આ ડુક્કરના ટેન્ડરલાઈનની વાનગીમાં સફરજન અને સ્વાદિષ્ટ ચટણીનો સમાવેશ થાય છે. પોર્ક ટેન્ડરલાઈન ખૂબ જ દુર્બળ છે અને ઓવરકુક હોય તો શુષ્ક બની શકે છે, તેથી તેને ઓછી થવા પર 4 થી 5 કલાક પછી દાનત (ઓછામાં ઓછા 145 ફીએ) અને મૃદુતા માટે તપાસ કરો.
આ પણ જુઓ
તમને જરૂર પડશે
- 2 પોર્ક ટેન્ડરલકિસ (1 1/2 થી 2 પાઉન્ડ કુલ)
- વૈકલ્પિક: મીઠું અને કાળા મરી (અતિસાર જમીન, સ્વાદ માટે)
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ
- 1 મોટી ડુંગળી (અર્ધા અને 1/4-ઇંચનાં સ્લાઇસેસમાં કાપી)
- 2 સફરજન (છાલ અને અશિષ્ટ રીતે અદલાબદલી)
- 2 tablespoons સફરજન જેલી
- 1 ચમચી સોયા સોસ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સીડર સરકો
તે કેવી રીતે બનાવો
- કોશર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સાથે ડુક્કરના ટેન્ડરલિક સિઝન.
- મધ્યમ ગરમી પર એક મોટા skillet માં તેલ ગરમી. ડુક્કરના ટેન્ડરલક્સ અને ડુંગળીને ઉમેરો અને રાંધવા, તૂટી, જ્યાં સુધી બધી બાજુઓ પર ડુક્કરને સીલ કરવામાં ન આવે.
- ધીમા કૂકરમાં પોર્ક અને ડુંગળી મૂકો; અદલાબદલી સફરજન, સફરજન જેલી, સોયા સોસ અને સરકો ઉમેરો.
- આવરે છે અને 5 થી 7 કલાક માટે ઓછી પર રસોઇ.
- ડુક્કરના ડુંગળીને સ્લાઇસ કરો અને સફરજન અને ગરમ રાંધેલા ચોખા સાથે સેવા આપો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 284 |
| કુલ ચરબી | 11 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 95 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 173 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 13 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 32 જી |