તાહીની જેવી સંપૂર્ણ સૉસ માટે તમારે શા માટે બીટ્સ ઉમેરવી જોઈએ? ઠીક છે, વાસ્તવમાં તે વધુ સંપૂર્ણ બનાવવા માટે. ફોલેટ, પોટેશિયમ, ફાઇબર, મેગ્નેશિયમ, વિટામીન સી અને અન્ય મહાન પોષક તત્ત્વોના યજમાનોમાં ઊંચી પૌષ્ટિક પાવરહાઉસીસ છે. તેઓ સ્વાદિષ્ટ પણ છે કારણ કે તેઓ મીઠા છે. મીઠી વનસ્પતિ વિશે શું પ્રેમ નથી?
કેટલાંક લોકો ગંદકીને નાપસંદ કરવા માટેનું કારણ આપે છે, સિવાય કે તે ફક્ત ખરાબ, ઉકળતા, સ્કૂલ કેફેટેરિયાની તૈયારી કરતા હોય છે, તે એ છે કે તેમની પાસે સહેજ ધરતીનું સ્વાદ છે. વાસ્તવમાં તે મૂળ શાકભાજી છે, જે જમીનમાં વધે છે, બટાકાની જેમ જ. સામાન્ય રીતે બીટને ભઠ્ઠીમાં ભૂખમરા નીચે તેમના કુદરતી મીઠાશ અને ટોનની વધુ લાવે છે. પરંતુ બીજો વિકલ્પ લાલ બીટના બદલે સોનેરી બીટ્સનો ઉપયોગ કરવાનો છે.
તેના ઘેરા પીળો / નારંગી છાલ અને પીળા માંસ સાથે સુવર્ણ વિવિધતા, તેના લાલ પિતરાઈ કરતાં થોડી મીઠાઈ હોઈ શકે છે, પરંતુ સૌથી અગત્યનું, તે વધુ નરમ છે અને કેટલાક લોકો તેની કાળજી લેતા નથી.
તાહીની અને બીટ એક સંપૂર્ણ મેચ છે જેમાં તે શેકેલા બીટ્સ પર રેડવાની સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ સોસ છે. તાહીનીમાં એક મીંજવાળું તલનું સ્વાદ છે જે મીઠાશના ઉમેરાયેલા સંપર્ક સાથે સારી રીતે જાય છે. તેથી શેકેલા બીટમાં સંમિશ્રણ એ તંદુરસ્ત પોષક તત્વોની સાથે સાથે તલને સંતુલિત કરવા માટે થોડી કુદરતી મીઠો સ્વાદ ઉમેરે છે. અહીં, તાહીનીને બીટ પર ઝાડવાની જગ્યાએ, આપણે તેને એકબીજામાં ભેળવી દીધું છે. હોમમેઇડ પીટા ચીપો અથવા ગરમ પિટા બ્રેડની ટુકડા ડુબાડવા માટે સેવા આપવી. સર્વશ્રેષ્ઠ, સુપર તંદુરસ્ત નાસ્તા અથવા એપેટાઇઝર થાળી માટે કટ શાકભાજીઓ સાથે તેને સેવા આપવી.
તમને જરૂર પડશે
- 2 નાના સોનેરી બીટ્સ અથવા 1 મોટી એક (જો તમે પસંદ કરો તો લાલ બીટ્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો)
- 1/4 કપ તાહીની (તલની પેસ્ટ)
- 1 લવિંગ લસણ, peeled
- 1/4 કપ પાણી
- 2 ચમચી લીંબુનો રસ
- મીઠું, સ્વાદ માટે
- કાળા મરી, સ્વાદ
- લાલ મરીના ટુકડાઓમાં ચપટી (વૈકલ્પિક)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 400 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પૂર્વ ગરમી.
- બીટને એલ્યુમિનિયમ વરખમાં પૂર્ણપણે લપેટી અને કોઇપણ ડ્રોપ્સ પકવવા પકવવાના વાનગીમાં મૂકો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 50 થી 60 મિનિટ માટે અથવા છરી ની મદદ સરળતાથી beets વિચ્છેદન. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દૂર કરો અને નિયંત્રિત કરવા માટે પૂરતી કૂલ પરવાનગી આપે છે.
- તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને, બીટ છાલ છાલ (છાલ ખૂબ સરળતાથી બંધ થવું જોઈએ) અને હિસ્સામાં કાપી.
- ખાદ્ય પ્રોસેસર અને પૂરે માટે સલાદની ટુકડાઓ ઉમેરો. પછી તલની પેસ્ટ, લસણ લવિંગ, પાણી અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. જો તમે મિશ્રણ પાતળું ઇચ્છતા હોવ, તો ચાંદીના પાણીને ઉમેરતા ચાલુ રાખો જ્યાં સુધી તમે ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી પહોંચી ન શકો.
- મીઠું અને મરી સ્વાદ અને લાલ મરીના ટુકડા સાથેના સિઝનનો ઉપયોગ કરીને જો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 156 |
| કુલ ચરબી | 8 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 125 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 18 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |