સેવરી અને સુગંધિત, આ શાકાહારી અને કડક શાકાહારી કોળું અને ઋષિ પાસ્તા સોસની વાનગી અન્ય કોળું પાસ્તા સોસ રેસિપીઝ કરતાં ચરબીમાં કુદરતી રીતે ઓછી છે અને પાનખર અથવા કોઈ પણ સમયે અસામાન્ય મુખ્ય વાનગી માટે સંપૂર્ણ છે.
જો તમે સામાન્ય સ્પાઘેટ્ટી અને મેરિનરાથી કંટાળો આવતો હોવ તો, આ કોળું પાસ્તા રેસીપીનો કંઇક અલગ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 3 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 1/2 ડુંગળી (પાસાદાર ભાત)
- 2 tbsp ઓલિવ તેલ
- 3/4 કપ સોયા દૂધ (અથવા કોઈપણ
- તમે પ્રાધાન્ય કડક શાકાહારી દૂધ અવેજી )
- 3/4 કપ કોળું પ્યુરી (તૈયાર અથવા પૂર્વ-રાંધેલા)
- 1 1/4 tsp ઋષિ (અથવા 6 થી 8 પાંદડા તાજી ઋષિ)
- 1/2 ચમચી મીઠું (અથવા સ્વાદ)
- કાળા મરી સ્વાદ (તાજા જમીન)
- વૈકલ્પિક: 1/3 કપ ઉડી અદલાબદલી અખરોટ (અથવા પાઇન બદામ)
- વૈકલ્પિક:
- પૅંકો બ્રેડક્રમ્સ (અથવા કડક શાકાહારી પરમેસન ચીઝ, ટોપિંગ માટે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- જો ટેન્ડર કરતા પહેલાં તાજા કોળું, બ્લેન્ડરમાં શુદ્ધ કરો, જ્યાં સુધી સરળ ન થાય ત્યાં સુધી.
- એક મધ્યમ કદના પોટ અથવા મોટા ફ્રાઈંગ પાન, તળેલું લસણ અને ઓલિવ તેલમાં ડુંગળીમાં 3-5 મિનિટ. બીજા મિનિટ માટે ઋષિ અને ગરમી ઉમેરો. ગરમીને નીચામાં ઘટાડો અને સોયા દૂધ, કોળું અને ઋષિ ઉમેરો. કાચા ભેગા કરવા માટે નરમાશથી જગાડવો.
- જ્યાં સુધી સ્વાદો સારી રીતે જોડવામાં આવે ત્યાં સુધી સણસણવાની પરવાનગી આપો, લગભગ 8-10 મિનિટ. મીઠું, મરી અને અખરોટ અથવા પાઈન નટ્સ ઉમેરો, ભેગા કરવા માટે stirring, પછી ગરમી દૂર.
- જો તમે ઇચ્છો તો બ્રેડક્રમ્સમાં અથવા કડક શાકાહારી પરમેસન પનીર વિકલ્પ સાથે છંટકાવ, સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે.
- રાંધેલ પાસ્તા પર સેવા અને આનંદ!
જો તમે કોળું સાથે રસોઇ કરવા માંગો છો, આ યાદી તપાસો શાકાહારી અને કડક શાકાહારી કોળું વાનગીઓ .
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 214 |
| કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 315 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 20 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |