આ સરળ પોટ રોસ્ટ અનુકૂળ કોઠાર ઘટકો અને શાકભાજી સાથે બનાવવામાં આવે છે. તે stovetop પર સંપૂર્ણતા માટે simmered છે. એક બીફ ચક ભઠ્ઠીમાં આ ભોજન માટે યોગ્ય છે, પરંતુ "પોટ રોસ્ટ" લેબલ થયેલ કોઈપણ બીફ ભઠ્ઠીમાં સારી રીતે કામ કરશે. અથવા સંપૂર્ણ ભઠ્ઠીને બદલે નાની પાંસડીઓનો ઉપયોગ કરો.
કેટલાક ઘટ્ટ સૂપ સૂપમાં શરીર અને સ્વાદ ઉમેરે છે, અને બટાકા અને ગાજર તે સંપૂર્ણ ભોજન બનાવે છે. જો તમને ગમે તો બિસ્કિટ અથવા કર્કશ રોલ્સ ઉમેરો બટેટાં સાથે ધીરે ધીરે કૂકરમાં કેટલાક પાસાદાર રટબાગાને ઉમેરવા માટે મફત લાગે.
તમને જરૂર પડશે
- 3 થી 4 પાઉન્ડ પોટ રોસ્ટ (દુર્બળ બીફ ચક, રેમ્પ, વગેરે, લગભગ 3 થી 4 પાઉન્ડ)
- 2 tablespoons વનસ્પતિ તેલ
- 1 કરી શકે છે (10 3/4 ઔંસ)
- મશરૂમ સૂપનો કન્ડેન્સ્ડ ક્રીમ (undiluted)
- 1 પરબિડીયું સૂકા ડુંગળી સૂપ મિશ્રણ
- 1 થી 2 કપ પાણી (અથવા
- નીચા સોડિયમ બીફ સ્ટોક )
- 6 માધ્યમ બટાકાની (છાલવાળી અને ક્વાર્ટર્ડ)
- 6 ગાજર (2 ઇંચના ટુકડાઓમાં કાતરી)
- 2 tablespoons લોટ (1/4 કપ ઠંડા પાણી સાથે મિશ્રણ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા સ્ટોકસ્પોટમાં, વનસ્પતિ તેલમાં ભુરો ભઠ્ઠી; ભઠ્ઠી દૂર કરો અને કોરે સુયોજિત કરો. અધિક તેલ બંધ રેડવાની
- એ જ પેનમાં, મશરૂમ સૂપ, ડુંગળી સૂપ મિશ્રણ , અને 1 કપ પાણીને ભેગા કરો. ઉકળતા ગરમી પાન પર ભઠ્ઠી પાછા આવો ગરમીને ઓછો કરો આવરે છે અને 2 કલાક માટે સણસણવું, ક્યારેક ક્યારેક રોસ્ટ દેવાનો.
- બટાટા અને ગાજર ઉમેરો. આવરે છે અને અન્ય 40 મિનિટ માટે રાંધવા, અથવા ત્યાં સુધી શાકભાજી ટેન્ડર છે. જો જરૂરી હોય તો વધુ પાણી અથવા સ્ટોક ઉમેરો.
- થાળીમાં સેવા આપતા માંસ અને શાકભાજી દૂર કરો અને ગરમ રાખો.
- ધીમે ધીમે લોટ અને પાણીના મિશ્રણને પાનમાં બાકી પ્રવાહીમાં જગાડવો.
- ચમચી પોટ ભઠ્ઠી અને બટાટા પર જાડું ચટણી.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 787 |
| કુલ ચરબી | 43 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 19 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 18 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 249 એમજી |
| સોડિયમ | 489 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 26 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 72 જી |