આ સુંદર અને પૌષ્ટિક ઉનાળામાં બાજુ વાનગીની વાનગી રંગબેરંગી શાકભાજી અને કબાબો પર થ્રેડો લે છે, પછી તેમને ટેન્ડર અને સ્મોકીના દાંત સુધી શેકવામાં આવે છે. એક રંગીન બાજુ વાનગી માટે આગામી ઉનાળાના પક્ષ માટે શેકેલા શાકભાજી કબાબ બનાવો. તમે ઇચ્છો તે કોઈપણ પ્રકારની વનસ્પતિનો ઉપયોગ કરી શકો છો માત્ર ખાતરી કરો કે તેઓ જમણા જમણા સમયમાં રસોઇ કરશે. તેનો અર્થ એ કે બટાકા, કોબ પર મકાઈની ટુકડાઓ, અને ગાજર જેવા અન્ય રુટની શાકભાજીમાં સુશોભિત હોવું જોઈએ, ક્યાં તો માઇક્રોવેવમાં અથવા ઉકળતા પાણીમાં, જ્યાં સુધી તમે તેમને સ્કવર્સ પર મૂકતા પહેલાં લગભગ ટેન્ડર નહીં કરો.
તમે ડુબાડવું માટે હોમમેઇડ hummus સાથે આ રેસીપી સેવા આપી શકે છે. તમારા મહેમાનોને કાંટોનો ઉપયોગ કરીને સ્કવરોમાંથી veggies દૂર કરવા જણાવો, પછી ખાવા પહેલાં દરેક વનસ્પતિને હમીસમાં ડૂબવું. આ રેસીપી લગભગ પ્રકાશ શાકાહારી લંચ માટે એક મુખ્ય વાનગી હોઈ શકે છે; કેટલાક મફિન્સ અથવા ટાસ્ટ કરેલા લસણ બ્રેડ સાથે સેવા આપો.
તમને જરૂર પડશે
- 12 નવા લાલ બટાકા
- 2 ડુંગળી
- 1 લીલા ઘંટડી મરી
- 1 લાલ ઘંટડી મરી
- 1 પીળા ઘંટડી મરી
- 12 મોટા મશરૂમ્સ
- 12 ચેરી ટમેટાં
- 1/3 કપ માખણ
- 1/4 કપ લોખંડની જાળીવાળું
- પરમેસન પનીર
- 1/4 tsp લસણ મીઠું
- 1/2 ચમચી સુકા થાઇમ પાંદડા
તે કેવી રીતે બનાવો
- તૈયાર કરો અને પ્રીિલિટ ગ્રીલ.
- દરેક નાના નવા બટેટાના કેન્દ્રની આસપાસ પાતળા સ્ટ્રલ છંટકાવ અને ડુંગળી સાથે શાકભાજીમાં મૂકો. પાણી સાથે આવરે છે, બોઇલ પર લઈ આવો, અને 6 થી 8 મિનિટ સુધી સણસણવું ત્યાં સુધી બટાકા ભાગ્યે જ ટેન્ડર છે. સારી રીતે ડ્રેઇન કરો
- દરેક ડુંગળીને 6 પાંખમાં કાપો. બીજ ઘંટડી મરી અને દરેકને 6 પાવડો કાપી નાખે છે. કાગળના ટુવાલ સાથે સૂકાયેલા શાકભાજીની બધી પેટ.
- નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ઓગળે છે. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને ચીઝ, મીઠું, અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ પાંદડા જગાડવો
- થ્રેડની શાકભાજી 12 મેટલ સ્ક્વર્સ પર, દરેક ટુકડા વચ્ચે આશરે 1/4 "જગ્યા છોડીને, જેથી તેઓ સમાનરૂપે રસોઇ કરશે. શાકભાજીની જેમ તમે ઇચ્છતા હોવ કે તેઓ સરસ દેખાય છે; કબાબની ગોઠવણી કરતી વખતે રંગને ધ્યાનમાં રાખવાની ખાતરી કરો
- 8 થી 10 મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમીથી 4 થી 6 કિલો "ગ્રીલ કઢી." બ્રશ કબાબ વારંવાર માખણની ચટણી સાથે અને વારંવાર ચાલુ થાય છે, જ્યાં સુધી શાકભાજી ટેન્ડર નથી.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 771 |
| કુલ ચરબી | 13 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 30 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 212 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 151 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 21 જી |
| પ્રોટીન | 21 જી |