી લાલ મરચું
• 1/8 ચમચી તાજી જમીન જાયફળ
• 1 1/2 કપ અડધા અને અડધા
• વૈકલ્પિક: 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો શુષ્ક શેરી
• 8 ઔંસ રાંધેલા ઝીંગા (લંબાઈવાળા અર્ધા)
• 1/2 કપ રાંધેલા અદલાબદલી લોબસ્ટર (અથવા ફ્લેડ કરડાટ)
• 2 હાર્ડ-રાંધેલા ઇંડા (અદલાબદલી)
• 10 crepes (હોમમેઇડ અથવા તૈયાર, ખરીદી)
• 1 થી 2 ચમચી પરમેસન પનીર (લોખંડની જાળીવાળું)

તે કેવી રીતે બનાવો

ક્રેપ્સ

બ્લેન્ડરમાં 2 મોટી ઇંડા 3/4 કપ દૂધ, 1/2 કપ લોટ, 2 ચમચી ઓગાળવામાં માખણ અને 1/4 ચમચી મીઠું મૂકો. સરળ સુધી પ્રક્રિયા એક બાઉલ અથવા કન્ટેનર માં સખત મારપીટ રેડવાની. આવરે છે અને લગભગ 1 કલાક માટે ઊભા દો. અથવા સખત મારપીટને 12 કલાક સુધી ઠંડું કરો.

હળવા બટરડ ક્રીમ પેન ગરમી. પાન માં લગભગ 1/4 કપ સખત મારપીટ રેડવાની - માત્ર પૂરતી તળિયે કોટ પૂરતી

પાનની નીચે કોટ માટે ઘૂમરાતો.

Crepe રસોઇ સુધી ધાર માટે નિરુત્સાહિત દેખાય શરૂ પાતળા સ્પેટ્યુલાનો ઉપયોગ કરીને, કાળજીપૂર્વક ક્રેપ ઉઠાવો અને ફ્લિપ કરો. થોડા વધુ સેકંડ માટે કુક કરો, અથવા થોડું નિરુત્સાહિત ત્યાં સુધી.

ક્રેપને પ્લેટ પર દૂર કરો અને બાકીના સખત મારપીટ સાથે પુનરાવર્તન કરો.

મીણબત્તી કાગળની શીટ્સ સાથે અલગ crepes.

ભરવા

350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી.

માધ્યમ-નીચી ગરમી પર એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ 3 tablespoons ઓગળે. લોટ, મીઠું, લાલ મરચું, અને જાયફળ, કૂક, stirring, 2 મિનિટ માટે જગાડવો.

ધીમે ધીમે અડધા અને અડધા રોક્સમાં ઉમેરો; રસોઇ, stirring, જાડું અને સરળ સુધી શેરી, ઝીંગા અને લોબસ્ટર, અને અદલાબદલી ઇંડામાં જગાડવો; સારી રીતે મિશ્રણ કરો

સીફૂડ મિશ્રણના લગભગ 2 થી 3 ચમચી સાથે દરેક ક્રેપ ભરો. અપ રોલ અને થોડું buttered છીછરા ખાવાનો વાનગી માં મૂકો. બાકીના ક્રેપ્સ સાથે પુનરાવર્તન, તેમને એક સાથે બંધ ગોઠવી.

રોલ્ડ અપ ક્રેપ્સના કેન્દ્રમાં કોઇપણ બાકીના સીફૂડ મિશ્રણનું ચમચી.

માખણના બાકીના 2 tablespoons અને crepes ઉપર ઝરમર વરસાદ પીગળી. પરમેસન પનીર સાથે છંટકાવ.

આશરે 15 મિનિટ માટે પ્યાલિત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમી, અથવા ગરમ થતાં સુધી અને શેમ્પેન સુધી.

તને પણ કદાચ પસંદ આવશે

ધીમો કૂકર લસણ શ્રિમ્પ

ક્રીમી લોબસ્ટર ન્યૂબર્ગ

લેની સીફૂડ લિનિંગ