Amaretto "થોડું કડવું માટે ઇટાલિયન છે," જે આ મીઠી, બદામ-સ્વાદવાળી liqueur કોકટેલ ઉત્સાહીઓ અને ઘર રસોઈયા એકસરખું દ્વારા પ્રેમ ના સ્વાદ માટે ન્યાય નથી. ઘણા ઘર રસોઈયા માટે, એમેર્ટો આઈસ્ક ક્રીમના ટુકડામાંથી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ માટે સંપૂર્ણ અંતિમ સ્પર્શ છે જે તિરમિસુ જેવી ઇટાલિયન ફેવરિટ છે.
પરંતુ એમેર્ટો સ્પેક્ટ્રમના મીઠી અંત સુધી મર્યાદિત નથી. હકીકતમાં, મીઠી મસાલાનાં કેટલાક શ્રેષ્ઠ ઉપયોગો આપણે ચિકન એન્ટ્રીઝ અથવા રસોઇમાં સૉરી વનસ્પતિ બાજુઓ માટે ઉપયોગમાં લેવાતા બદામના ચટણીઓના ઉમેરા જેવા સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં છે.
સમય જતાં, અમુક એમેર્ટોએ સંયોજનોએ સમગ્ર વિશ્વમાં હોમટેકમાં એમ્રેટટો અને ચોકલેટથી એમેર્ટો અને બદામથી પકડી લીધી છે. ક્લાસિક સ્વાદ સંયોજનો અન્ય એક ક્રેનબૅરી અને amaretto છે આ ક્રૅનબેરી એમેર્ટો રેસીપીમાં, રસ્તાની એક બાજુએ ક્રાનબેરીને ઠીંગણું ખાડો અને મીઠી ચટણી એમેર્ટોટ સાથે અને લીંબુ ઝાટકો અને નારંગી મુરબ્બોમાંથી સિટ્રોના સંકેત માટે બનાવે છે. આ ચટણી ડુક્કર અથવા ટર્કી માટે સંપૂર્ણ ઉમેરો છે. તે તમારા થેંક્સગિવીંગ ટેબલ પર પણ સ્થાન મેળવી શકે છે!
તમને જરૂર પડશે
- 1/4 કપ માખણ અથવા માર્જરિન
- 1 (12 ઔંસ) પેકેજ તાજા ક્રાનબેરી
- 2 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 2 ચમચી લીંબુનો રસ
- 1/2 કપ આમેરેટો
- 2 ચમચી નારંગી મુરબ્બો
- 2 ચમચી લોખંડના છાલ (લીંબુ ઝાટકો)
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ ગરમી પર મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ઓગળે
- ક્રાનબેરી, ખાંડ અને લીંબુનો રસ ઉમેરો; ભેગા સારી રીતે જગાડવો.
- બોઇલમાં મિશ્રણ લાવો; ગરમી ઘટાડવી, અને 10 થી 15 મિનિટ સુધી ઉકાળીને અથવા ક્રાનબેરી પૉપ થવાની શરૂઆત થાય ત્યાં સુધી.
- ગરમીમાંથી દૂર કરો; એમેર્ટો, મુરબ્બો, અને લીંબુ છાણમાં જગાડવો.