આ તરંગી ફૉક્સ ખાદ્ય કેક, જર્મન બેકરીઝમાં પકવવાના ડિસ્પ્લે કેસમાં પિયરીંગ કરતી વખતે ડબલ લેતી વખતે પહેલીવાર મુલાકાતીઓ છે.
પ્રથમ નજરમાં, કેક તળેલી ઇંડાથી ભરેલી પકવવાની જેમ દેખાય છે. વાસ્તવમાં, "ઈંડા સફેદ" વેનીલા પુડિંગ કસ્ટર્ડ છે અને "જરદી" એક જરદાળુ અડધા છે.
"ફ્રાઇડ ઇંડા" અથવા જરદાળુ છિદ્ર એક સરસ વેનીલા લીંબુનો સ્વાદવાળી કેકની ટોચ પર હોય છે અને ચોકમાં કાપી નાખે છે. સ્પષ્ટ ફળોના ખાંડના ગ્લેઝ સાથેના કેકને ટોપિંગ કે જે સફેદ વહેતા ઇંડા જેવા લાગે છે, ચલો પર વહન કરે છે.
ખાસ કરીને ઇસ્ટર માટે અથવા એપ્રિલ ફુલ્સ ડે માટે તમામ ઉંમરના બાળકો માટે બનાવવા માટે એક મજા કેક. તે પ્રસંગો માટે, હું એક બિસ્કિટ અથવા વર્તુળ કટરનો ઉપયોગ કરીને ચોકઠાના ઇંડાના આકારની નકલ કરવા ચોરસની જગ્યાએ કેકના ટુકડાને કાપીને ભલામણ કરું છું.
તમને જરૂર પડશે
- કેક બેઝ:
- 2 કપ લોટ
- 2 ચમચી પકવવા પાઉડર
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 2 લાકડીઓ / 1 કપ માખણ (નરમ, અનસોલ્ટેડ)
- 1 કપ ખાંડ (સફેદ દાણાદાર)
- 5 મોટા ઇંડા
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક (શુદ્ધ)
- 1/2 ચમચી લીંબુ અર્ક (શુદ્ધ)
- કસ્ટર્ડ લેયર:
- 1 1/2 કપ દૂધ (આખા)
- 1/4 કપ ખાંડ (સફેદ દાણાદાર)
- 1 પેકેટ ઇન્સ્ટન્ટ વેનીલા ખીર
- પાવડર
- 1 3/4 કપ ખાટી ક્રીમ
- 15 ઔંસ કેનમાં જરદાળુ (અર્ધ, રસ અનામત)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મકાઈ સ્ટાર્ચ
- 2 ચમચી મકાઈ સીરપ (સફેદ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 350 ડિગ્રી એફ
- ચર્મપત્ર કાગળ સાથે 9 "x12" પકવવાના પાન સાથે રેખા. ખાતરી કરો કે પેપર બધી બાજુઓ પર પેન ઓવરલેપ્સ કરે છે. ઉદારતાપૂર્વક ગ્રીસ
- કેક આધાર બનાવો:
- એક અલગ વાટકીમાં, ઝટકવું એકસાથે લોટ, પકવવા પાવડર, અને મીઠું અને કોરે એકાંતે મૂકો
- ક્રીમ માખણ અને ખાંડ એકસાથે મિશ્રણમાં fluffy સુધી.
- ઇંડાને એક સમયે ઉમેરો, ખાતરી કરો કે દરેકને આગામી ઉમેરતા પહેલાં સંપૂર્ણ રીતે સામેલ કરવામાં આવે.
- અર્ક માં મિશ્રણ.
- માત્ર સંયુક્ત સુધી શુષ્ક ઘટકો ઉમેરો.
- ગરમીમાં પકવવાના પાનમાં ચમચી કાગળ પર કણક બહાર ફેલાવો.
- 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દૂર કરો.
- કસ્ટાર્ડ સ્તર બનાવો:
- તે દરમ્યાન, ઉકળતા સુધી દૂધ અને ખાંડને ગરમ કરો.
- પુડિંગ મિશ્રણમાં જગાડવો અને ફરી એક વાર ઉકાળવા દો.
- ગરમીથી પાન દૂર કરો જો મિશ્રણમાં ગઠ્ઠો હોય તો, અન્ય બાઉલમાં તાણ વધે છે.
- મિશ્રણ ઠંડું સુધી, ક્યારેક ક્યારેક stirring દો.
- આ ખાટા ક્રીમ માં ફોલ્ડ.
- કેક પર સમાન રીતે કસ્ટાર્ડ ફેલાવો.
- અન્ય 15-20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દૂર કરો, 20 મિનિટ માટે કૂલ દો.
- ચર્મપત્રનો ઉપયોગ કરીને કેકને બહાર કાઢો અને તદ્દન કૂલ કરવા વાયર રેક પર ટ્રાન્સફર કરો.
- પ્લેસ જરદાળુ છાલ કેક પર નીચે સામનો. દરેકને કેકના ચોરસ પર મૂકવું જોઈએ જે પછીથી કાપી નાખવામાં આવશે. એક ચોરસથી એક જરદાળુ અડધો.
- રસ એકત્ર જરદાળુ ડ્રેઇન કરે છે.
- ગ્લેઝ બનાવો:
- મકાઈનો લોટ અને મકાઈની સીરપ સાથે મધ્યમ ગરમીમાં શાકભાજીમાં આરક્ષિત જરદાળુ રસ મૂકો.
- સતત stirring, એક બોઇલ લાવે છે
- ગરમીથી પાન દૂર કરો અને મિશ્રણને 1 મિનિટ માટે ઠંડું દો.
- આ કેક પર સરખે ભાગે વહેંચાઇ ગ્લેઝ ફેલાવો અને રેફ્રિજરેટર માં સુયોજિત કરવા માટે છોડી દો.
- જ્યારે કેક સંપૂર્ણપણે ઠંડુ છે, ચોરસમાં કાપી અને સેવા આપવી.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 591 |
| કુલ ચરબી | 39 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 22 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 11 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 208 એમજી |
| સોડિયમ | 381 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 55 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 9 જી |