જો તમને લાગે કે છાતીનું માંસ હંમેશા શુષ્ક અને કડક છે, ફરી વિચારો. પ્રેશર કૂકર માં બનાવવામાં આવે છે, આ છાતીવાળું કાંટો-ટેન્ડર અને રસદાર હોઈ શકે છે, અને તે બનાવવા માટે સુપર સરળ છે. માત્ર પ્રેશર કૂકરમાં તમામ ઘટકોને ભેગા કરો અને તેને એક કલાક માટે રાંધવા. આ છાતીનું માંસ કાપડ રેસીપી એક સ્વાદિષ્ટ જસ, અથવા ચટણી સમાવેશ થાય છે, Balsamic સરકો ની સ્વાદિષ્ટ સુઘડતા સાથે જબરદસ્ત. બટાકા, ગાજર અને મોતી ડુંગળી તૈયાર પાટાની વાનગી માટે છાતી સાથેના પાનમાં જમણે. શાકભાજી અને બ્રેસમિક જસ સાથે પોલેન્ટા , છૂંદેલા બટાકાની , અથવા ચટણીને બૂમ પાડવા માટે કડક બ્રેડ સાથે પ્રેશર કૂકર બ્રિસ્કેટ માટે આ વાનગીની સેવા આપો.
સંબંધિત: સલામત પ્રેશર કૂકર માટે ટિપ્સ પાકકળા
જો આ રેસીપી તમને વધુ પ્રેશર કૂકરનો ઉપયોગ કરવા પ્રેરણા આપે તો પ્રેશર કૂકર આર્ટિચૉક , કોકોનટ-એડમેમ ચોખા સાથે કોકોનટ-પોન્ઝુ ચિકન, અથવા ભારતીય પ્રેશર કૂકર મસુર પર પ્રયાસ કરો . તમને લાગે છે કે પ્રેશર રાંધવાનું ઝડપી, સરળ, અને સુવિધાજનક છે.
રાંધણ સાધનોની જરૂર છે: મધ્યમ અથવા મોટા પ્રેશર કૂકર (એક પ્રયાસ કરવા: ડબલ્યુએમએફ પરફેક્ટ પ્લસ પ્રેશર કૂકર ), રસોઇયાના છરી , કટીંગ બોર્ડ , વનસ્પતિ પિલર, પ્રવાહી માપદંડ કપ ,
તમને જરૂર પડશે
- 2 પાઉન્ડ ઝડપી, વધારાની ચરબી trimmed
- કોશેર મીઠું અને કાળા મરી
- 8 ounces મોતી ડુંગળી, છાલવાળી (અથવા સ્થિર મોતી ડુંગળી, thawed વાપરો)
- 1 3/4 પાઉન્ડ નાના લાલ બટાકા, અસ્પષ્ટ, ચારમાંની
- 3 મોટા ગાજર, છાલ અને 1 ઇંચના ટુકડાઓમાં કાપીને
- 1 સૂકા પત્તા
- 1/2 કપ લો સોડિયમ બીફ સ્ટોક
- 2 tablespoons Balsamic સરકો
તે કેવી રીતે બનાવો
- મીઠું અને મરી સાથે ઉદારતાપૂર્વક બંને બાજુઓ પરની છાતીનું ઝાડવું તેને એક માધ્યમના મોટા ભાગમાં મોટા પ્રેશર કૂકરમાં મૂકો. ડુંગળી, બટેટાં, ગાજર અને ખાડી પર્ણ ઉમેરો. એક બાઉલ અથવા માપદંડ કપમાં, ગોમાંસના જથ્થા અને બાલ્સમિક સરકોને ભેગા કરો. પોટમાં છાતીનું માંસ અને શાકભાજી પર માંસ સ્ટોક મિશ્રણ રેડો.
- પ્રેશર કૂકરના ઢાંકણને સ્થાને મૂકો અને ઊંચી ગરમી પર પોટને ગરમ કરો, જ્યાં સુધી ઉચ્ચ દબાણ પ્રાપ્ત ન થાય. દબાણ જાળવવા અને 1 કલાક માટે રસોઇ કરવા માટે તાપમાનને વ્યવસ્થિત કરો.
- સ્ટોવમાંથી પોટ દૂર કરો અને ઢાંકણ ખોલતાં પહેલાં કુદરતી રીતે છોડવામાં આવે ત્યાં સુધી બેસો. નોંધ: તમે પ્રેશર કૂકરમાંથી મુક્ત દબાણની ઝડપી પ્રકાશન પદ્ધતિનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ જો તમારી પાસે રાહ જોવાનો સમય હોય તો કુદરતી પ્રકાશન પદ્ધતિ માંસની ટેન્ડર જાળવવામાં મદદ કરશે.
- સેવા આપવા માટે, છાતીનું માંસ અનાજ પરના ટુકડાઓમાં ટુકડા કરીને અને તાટમાં ફેરવો. તાટ પર છાતીનું માંસ આસપાસ શાકભાજી ગોઠવો. જો ઇચ્છા હોય તો, તે પ્રવાહીને તાણ પર તાણથી દબાવો અને તેને ગ્રેવી અથવા ચટણી તરીકે વાપરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 599 |
| કુલ ચરબી | 24 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 11 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 174 એમજી |
| સોડિયમ | 251 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 34 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 59 ગ્રામ |