શ્રિમ્પ સ્કેપિ એક ઇટાલિયન વાનગી છે, ઝીંગાને ગલ્લિકી બટર સૉસમાં રાંધવામાં આવે છે, ઘણી વાર કેટલાક વાઇન વાઇન અને પેર્સલે ઉમેરવામાં આવે છે. Paella એક સ્પેનિશ ચોખા વાનગી છે, જેમાં વિવિધ શાકભાજી, માંસ અથવા સીફૂટ્સનો સમાવેશ થઈ શકે છે. ફ્રોઝન ઝીંપની સ્કેમ્પીનો ઉપયોગ કરીને આ બે સ્વાદિષ્ટ ઉત્તમ વાનગીઓમાં હાયબ્રિડમાં તેની પોતાની સાથે લગ્ન કરે છે, અને સરળ અઠવાડિક ભોજન કે જે તદ્દન પ્રભાવશાળી લાગે છે, તે ઓછામાં ઓછા કહે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 પેકેજ ઝીંગા ઝીંગા (12 ઔંશના પેકેજો)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ
- 1 ડુંગળી (અદલાબદલી)
- 1 લાલ ઘંટડી મરી (અદલાબદલી)
- 1 ચમચી
- લસણ (નાજુકાઈના)
- 1 1/2 કપ લાંબા અનાજ ચોખા
- 1 ટમેટાં પાસ કરી શકાય છે (14.5 ઔંશના કરી શકે છે)
- 2 કપ ચિકન સૂપ
- 1/2 ચમચી કેસર થ્રેડો
- સ્વાદ માટે મરી (તાજી જમીન)
- 1 કપ ફ્રોઝન વટાણા
- 1/2 કપ મોટા પિમિમેન્ટોએ લીલા આખરેલી ઓલિવ (ક્વાર્ટર)
- સેવા આપવા માટે 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (નાજુકાઈના)
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા કપડા અથવા સાટૅ પાનમાં (જો તમારી પાસે કોઈ પણ પૅલૅન પૅન હોય તો તેનો ઉપયોગ કરો!), મધ્યમ હાઇ હીટ પર ઝીંગાને રાંધશો જ્યાં સુધી માખણની ચટણી ઓગાળવામાં ન આવે ત્યાં સુધી ઝીંગા લગભગ લગભગ 4 મિનિટમાં રાંધવામાં આવે છે - તેઓ બાકીના વાનગીમાં રસોઇ પૂર્ણ કરશે. તેમને બાઉલમાં ચટણી સાથે દૂર કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.
- પાનને ગરમીમાં પાછા આવો અને તેલને તેલમાં ઉમેરો. ડુંગળી અને મરી ઉમેરો અને કૂક કરો, સોનેરી સુધી લગભગ 3 મિનિટ સુધી લસણ કરો, પછી લસણ અને ચોખામાં જગાડવો, અને ક્યારેક બીજા એકાદ સમય સુધી જગાડવો ત્યાં સુધી ચોખાના અનાજને તેલ અને શાકભાજી સાથે સારી રીતે કોટેડ કરવામાં આવે.
- તેમના રસ, સૂપ અને કેસર સાથે પાસાદાર ભાત ટામેટાંમાં જગાડવો, અને સણસણખોરી પર લાવવા, પાનની નીચેથી કોઈ પણ નિરુત્સાહિત બિટ્સને ચીરી નાખવો. નરમાશથી મધ્યમ ઓછી ગરમીથી, આંશિક રીતે આવરી લેવામાં આવે ત્યાં સુધી, જ્યાં સુધી ચોખા માત્ર થોડું રાંધવામાં આવે છે, અને લગભગ 20 મિનિટ સુધી પ્રવાહી લગભગ શોષાઈ જાય છે. ચાંદીને પાનમાં પડતા અટકાવવા માટે વાટકી પર પ્લેટ મૂકો અને ઝીંગામાંથી ચટણીને પાનમાં રેડતા, ચોખા અને શાકભાજી સાથે મિશ્રણ કરવા માટે stirring. બીજા 5 મિનિટ માટે સણસણવું જ્યાં સુધી પ્રવાહી લગભગ સંપૂર્ણપણે સમાઈ ન જાય. મરી સાથે સિઝન આંશિક રીતે રાંધેલા ઝીંગા, વટાણા અને જૈતતેલમાં જગાડવો.
- પાન આવરી, અને અન્ય 3 મિનિટ સુધી મધ્યમ ઓછી ગરમી પર રસોઇ ચાલુ રાખવા સુધી ઝીંગા અને વટાણા રાંધવામાં આવે છે, અને પ્રવાહી સમાઈ જાય છે. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પર છંટકાવ અને ગરમ સેવા આપે છે, સીધા પાન માંથી
પાકકળા ટિપ્સ:
- તૈયાર કરવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી શ્રિમ્પ સ્મેપી અને વટાણા સ્થિર રાખો.
- સેફ્રોન ખૂબ જ મોંઘા મસાલા છે, જે ક્રૉક્યુસના પુંકેસરમાંથી બનાવવામાં આવે છે, અને કાપણી માટે સખત મહેનત છે, પરંતુ આ વાનીમાં જબરજસ્ત સુગંધ અને રંગ ઉમેરવા માટે તમારે માત્ર ખૂબ જ ઓછી રકમની જરૂર છે.
- એક અલગ, સહેજ સ્મોકી સ્વાદ માટે કેસરની સાથે અથવા સાથે સાથે ધૂમ્રપાન કરાયેલ પૅપ્રિકાના 1/2 ચમચીનો ઉપયોગ કરો.
- ટેબલ પર દરેકને ચેતવો કે પેન હોટ છે! પરંતુ પેએલાને પેનથી સીધા જ સેવા આપવી તે ખરેખર સુંદર અને નાટ્યાત્મક છે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 264 |
| કુલ ચરબી | 5 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 113 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 629 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 36 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 19 ગ્રામ |