કેજૂન બાઉડિન ફુલમોમાં ડુક્કરના ચોખા ડ્રેસિંગ જેવી ડુક્કર અને ચોખાના એક અનુભવી મિશ્રણનો સમાવેશ થાય છે. કારણ કે તેઓ નાના અથવા મોટા, ઊંડા તળેલી બોઉડિન બોલમાં કલ્પિત થોડું ઍપ્ટાસીઝર બનાવવા અથવા તેમને નાસ્તો, બ્રૂન્ચ, અથવા લંચ મેનૂમાં ઉમેરી શકે છે. બોઉડિન બોલ રમતના નાસ્તા તરીકે પણ ઉત્તમ છે.
લ્યુઇસિયાના-શૈલીની યાદમાં ચટણી અથવા આખા અનાજના મસ્ટર્ડ અથવા ક્રેઓલ મસ્ટર્ડ સાથે આ બોઉડિન બોલમાં સેવા આપો.
તમને જરૂર પડશે
- રિમોલેડ સોસ માટે:
- 2/3 કપ મેયોનેઝ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ક્રેઓલ મસ્ટર્ડ
- 2 ચમચી કેચઅપ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લીંબુનો રસ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઉડી હેલિકોપ્ટરના સેલરિ, વૈકલ્પિક
- 1 લીલા ડુંગળી, સુવ્યવસ્થિત અને ઉડી અદલાબદલી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઉડી અદલાબદલી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, અથવા 1 ચમચી સુકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- ડૅશ કેંન મરી
- ડૅશ ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- બૌદિન બોલ્સ માટે:
- 2 લિંક્સ કેજૂન-સ્ટાઇલ બોઉડિન ફુલમો, આશરે 12 ઔંસ
- 1/2 કપ આખા હેતુનું લોટ
- 1/2 કપનો દંડ શુષ્ક બ્રેડ કપડા
- 2 મોટા ઇંડા, સારી રીતે કોઈ રન નોંધાયો નહીં
- ઊંડા-શેકીને માટે તેલ
તે કેવી રીતે બનાવો
રેમોલેડ સોસ માટે
- એક વાટકીમાં, મેયોનેઝ, ક્રેઓલ મસ્ટર્ડ, કેચઅપ, લીંબુનો રસ, સેલરી, લીલી ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લાલ મરચું, અને કાળા મરીનો સમાવેશ કરો. સારી રીતે મિશ્રણ કરો
- આવરે છે અને ઠંડું કરો જ્યારે તમે બોઉડિન બોલમાં તૈયાર કરો છો.
બૌદિન બોલ્સ
- 360 F થી 370 F પર ઊંડો fryer માં તેલ હીટ.
- કૌંસથી બૌડિન દૂર કરો અને ક્ષીણ થઈ જવું. બૉડિનને 1 1/2-ઇંચના બોલમાં આકાર આપો. તમારા હાથની ગરમી તેમને એકસાથે રાખવામાં મદદ કરશે. જો તેઓ વળગી રહે છે, તો તમારા હાથને થોડું ભીનું કરો.
- લોટ સાથે એક નાનું બાઉલ ભરો, બીજો ઇંડા સાથે અને ત્રીજા બ્રેડ કપડા.
- લોટ સાથે દરેક બોલ કોટ, પછી કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા સાથે કોટ, પછી ધીમેધીમે બ્રેડ crumbs માં કોટ માટે સંપૂર્ણપણે પત્રક. તમે બોઉડિન બોલમાં તૈયાર કરો છો તેટલા વખત તમારા હાથને વીંછવાની જરૂર પડશે.
- સોનેરી બદામી સુધી ગરમ તેલમાં, એક સમયે બે, બોલમાં ફ્રાય કરો.
- રેમેલડ સોસ સાથે અથવા ક્રેઓલ-સ્ટાઇલ મસ્ટર્ડ સાથે સેવા આપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 345 |
| કુલ ચરબી | 27 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 8 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 89 એમજી |
| સોડિયમ | 616 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 19 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 7 ગ્રામ |