આ સરળ એક પ્રકારનાં પનીર ચીઝ ચટણી રેસીપી સરળ સફેદ ચટણી આધાર અને કાપલી પનીર સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. ધૂમ્રપાન કરેલા એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ સાથે આ રેસીપી અજમાવી જુઓ, અથવા એક પ્રકારનું પનીર અને મોન્ટેરી જેક ચીઝ મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો.
ફૂલકોબી, લીલી કઠોળ, બ્રોકોલી અથવા અન્ય શાકભાજી, પાસ્તા (આછો કાળો રંગ અને ચીઝ), ચોખા, અથવા કોઈપણ અન્ય વાનગીઓમાં આ ક્લાસિક પનીર ચીઝનો ઉપયોગ કરો. કેટલાક મરી અથવા મસાલેદાર મેક્સીકન ચીઝ મિશ્રણ ઉમેરો જો તમે ટોચની નાચામાં ચટણીનો ઉપયોગ કરો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 3 tablespoons માખણ
- 3 tablespoons બધા હેતુ લોટ
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી સૂકા મસ્ટર્ડ
- 1/8 ચમચી જમીન કાળા (અથવા સફેદ મરી)
- 1 1/2 કપ
- દૂધ (અથવા પ્રકાશ ક્રીમ )
- 1 કપ લોખંડની જાળીવાળું એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ (હળવા અથવા તીક્ષ્ણ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ ઓછી ગરમી પર એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ઓગળે; ગરમી દૂર કરો લોટ, મીઠું, સૂકા મસ્ટર્ડ અને મરીમાં જગાડવો.
- ગરમી પર પાછા શાકભાજી મૂકો અને 1 મિનિટ માટે stirring, કૂક. ધીમે ધીમે દૂધ અથવા પ્રકાશ ક્રીમ ઉમેરો, સારી મિશ્રિત સુધી stirring.
- રસોઈ ચાલુ રાખો, સતત stirring સુધી, જાડું અને સરળ. 5 મિનિટ માટે stirring, નીચા અને સણસણવું માટે ગરમી ઘટાડવા.
- ચીઝ ઉમેરો અને રાંધવા, stirring, ત્યાં સુધી ચીઝ ઓગાળવામાં છે અને ચટણી સરળ અને સારી રીતે મિશ્રણ છે.
- પાસ્તા અથવા શાકભાજી સાથે સેવા આપે છે
આ વાનગી ચીઝ ચટણીના લગભગ 2 કપ બનાવે છે.
ભિન્નતા
- રંગ અને સ્વાદ માટે પનીર ચટણીમાં પાસાદાર પિમૅન્ટોસ ઉમેરો.
- ચટણી માટે લાલ મરચું અને લસણ પાવડર એક ડેશ ઉમેરો.
- એક સ્મોકી-ફ્લેવર સૉસ માટે સ્મોક કરેલ કરડરનો ઉપયોગ કરો.
- ટેક્સ-મેક્સ સ્ટાઇલ વાનગીમાં ચટણીનો ઉપયોગ કરીને ચીઝની મેક્સીકન મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો અને મરચું મરી ઉમેરો.
ટિપ્સ અને વિચારો
- આછો કાળો રંગ અને ચીઝ: ઝડપી આછો કાળો રંગ અને પનીર બનાવવા માટે, ચટણીને 3 થી 4 કપ રાંધેલા અને સૂકવેલા આછો કાળો સાથે જોડો. એક Buttered પકવવા વાનગી અને buttered બ્રેડક્રમ્સમાં અને વધુ પનીર સાથે ટોચ પર પરિવહન, જો જરૂરી. 350 એફ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું સુધી બબલ અને crumbs (જો વાપરી રહ્યા હોય) browned છે, લગભગ 20 થી 25 મિનિટ.
- બ્રોકોલી સાથે સ્ટફ્ડ શેકવામાં બટાકા: ટેન્ડર સુધી 4 થી 6 મોટી રસીટ બટાકાની ગરમીથી પકવવું. બટાટાને ખુલ્લું અને બટાટાને બટાટાને કાંટા સાથે થોડું સ્પ્લિટ કરો, શેલ અકબંધ છોડી દો. પ્લેટ પર ગોઠવો. બ્રોકોલી પર ગરમ રાંધેલા બ્રોકોલી અને કડવી ચીઝ ચટણી સાથે ટોચ.
- ચિકન અથવા તુર્કી સેન્ડવિચ ઓગળવું : પકવવા શીટ પર ટોસ્ટની 4 જાડા સ્લાઇસેસ ગોઠવો. ટર્કી અથવા ચિકન સ્લાઇસેસ અને ટોમેટોનો ટુકડો સાથે ટોસ્ટની દરેક સ્લાઇસ. પનીર ચટણી સાથે ઝાકળની ઝરમર પછી બેકોન સાથે ટોચ ગરમ અને ચીઝ ચટણી શેમ્પેન સુધી બ્રોઇલર હેઠળ મૂકો.
તમે પણ ગમે શકે છે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 364 |
| કુલ ચરબી | 32 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 19 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 92 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 390 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 10 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 9 જી |