તમે કદાચ તમારા આલમારી માં પહેલેથી જ આ કેક સખત મારપીટ માટે બધા ઘટકો છે જેથી તમે સીધા પકવવા મેળવી શકો છો. આ સરળ પિકનિક કેક બનાવવા માટે તૈયાર, સ્થિર અથવા તાજુ, દાંતાવાળું ચેરીનો ઉપયોગ કરો. તેમ છતાં તે હાથની બહાર ખાવા માટે પૂરતા ખડતલ હોય છે, તેને કેટલાક ચાબૂક મારી ક્રીમમાં પ્લેટમાં મૂકીને તેને કોઈ નુકસાન નહીં થાય.
આ રેસીપી 9 x 13-ઇંચ કેક બનાવે છે. જો તમે શીટના કેકનું કદ (10 x 15-ઇંચની કૂકી શીટ અથવા શેકીને પૅન) પસંદ કરો છો, જેમ કે તેઓ જર્મનીમાં કરે છે , ફક્ત રેસીપી બમણો કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 સી. વત્તા 1 tbsp ખંડ તાપમાન માખણ (125 ગ્રામ)
- 1 1/4 સી. પાવડર ખાંડ (125 ગ્રામ)
- 1 લીંબુથી ઝેસ્ટ (1/2 થી 1 tsp.)
- 1 5/8 સી. લોટ (200 ગ્રા.)
- 1 tsp ખાવાનો સોડા
- 3 ઇંડા
- 2 tbsp ખાટી મલાઈ
- 1/4 કપ પાવડર ખાંડ (સુશોભન માટે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- માધ્યમ ઉચ્ચ પ્રકાશ અને fluffy પર માખણ હરાવ્યું. આ sifted, પાવડર ખાંડ હરાવ્યું લીંબુ ઝાટકો માં ઉમેરો.
નોંધ: જર્મનીમાં, પાઉડર ખાંડ ઘણીવાર ગઠેદાર હોય છે કારણ કે તે મકાઈનો લોટ નથી ધરાવતું, જે તેને મુક્ત-વહેતું રાખે છે, જેમ કે તે યુ.એસ.માં કરે છે, તેથી તમારે તેને તોડવું પડશે. - લોટ અને પકવવા પાવડરને એકસાથે છૂપાવી. માખણ મિશ્રણ અડધા ઉમેરો.
- ઇંડા ઉમેરો અને હરાવ્યું સુધી સખત મારપીટ સરળ છે.
- બાકીના લોટને ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો, પછી ખાટા ક્રીમ ઉમેરો અને સરળ સુધી મિશ્રણ કરો. આ સખત મારપીટ જાડા હશે, બ્રાઉની સખત મારપીટ જેવી.
- ચર્મપત્ર કાગળ અને તેલ સાથે 9 x 13-ઇંચનો પટ રેખા અને બાજુઓને લોટ કરો (અથવા પકવવા માટે સ્પ્રે તેલનો ઉપયોગ કરો). લગભગ 3/4 ઇંચના ઊંડા વિશે સ્પાટ્યુલા સાથે પેનટરે સખત ફેલાવો.
- આ સખત મારપીટની ટોચ પર ચેરીઓ જગ્યા. તેમને મોંઘા કરો, પરંતુ જ્યારે તમે પૂર્ણ કરી રહ્યા હો ત્યારે બતાવશો.
- 30 થી 35 મિનિટ માટે 390 ° ફે (200 ° સે) પર ગરમીથી પકવવું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો અને કેક પર પાઉડર ખાંડ ચટણી કરો, જ્યારે ગરમ. ગરમ અથવા ઠંડો સેવા આપવો.
ફ્લેવરો અને સેવા આપતા વિચારો:
તમે આ કેક સાથે ગમે તે કોઈપણ પ્રકારની બેરી અથવા ફળનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
સ્વાદ પ્રોફાઇલ વધારવા માટે કેટલીક વેનીલા, બદામના અર્ક અથવા લીંબુના અર્કના થોડા ટીપાં અજમાવો. તમે પકવવા પહેલાં કટકાના બદામ સાથે કેકની ટોચ છંટકાવ કરી શકો છો.
તમે ખૂબ સમાનરૂપે ચેરીઓ મૂકી શકો છો જેથી તમે દરેક ચોરસની અંદર એક ચેરી સાથે થોડું, ડંખવાળા કદના ચોરસમાં કેકને કાપી શકો છો. આ પિકનીક અથવા પોટલકમાં સારી રીતે ચાલશે.
ઉચ્ચ અક્ષાંશ ખાવાનો સૂચનાઓ:
7000 ફીટ સુધીના ઊંચાઇ માટે, બે ચમચી (10 ગ્રામ) લોટ ઉમેરો અને 3/4 ચમચીમાં ખાવાનો પાવડર ઘટાડો. ઠંડા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પ્લેસ પકવવાના સમયની અંતમાં ઓવનનું તાપમાન ચાલુ કરો.
આ પણ જુઓ: