ચોખા અને મસૂર સાથે બનાવેલી શાકાહારી, કડક શાકાહારી અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખાદ્યાન્ન રખડુ માટે આ રેસીપી બજેટ પર પરિવારો માટે તૈયાર અને આર્થિક છે. શ્રેષ્ઠ, તે ઘણા શાકાહારી રખડુ વાનગીઓ અને મસૂરની રખડુ વાનગીઓ છે જે લાકડાંઈ નો વહેર જેવા સ્વાદ નથી એક છે!
થોડા સસ્તા ઘટકોમાંથી બનાવેલ, આ તમારા ડોલરને લંબાવવાનો, લીફટોવર ચોખાનો ઉપયોગ કરવાનો અને તમારા પરિવારને પ્રોટીનની જરૂર છે તે આપવાનો એક શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે. રાંધેલ મસૂરના એક કપમાં 18 ગ્રામનું એક મોટું પેક છે.
જ્યારે આ ખાદ્યાન્ન રખડુ આ વર્ષના કોઇ દિવસનું મહાન છે (અને નાનો હિસ્સો જબરદસ્ત સ્કૂલ કે વર્ક લંચ કરે છે), તો તમે તેને શાકાહારી ગ્રેવીમાં પછાડી શકો છો, તમારા મનપસંદ બટેટાની વાનગીમાં સેવા આપી શકો છો અને ટર્કી, હેમ અથવા તોફુકીની જગ્યાએ તેનો આનંદ માણો. રજા પ્રવેશદ્વાર માટે
મસૂર અને ચોખા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક છે, જો તમે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય પ્રત્યે સંવેદનશીલતા ધરાવનાર વ્યક્તિ માટે આને તૈયાર કરી રહ્યા હો, તો ખાતરી કરો કે તમે જે ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરો છો, ખાસ કરીને કેચઅપ અને બરબેકયુ સોસ, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત હોય અથવા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત સુવિધામાં પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે .
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 કપ મસૂર (સાદા ભુરો મસૂર શ્રેષ્ઠ છે)
- 3 1/2 કપ પાણી (અથવા વનસ્પતિ સૂપ)
- 2 ડુંગળી (પાસાદાર ભાત)
- 2 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 3 tablespoons ઓલિવ તેલ
- 2 કપ પૂર્વ રાંધેલા ભાત
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/4 કપ કેચઅપ (અથવા બરબેકયુ સોસ)
- 1/2 ચમચી ઋષિ
- 3/4 ચમચી ઇટાલિયન પકવવાની પ્રક્રિયા
- 1/4 કપ કેચઅપ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી. મસૂર અને ડ્રેઇન રીન્સે.
- પાણી અથવા વનસ્પતિ સૂપ સાથે મોટા સૂપ અથવા સ્ટોક પોટ ભરો અને મસૂર ઉમેરો. એક બોઇલ લાવો, ગરમી ઘટાડવા, અને રાંધવામાં સુધી સણસણવું, લગભગ 30 મિનિટ. આ મસૂર માટે રાંધવાના સમયને ન લગાડશો કારણ કે તમે ઇચ્છો છો કે તે ખૂબ જ નરમ હોય, જેથી તેઓ સહેલાઈથી મેશ કરે.
- સારી રીતે ડ્રેઇન કરો, પછી મસૂર ભરો, જ્યારે તે હજુ પણ ગરમ હોય છે અને જ્યાં સુધી તેઓ અડધા છૂંદેલા કરતાં વધુ ન હોય. કોરે સુયોજિત.
- સ્કિલેટમાં, 3 થી 5 મિનિટ માટે ઓલિવ તેલમાં ડુંગળી અને લસણ નાક, અથવા નરમ સુધી.
- મોટી વાટકીમાં, છૂંદેલા મસૂર સાથે ડુંગળી, લસણ અને ઓલિવ તેલ ભેગા કરો અને ચોખા, મીઠું, કેચઅપ અથવા બરબેકયુ સોસ, ઋષિ અને ઇટાલિયન પકવવાની પ્રક્રિયા ઉમેરો. સારી રીતે ભળી દો
- ધીમેધીમે સમગ્ર મસૂરના મિશ્રણને ગ્રીસ રૅૅફ પાનમાં દબાવો. ટોચ પર વધારાની કેચઅપ થોડી ઝરમર વરસાદ.
- એક કલાક માટે મસૂરની રખડુને સાલે બ્રે B બનાવવા, દર 15 મીનીટમાં વધારાના કેચઅપ સાથે સીસું કરવું. સ્લાઇસેસિંગ અને સેવા કરતા પહેલા તેને ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપે છે, કારણ કે આ મસૂરના રખડુને મદદ કરશે.
અહેડ બનાવો
વ્યસ્ત જીવનશૈલી માટે, આ રખડુ આગામી દિવસે ઝડપી રસોઈ માટે આગળ સમય બનાવી શકાય છે. દિવસ પહેલાં મસૂરની રખડુ તૈયાર કરો, તેને રખડુ પાનમાં મૂકો, તેને પ્લાસ્ટિકની આવરિત સાથે આવરે છે અને ઠંડું કરો. રેફ્રિજરેટિંગ પહેલાં કેચઅપ અથવા બરબેકયુ સોસ સાથે આવરી લેવાનું નહી રાખો. પછીના દિવસે, તેને ઓરડાના તાપમાને આવવા દો, વધારાના ચટણી સાથે ટોચ પર, પછી તે દિશા નિર્દેશોનો ઉપયોગ કરીને તેને સાલે બ્રેક કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 419 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 482 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 77 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 15 ગ્રામ |