જો તમને ક્લાસિક બ્રોકોલી કચુંબર ગમે છે પરંતુ તેને હળવી કરવાની જરૂર છે, તો આ ઉત્તમ પસંદગી છે. તે પ્રકાશ મેયોનેઝ અને ખૂબ ઓછી ખાંડ (અથવા ખાંડ અવેજી) સાથે બનાવવામાં આવે છે. વધારાનું સ્વાદ અને ભચડ ભચડ થતો અવાજ માટે થોડી ભૂકો રાંધેલા બેકન અને સૂર્યમુખી બીજ અથવા અદલાબદલી પેકન્સ ઉમેરવા માટે મફત લાગે.
તમને જરૂર પડશે
- 6 થી 8 બ્રોકોલી ફૂલોના કપ
- 1 માધ્યમ ગાજર, કાપલી
- 1/3 થી 1/2 કપ ઉડી અદલાબદલી લાલ ડુંગળી અથવા મીઠી ડુંગળી
- 1/2 કપ અશિષ્ટ રીતે અદલાબદલી કિસમિસ અથવા સોનેરી raisins
- 3/4 કપ પ્રકાશ મેયોનેઝ
- 3 tablespoons સફેદ દારૂ અથવા શેમ્પેઇન સરકો
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો દાણાદાર ખાંડ અથવા સમકક્ષ ખાંડ અવેજી, અથવા સ્વાદ
- આડંબર મીઠું
- આડંબર મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- જો બ્રોકોલી ફૂલો મોટી હોય, તો તેને તોડીને નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખો.
- મોટી વાટકીમાં, બ્રોકોલી, કાપલી ગાજર, ડુંગળી અને કિસમિસ મળીને ટૉસ.
- એક નાનું વાટકીમાં, મેયોનેઝ, સરકો, અને ખાંડને ભેગા કરો; ઝટકવું સુધી સરળ સારી રીતે મિશ્રીત સુધી બ્રોકોલી મિશ્રણમાં જગાડવો. સ્વાદ માટે, મીઠું અને મરી ઉમેરો.
ટિપ્સ
- કેટલાક ભૂકો બેકન સાથે કચુંબર સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.
- સૂરજમુખીના બીજનો એક મુઠ્ઠીભર ઉમેરો અથવા પૅકેન્સનો ઉપયોગ કરો .
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 215 |
| કુલ ચરબી | 17 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 7 એમજી |
| સોડિયમ | 164 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 16 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |