06 ના 01
તૈયાર થઇ રહ્યો છુ
ગુડ માછલી અથવા ચિકન સ્ટોક મહત્વપૂર્ણ છે. હન્ક શો હાડકાની માછલી સાથે વ્યવહાર કરવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ એ સૂપમાં નરમાશથી તેમને બરડમાં છૂટો કરવો અને પછી માંસને બહાર કાઢવું, પછી તે માછલી સલાડ, માછલીના કેક અથવા સૂપમાં ઉપયોગમાં લઈ શકાય.
શાદ ખાસ કરીને હાડકાં છે, પરંતુ ઉત્તરીય પાઈક, પિકરેલ, કાર્પ, હેરીંગ, સ્ક્વેફિશ, મોની, ગ્રેફિલફિશ અને અન્ય ઘણા માછલીઓ પણ હાડકાના વધારાના સેટ્સથી જન્મે છે. શેડ કેક લે છે, જોકે: તેમની પાસે 3,000 હાડકાં છે, પરંતુ તેમનું માંસ એટલું સ્વાદિષ્ટ છે કે તેનું લેટિન નામ સપિડિસિમા છે - " ટસ્ટિએસ્ટ ."
પ્રારંભ કરવા માટે, તમે કોઈપણ અન્ય તરીકે માછલી પટ , પછી તેમને ચામડી.
હવે એક સરસ માછલી સૂપ સણસણવું લાવવા; તમારે ઓછામાં ઓછા એક પા ગેલનની જરૂર પડશે. જો તમારી પાસે માછલીના સૂપ ન હોય તો, ચિકન સૂપનો ઉપયોગ કરો. તમે પાણી અને દારૂનો ઉપયોગ કરી શકો છો, અથવા કોઇ પ્રકારની પ્રવાહી પ્રવાહી વાપરી શકો છો - બિંદુ સ્વાદ ઉમેરવાનો છે
06 થી 02
માછલી ઉશ્કેરણી
માછલીને ઉત્તેજીત કરવી હન્ક શો એકવાર સૂપ સણસણવું પર છે, માછલી fillets ઉમેરો. તે ઉકળવા ન દો, એકદમ સણસણખોરી - જ્યાં સપાટી કાલાવાતી નથી, રોલિંગ નથી - તે છે જે તમે ઇચ્છો છો. કેટલુ લાંબુ? 5-10 મિનિટ, માછલી કેટલી જાડા છે તેના આધારે: તેને 10 મિનિટ દીઠ ઇંચ આપો.
06 ના 03
માછલી કૂલ દો
માછલીને ઠંડી દો હન્ક શો એકવાર માછલી રાંધવામાં આવે છે, તેને ઠંડું રાખવા કોરે સુયોજિત કરો. આનાથી માંસને મજબૂત બનાવવામાં મદદ મળે છે અને તે સરળ બનાવે છે.
06 થી 04
બોન્સ માંથી માંસ ચૂંટવું
હાડકાંમાંથી માંસને પીછો. હન્ક શો એકવાર માછલી ઠંડું થઈ જાય, હાડકાંમાંથી માંસ ચૂંટો. આ શ્રેષ્ઠ પટલ ની પાછળ તરફ ચૂંટતા દ્વારા કરવામાં આવે છે. હાડકા માછલીની પૂંછડી તરફ વળે છે, તેથી જો તમે અનાજ સાથે ચુંટાવો છો, તો તમે બૉનસલેસ માંસની મોટા હિસ્સાને ઉપાડી શકો છો.
કેન્દ્ર લાઇન વિશેનો એક શબ્દ હાડકાની માછલીનું કેન્દ્રબિંદુ ઘણી વખત નાનકડું હાડકાઓથી ભરેલું હોય છે, પટલના ફિશીસ્ટ-ટેસ્ટિંગ ભાગમાં ચોંટી રહે છે. આ વિભાગને ટૉસ કરવા મારી સલાહ છે
05 ના 06
અંતિમ પરિણામ
ફળ તમારા શ્રમ ot હન્ક શો માછલીની હાડકામાંથી શેડ જેવી માંસને ચૂંટી કાઢવા સમય લાગે છે. પરંતુ અંતિમ પરિણામ વધુ રસોઈ માટે તૈયાર સ્વાદિષ્ટ માંસનું વાટકો છે. હું ખાસ કરીને હાડકાની માછલીથી બનાવેલા માછલીના કેકનો શોખીન છું, પરંતુ માછલી સલાડ પણ ઉત્તમ છે.
06 થી 06
સાવધાન એક શબ્દ
છૂટા હાડકાં માટે જુઓ. હન્ક શો જ્ઞાનીને ફક્ત એક શબ્દ: તમે કેટલા સારા છો તે કોઈ બાબત નથી, તમે થોડા હાડકાં ગુમાવશો. આને જાણો અને તે મુજબ વ્યવહાર કરો; હું શાડ અથવા પાઈક સાથે તેમને બનાવવા જ્યારે ખોરાક પ્રોસેસર દ્વારા મારી માછલી કેક ચલાવો તેથી આ છે.
તમને લાગે છે કે આ બધુ ખૂબ જ કામ છે, જાણો છો કે દુનિયામાં લગભગ દરેક હાડકાં માછલી ખરેખર ઓછી છે , તેથી વધારાની માઇલ જવું એ એક ટકાઉ રીતે સ્વાદિષ્ટ, તંદુરસ્ત માછલીને ખાવવાનો માર્ગ છે.