શેકેલા સેલમોન ટેકો રેસીપી

સૅલ્મોન ટાકોસ પરંપરાગત ટેકોઝ માટે તાજા અને તંદુરસ્ત વિકલ્પ છે. સૅલ્મોન ઉદારતાપૂર્વક મસાલાના મિશ્રણથી ઉકળે છે તે પહેલાં શેકેલા હોય છે, પછી ટામેટાં, લાલ ડુંગળી અને ક્રીમી એવોકાડો-પશુ ડ્રેસિંગ સાથે લૅટ્રીલ્લાને ફટકારતા પહેલાં ચૂનો રસનું સ્પ્લેશ મેળવે છે. એક ક્લાસિક પ્રિય પર નવા લેવા માટે આ સ્વાદિષ્ટ શેકેલા સૅલ્મોન ટેકો રેસીપી પ્રયાસ કરો.

તમને જરૂર પડશે

• 1 પાઉન્ડ / 450 ગ્રામ સૅલ્મોન પેલેટ
• 1 ચૂનોનો રસ
• 1 એવોકાડો
• 1 કપ / 240 એમએલ
• પશુઉછેર ડ્રેસિંગ
• 1/2 લાલ ડુંગળી (પાસાદાર ભાત)
• 1 મોટી ટમેટા (પાસાદાર ભાત)
• 2 લીમે પાટિયું માં કાપી
• 12 નાના મકાઈ અથવા
• લોટ ગરમ ગરમ
• સેલમોન ઘસવું માટે:
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમજી જીરું
• 1 ચમચી / 5 મીલી મીઠું
• 1 ચમચી / 5 એમએલ લસણ પાવડર
• 1 ચમચી / 5 એમએલ મરચું પાઉડર
• 1 ચમચી / 5 એમએલ સૂકા ઓરેગોનો

તે કેવી રીતે બનાવો

1. સૅલ્મોન રુબ માટે કાચા ભેગું. સૅલ્મોન પટલના બંને બાજુઓ પર 1 ચૂનોના રસને સ્વીઝ કરો અને 2-3 મિનિટ સુધી ઉભા રહો. અતિરિક્ત રસને કાગળ ટુવાલ સાથે દૂર કરો સૅલ્મોન પટલ પર સૅલ્મોન ઘંટલાવો, સરખે ભાગે કોટિંગ.

2. મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી માટે Preheat ગ્રીલ. જાળી પર સૅલ્મોન આપતા પહેલાં, જાળીની છીણી તેલ. આવું કરવા માટે, આઉટડોર રસોઈ ચિઠ્ઠીઓનો મોટો જોડી, ગડી કાગળના ટુવાલ અને ગ્રેમ્પસીડ અથવા એવોકાડો ઓઇલ જેવા ઉચ્ચ ધુમાડોના તેલનો ઉપયોગ કરો.

જો ચપટીમાં તમે ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો તેલ સાથે કાગળના ટુવાલ સૂકવવા અને ચીપિયા સાથે પકડવું. 3-4 પાસ બનાવે છાંટો પર તેલ લાગુ કરો. આ માછલી માટે બિન-લાકડીની સપાટી બનાવવા માટે મદદ કરશે.

3. ઑપન એવેકાડો કાપો અને બીજ દૂર કરો અને એક ચમચી સાથે માંસ બહાર રેતી. એક પણ મિશ્રણ માટે વાટવું પશુઉછેર ડ્રેસિંગ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો જો જરૂરી હોય તો સ્વાદ અને મીઠું ચપટી ઉમેરો.

4. માધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર ગ્રીલ સૅલ્મોન . જ્યારે થાય (ઓછામાં ઓછું 145 ડિગ્રીનું આંતરિક તાપમાન) સૅલ્મોન સરળતાથી તૂટી જશે અને મધ્યમથી અસ્પષ્ટ દેખાશે. નાના ટુકડાઓમાં સૅલ્મોનને તોડવું અને ગરમ ગરમ ગરમ મશકોમાં વિતરણ કરવું. એવોકાડો ડ્રેસિંગ અને ટમેટાં અને લાલ ડુંગળી સાથે ટોચ.