પૂર્િમ એ યહૂદીઓની ઉજવણી છે જે યહૂદીઓને હામાનમાંથી બચાવી લેવામાં આવે છે. પર્મીમ પર હમાન્ટાસચેન ખાવા માટેની પરંપરા યુરોપમાં શરૂ થઈ હોવાનું જણાય છે. તેનું નામ બે જર્મન શબ્દોથી ઉતરી આવ્યું છે: મોહન ( ખસખસ બીજ ) અને ટાસ્ચેન (ખિસ્સા). મોહંમસચેન, અથવા "ખસખસના બીજની ખિસ્સા," એક લોકપ્રિય જર્મન પેસ્ટ્રી હતી જે મધ્યયુગીન સમયથી ડેટિંગ કરી હતી. 1500 ના દાયકાના અંત ભાગમાં, જર્મન યહૂદીઓએ તેમને હમાન્ટાસચેન, અથવા "હામાનની ખિસ્સા" કહ્યા . શબ્દો પરની રમતમાં અફવાઓનો ઉલ્લેખ કરેલો છે કે દુષ્ટ હામાનની ખિસ્સા લાંચના નાણાંથી ભરવામાં આવી હતી.
પ્લસ, મોહન જેવા હામાન જેવી લાગે છે કેટલાક રોશ હાશના ફૂડ પરંપરાઓ સાથે , અમુક ખોરાકને સાંકેતિક અર્થ પ્રાપ્ત થાય છે, કારણ કે તેમના નામોની જેમ લોકોની અપેક્ષા મુજબના શબ્દો આગળ વર્ષનું લક્ષણ ધરાવે છે.
હામાનના હેટ વિશે શું?
હામાનસચેનના આકાર માટે અન્ય એક લોકપ્રિય સમજૂતી એ છે કે તે હામાનની ત્રણ ખૂણાવાળી ટોપીને રજૂ કરે છે. આને ઘણી વખત "ટોક ટોપીઓ" તરીકે વર્ણવવામાં આવે છે જે કોલોનિયલ અમેરિકામાં અથવા નેપોલિયનની વિશિષ્ટ ટોપર તરીકે પ્રચલિત છે. પરંતુ આ શૈલીઓ હામાનના સમયમાં ફેશનમાં ન હતી, અને તે અસંભવિત છે કે તેમણે આની જેમ ટોપ પહેર્યું છે. તે વધુ સંભવિત છે કે સદીઓથી, હેટ્સ પ્રચલિત છે, જે હમંતાસચેનની સામ્યતા ધરાવે છે, હામાનની કથિત ટોપી અને પેસ્ટ્રીઝ વચ્ચેનો સંબંધ જન્મ્યા હતા.
હામાન બધા કાન હતો?
પૂર્મીમ હમંતાસચેનની આહાર પરંપરા માટેનું અન્ય એક સમજૂતી મીડ્રાસ (હિબ્રુ શાસ્ત્રવચનો પરની યહુદી ભાષ્ય) સાથે સંબંધિત છે, જે હાનીને " ઓઝનીયમ મેકુટોફૉટ " (આ શબ્દસમૂહને ક્લૅપ્ડ અથવા કાપી નાખવાના અર્થના અર્થમાં ભૂલથી અનુવાદિત કરવામાં આવ્યા છે) જોકે ટ્વિસ્ટેડ કાન વધુ સચોટ હશે).
ઇઝરાયેલમાં, હમાંતાસેને ઓ ઝનીઈ હમન કહેવામાં આવે છે, જેનો અર્થ એ છે કે હામાનના કાન. પરંતુ મૂળરૂપે, ઓઝની હેમાન એક અલગ પ્રકારના પેસ્ટ્રીને એકસાથે સંદર્ભિત કરે છે: મધ અથવા ખાંડની ચાસણીમાં તળેલી કણક જે સેફાર્ડીક દુનિયામાં લોકપ્રિય હતી.
એ (લિટરલ) શબ્દો પર રમો
જિનેસિયન ફૂડના જ્ઞાનકોશમાં , ગિલ માર્કસ નોંધે છે કે જ્યારે આ પેસ્ટ્રીઝનું નામ ઓઝનીયમ (કાન) થી વિકસિત થયું છે, ત્યારે તેઓ લાંબા સમયથી જાણીતા હતા, તે પૂર્િમ-વિશિષ્ટ ઓ ઝનીઈ હમન
માર્ક્સ સમજાવે છે કે સૌપ્રથમ જાણીતા 1550 ના નાટકમાં ઝાટૂટ બેદીચ્યુત દે-કિડુશીન, એક ઈલોક્વેન્ટ મેરેજ ફારસ , ઈટાલિયન નાટ્યકાર અને નિર્માતા જુડાહ લિયોન બેન આઇઝેક સોમ્મો દ્વારા હિબ્રૂમાં લખાયેલી કોમેડિયા ડેલ'ર્ટની શૈલીના ભાગમાં જોવા મળે છે. આ નાટકમાં દુષ્ટ શત્રુના કાનનો પ્રતીક છે તે ખોરાક ખાવા માટેના તર્ક વિશે ચર્ચા સામેલ છે; બીજા અક્ષર પ્રતિસાદ આપે છે કે યહુદીઓને તેને ખાવા માટે વ્યવહારીક આદેશ આપવામાં આવે છે, કારણ કે પેસ્ટ્રીઝનું નામ " માન્ના" જેવું લાગે છે - જે ઈજીપ્તના લોકોની નિર્ગમન બાદ રણમાં રઝળપાટમાં ભટકતા હતા ત્યારે ઈસ્રાએલીઓનું રક્ષણ કરવા સ્વર્ગમાંથી પડ્યું હતું.
તે તમારા વિશે નથી, હામાન
પુરિમ પર ત્રણ ખૂણાવાળી પેસ્ટ્રીની લોકપ્રિયતા માટેનું બીજું વર્ણન આલ્ફ્રેડ જે. કોલૉકની ધ યહુદી બુક ઓફ શા માટે છે . કોલેચ લખે છે કે રાણી એસ્થરે તેના પૂર્વજોથી શક્તિ પ્રાપ્ત કરી હતી અને હમાન્ટાસેન કુકીના ત્રણ ખૂણાઓ ત્રણ કુટુંબો (ઈબ્રાહીમ, આઇઝેક અને જેકબ) ની રજૂઆત કરે છે. અન્ય લોકો નોંધે છે કે લોકપ્રિય પોપીના બીજને ભરવા એશરવરોશના મહેલમાં એસ્થરની શાકાહારી ખોરાકની મંજૂરી આપવામાં આવી હતી - તે રડાર હેઠળ કોશર રાખવા માટે, બીજ, બદામ અને દ્રાક્ષમાંથી જીવતા હોવાનું કહેવાય છે. અને ભલે ગમે તે અંદર હોય, ભરવાને આંશિક રીતે કણક દ્વારા આવરી લેવામાં આવે છે-જેમ જ જીડીની ભૂમિકા પુરીમ વાર્તામાં છુપાવી હતી.
ઐતિહાસિક રીતે, હામાનની ખિસ્સા, (અથવા કાન, અથવા ટોપી ...) ખાવાથી તેનો સ્મરણશક્તિનો પ્રતીકાત્મક રીતે નાશ કરવામાં આવતો હતો. આજે, તેઓ સામાન્ય રીતે મિશલોઇક મેનૉટ અને કર્કશ પ્યુરીમ ફેસ્ટીવ્યુટીઝ માટે ખાંડવાળી ઇંધણના આઇકોનિક મેચ તરીકે જોવામાં આવે છે.