મોરોકિન સ્ટફ્ડ તારીખો રેસીપી, બદામ પેસ્ટ ભરવું

સ્ટફ્ડ તારીખો એ પરંપરાગત રીતે રમાદાન અને ખાસ પ્રસંગો દરમિયાન પ્રદાન કરવામાં આવે છે.

ઓરેન્જ ફૂલોના પાણી અને તજને બદામની પેસ્ટ ભરણીના સ્વાદ માટે વપરાય છે. જો તમે પ્રાધાન્ય આપો, તો તમે લીંબુ ઝાટકો સાથે નારંગી ફૂલોના પાણીને બદલી શકો છો. કેટલાક Moroccans પેસ્ટ વિભાજીત અને તે લીલા, લાલ, વાદળી અને પીળા જેવા વિવિધ રંગો રંગ, પરંતુ હું કુદરતી રંગ સાથે સ્ટફ્ડ તારીખો વધુ appetizing શોધવા. ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ, વોલનટ ટુકડાઓ અથવા તો થોડી કાપલી નાળિયેર સાથે ઇચ્છિત સ્ટફ્ડ તારીખોને સુશોભન કરવો.

પેઢી પસંદ કરો, ચ્યુવી તારીખો મોરોક્કોમાં હું ડેગલેટ નૂર નામની વિવિધતાનો ઉપયોગ કરું છું.

તમને જરૂર પડશે

• 1 લેગ (500 ગ્રામ) તારીખો
• 1 હેપિંગ કપ (150 ગ્રામ) બદામ
• 1/4 કપ (60 ગ્રામ) ખાંડ
• 1 1/2 ચમચી
• નારંગી ફૂલ પાણી
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ, ઓગાળવામાં
• 1/4 ચમચી તજ
• વૈકલ્પિક:
• થોડા ટીપાં ખોરાક રંગ
• સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ,
• અખરોટ ટુકડાઓ, સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ

તે કેવી રીતે બનાવો

બ્લેન્ક અને બદામ છાલ . એક નાના પોટ માં બોઇલ કેટલાક પાણી લાવો. બદામ ઉમેરો અને એક કે બે મિનિટ માટે ઉકાળો. ગરમીથી બદામ દૂર કરો અને ડ્રેઇન કરો. જ્યારે બદામ હજી ગરમ હોય છે, ત્યારે તમારા તર્જની અને અંગૂઠા વચ્ચે વ્યક્તિગત બદામને ઝીણાવીને ત્વચા દૂર કરો. ચામડીના બદામને ઠંડું મૂકો.

બદામ પેસ્ટ કરો. ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં બદામ, ખાંડ અને તજ પર પ્રક્રિયા કરો ત્યાં સુધી બદામ પાઉડરી મિશ્રણ હોય છે જે પૅક કરવા માટે પૂરતા ભેજવાળા હોય છે.

માખણ અને નારંગીના ફૂલના પાણીને ઉમેરો અને બ્લેડની ફરતે સરળ પેસ્ટ સ્વરૂપો સુધી પ્રક્રિયા ચાલુ રાખો. પ્રોસેસરમાંથી પેસ્ટ કાઢી નાખો અને જો દરેક ભાગમાં ડ્રોપ અથવા બે ફૂડ રંગનો ઉપયોગ કરીને પેસ્ટ, ભાગાકાર કરો અને રંગ કરો.

તારીખો સ્ટફ બદામના નાના સિલિન્ડરોને તમારી તારીખો જેટલી જ લંબાવો, પરંતુ આશરે 1/3 વ્યાસ. એક તારીખ લો, ખાડો દૂર કરવા માટે ઊંડા કટ ઊભા કરો, પરંતુ અડધા તારીખ કાપી જેથી ઊંડા નથી. ખાડો કાઢી નાખો, બદામની પેસ્ટનો સિલિન્ડર દાખલ કરો અને પેસ્ટની એક ભાગ છોડીને પેસેજની આસપાસ નિશ્ચિત રીતે તારીખની બાજુઓ દબાવો. બાકીના તારીખો અને બદામ પેસ્ટ સાથે પુનરાવર્તન કરો.

તારીખ તારીખો આ એક વૈકલ્પિક પગલું છે; તમે નીચેની પદ્ધતિઓમાંથી એક પ્રયાસ કરી શકો છો અથવા સર્જનાત્મક હોઈ શકો છો અને તમારા પોતાના સાથે આવી શકો છો:

• અખરોટના ટુકડા, કાપલી નાળિયેર, અથવા તજની છાંટવાની ઝાંખરા સાથે ખુલ્લી પેસ્ટની ટોચ.
• ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડમાં સ્ટફ્ડ ડેટ રોલ કરો
• છંટકાવના છરીના નીરસ બાજુ સાથે ખુલ્લા બદામની પેસ્ટને સ્કોર કરો, પછી ખાંડની તારીખ પત્રક કરો

ફ્રિજમાં હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટફ્ડ તારીખો સ્ટોર કરો. પીરસતાં પહેલાં તેમને ઓરડાના તાપમાને લાવો.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	122
કુલ ચરબી	6 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	1 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	3 જી
કોલેસ્ટરોલ	2 મિ.ગ્રા
સોડિયમ	1 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	18 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	3 જી
પ્રોટીન	2 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)