મોફાલ્ટા સેન્ડવિચ માટે ઓલિવ સલાડ રેસીપી

આ એક જેવી મહાન ઓલિવ કચુંબર રેસીપી સાથે એક સારા muffaletta સેન્ડવીચ શરૂ થાય છે.

ન્યૂ ઓર્લિયન્સમાં કેટલાક પ્રખ્યાત સેન્ડવીચ છે અને તેમની વચ્ચે મફાલ્ટાટા છે જેનું કેન્દ્ર સેન્ટ્રલ કરિયાના ખાતે શોધાયું હતું. બે વસ્તુઓ છે જે આ સેન્ડવીચને યાદગાર બનાવે છે: તાજા-બેકડ મફાલેટા બ્રેડ અને બનાવેલા-થી-શરૂઆતથી ઓલિવ કચુંબર.

આ રેસીપી સેન્ટ્રલ કરિયાનાના ઓલિવ કચુંબર મિશ્રણ પર લઇ જાય છે. તે જરૂરી છે કે તમે બધા ઘટકોને ભેગા કરો અને તેમને ખોરાક પ્રોસેસરમાં ભેળવી દો. તે કરવું ખૂબ જ સરળ છે અને, અંતે, તમારી પાસે ઓલિવ કચુંબર ઘણો હશે. તે ઠીક છે કારણ કે તે દરેક મફાલ્ટેટા સેન્ડવીચ બનાવે છે જે સૌપ્રથમ એક પછી ખૂબ સરળ છે.

આદર્શરીતે, ઓલિવ કચુંબરને અગાઉથી એક દિવસ બનાવવાની જરૂર છે જેથી સ્વાદોનો સમય આવી શકે. સારી સીલ સાથે બરણીમાં સંગ્રહિત હોય તો તે રેફ્રિજરેટરમાં મહિનાઓ સુધી રાખશે.

તમને જરૂર પડશે

• 3/4 કપ લીલા આખરણ (પેમેન્ટો-સ્ટફ્ડ)
• 1/4 કપ કલમાટા ઓલિવ (પેટેડ)
• 1/4 કપ જીર્ડિનેરીઆ (ઇટાલિયન અથાણાંના શાકભાજી)
• 2 મોટી પેપરનોસીની
• 3 થી 4 અથાણાંના ડુંગળી
• 2 tablespoons કેપર્સ
• 1 માધ્યમ લવિંગ લસણ (અદલાબદલી)
• 1 ચમચી oregano
• 1/4 ચમચી કાળા મરી (અથવા સ્વાદ)
• 2 ચમચી
• લીંબુનો રસ (તાજા)
• 2 tablespoons
• ઓલિવ તેલ

તે કેવી રીતે બનાવો

1. ગ્રીન ઓલિવ, કાલમાટા ઓલિવ, જીર્ડિનેરી, પેપરનોસીની, અથાણાંવાળું ડુંગળી, અને કેપર્સને કાઢો. લસણ, ઓરેગોનો, મરી, લીંબુનો રસ અને ઓલિવ ઓઇલ સાથે તેમને ખોરાક પ્રોસેસરમાં મૂકો.
2. ઘંટડી અદલાબદલી સુધી પલ્સ.
3. એક કન્ટેનર પર ટ્રાન્સફર, કવર, અને રાતોરાત ઠંડુ કરવું.

શું આ ઓલિવ સલાડ તેથી અમેઝિંગ બનાવે છે?

લીંબુનો રસ અને ઓલિવ તેલનો આધાર, આ ઓલિવ કચુંબર મિશ્રણમાંના દરેક ઘટકોમાં તીવ્ર સ્વાદ હોય છે.

આ નિશ્ચિતપણે હળવા સેન્ડવીચ ઘટક નથી અને તેથી તે ખૂબ યાદગાર છે.

આપવામાં આવેલ માપને અનુસરવાનું શ્રેષ્ઠ રહેશે કારણ કે તે તીવ્ર સ્વાદોનું સંપૂર્ણ સંતુલન છે. જ્યારે તમે મોટાભાગના ઘટકોથી પરિચિત હોઈ શકો છો, થોડા લોકોને થોડી સમજૂતીની જરૂર પડી શકે છે:

• ગિઆર્ડિનેરા : પરંપરાગત ઇટાલિયન માર્ગમાં શાકભાજીના આ ભાતને ભરીને લગભગ બે અઠવાડિયા લાગે છે. પ્રક્રિયા ખૂબ જ સરળ છે અને પેદા કરવા માટે, તમારે ફૂલકોબી, ડુંગળી, ગાજર અને સેલરીની જરૂર પડશે. જો તમે મુશ્કેલીમાંથી પસાર થવું ન ઇચ્છતા હોવ તો, ગિર્ડિનેરી પણ ઘણા બજારોમાં ખરીદી શકાય છે.
• પેપરનોસીની: આ ખૂબ જ હળવા ચિલી મરી છે જે ઇટાલીથી પણ આવે છે. તેઓ લીલા બનાના મરીને દેખાવ અને સુગંધ સમાન હોય છે. પેપરનોસીનો સહેજ મીઠી હોય છે અને એક મહાન તાંગ ધરાવે છે જે ખરેખર ઓલિવ કચુંબર પર ઝિપ ઉમેરે છે.
• કેપર્સ : કેપર્સ વાસ્તવમાં એવા છોડના સૂકાં ફૂલ કળીઓ છે જે ભૂમધ્યમાં મૂળ છે જે ઘણીવાર ઇટાલિયન રાંધણકળામાં જોવા મળે છે. આ સ્વાદ એ ખારાશવાળું મીઠું છે જે આ એક જેવી સલાડમાં ઉગાડવામાં આવે છે.

તમે નોંધ્યું હશે કે આ ત્રણ ઘટકો અને ઓલિવની બે જાતો વચ્ચે, મફાલ્ટેટા ઓલિવ કચુંડમાં નિશ્ચિતપણે મેટાલિયન ફ્લેર છે. તે ઇટાલીયન બ્રેડ સેન્ડવીચ પર જોવા મળે છે, જે માટે તેને વિકસાવવામાં આવી હતી, તે સલામી, મોર્ટાડેલ્લા, પ્રોવોલોન અને મોઝારેલા માટે સંપૂર્ણ સાથી છે.