ટાર્ટુફો એક ઇટાલિયન આઈસ્ક્રીમ મીઠાઈ છે જે સામાન્ય રીતે જેલાટોમાંથી બને છે. આઈસ્ક્રીમ થોડી દડાઓમાં વાગ્યો છે અને સમૃદ્ધ ઓગાળવામાં ચોકલેટ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. આ ક્લાસિક ઇટાલિયન મીઠાઈ બનાવવા માટે સરળ છે અને કંપનીને સેવા આપવા માટે ખરેખર પ્રભાવશાળી વાનગી છે
તમે આઈસ્ક્રીમ અને ફળોના તમામ પ્રકારનાં વિવિધ પ્રકારોમાંથી આ કરી શકો છો. પીચીસ સાથે પીકૅન પ્રૅલિન આઈસ્ક્રીમનો પ્રયાસ કરો, અથવા સુગંધિત બ્લૂબૅરી સાથે લહેર આઈસ્ક્રીમ લવારો કરો. અથવા કોફી આઈસ્ક્રીમ ચોકલેટથી કોફી બીન, કે વેનીલા આઈસ્ક્રીમ , કચડી ચોકલેટ ચિપ કુકીઝ અને સૂકા ક્રાનબેરી સાથે. શક્યતાઓ અનંત છે! તમે પણ રંગીન sprinkles સાથે થોડા બોલમાં આવરી લેવામાં ચોકલેટ છંટકાવ કરી શકો છો.
એક ઇટાલિયન ડિનર પછી કેટલાક કોફી સાથે આ ડેઝર્ટનો આનંદ માણો અને દરેક ડંખ પસંદ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 3-1 / 2 કપ
- ચોકલેટ આઈસ્ક્રીમ
- 1-1 / 2 કપ ચેરી (સ્થિર, પટ્ટા, ઓગાળેલ અને અદલાબદલી
- 1 કપ દૂધ ચોકલેટ (સમારેલી)
- 20 ચોકલેટ સેન્ડવીચ કૂકીઝ (ઉડી કચડી)
- 1-1 / 2 કપ સેમિસેટ ચોકલેટ ચિપ્સ
- 1/2 કપ
- દૂધ ચોકલેટ (અદલાબદલી)
- 2 teaspoons સાદા વનસ્પતિ તેલ
તે કેવી રીતે બનાવો
- તમે રેસીપી પર કામ શરૂ કરતા પહેલા આઇસ ક્રીમ 10 મિનિટ માટે સહેજ સોફ્ટ કરવા માટે ઓરડાના તાપમાને ઊભા થઈ જવા દો. આઈસ્ક્રીમ જગાડવો ત્યાં સુધી કામ કરવું સહેલું નથી, પરંતુ તે સંપૂર્ણપણે ઓગળે નહીં, અથવા પોતને બગાડવામાં આવશે નહીં.
- આઈસ્ક્રીમમાં અદલાબદલી કરેલા ચેરીઓ અને અદલાબદલી દૂધ ચોકલેટનો 1 કપ મિક્સ કરો. બરફ ક્રીમ મિશ્રણને આઠ, દસ, અથવા બાર દડાઓમાં આઈસ્ક્રીમ સ્કૉપનો ઉપયોગ કરીને, તમે જે કદ ઇચ્છો તે આધારે તેને સ્કૂપ કરો.
- કચરાના કૂકીઝમાં આઈસ્ક્રીમના દડાને સારી રીતે કોટ કરો. એક મીણ કાગળની રેખિત કૂકી શીટ પર કોટેડ આઈસ્ક ક્રીમ બોલમાં મૂકો અને ખૂબ જ પેઢી સુધી 3 કલાક સુધી ફ્રીઝ કરો.
- પછી, માઇક્રોવેવ-સલામત ગ્લાસ માપવા કપમાં, તેલ સાથે સેમિસેટીક ચોકલેટ ચિપ્સને ભેગા કરો. આ મિશ્રણને 2 થી 4 મિનિટ માટે 50% પાવર પર મિલે કરી લો, દરેક મિનિટ પછી stirring, જ્યાં સુધી ચોકલેટ ઓગાળવામાં અને સરળ નથી. માઇક્રોવેવમાંથી ચોકલેટ મિશ્રણને દૂર કરો અને 1/2 કપ અદલાબદલી દૂધ ચોકલેટમાં જગાડવો, જ્યાં સુધી મિશ્રણ ફરીથી સરળ ન થાય ત્યાં સુધી સતત stirring. આ મિશ્રણને ઉદાસીનતામાં કૂલ કરો જેથી આઈસ્ક્રીમ ડૂબી જાય ત્યારે ઓગળે નહીં.
- એક વાયર રેક પર સ્થિર આઈસ્ક્રીમ બોલમાં મૂકો. ચમચી દરેક બોલ પર ઓગાળવામાં ચોકલેટ, ટોચ અને બાજુઓ સંપૂર્ણપણે કોટિંગ. ધીમેધીમે એક મીણબત્તી કાગળથી ઢંકાયેલ કૂકી શીટ પર બોલમાં મૂકો અને ફર્મ સુધી ઓછામાં ઓછા 2 કલાક સુધી ફરીથી સ્થિર કરો. 2 કલાક પછી, એક પેપર મેફિન કપમાં દરેક ટાર્ટુફો મૂકો અને પ્લાસ્ટિકની લપેટી સાથે પૂર્ણપણે કવર કરો. તેમને ફ્રીઝરમાં 2 અઠવાડિયા સુધી રાખવામાં આવે છે. પીરસતાં પહેલાં 10 મિનિટ પહેલાં ફ્રીઝરમાંથી ટેર્ટુફો દૂર કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 2337 |
| કુલ ચરબી | 161 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 95 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 49 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 19 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 80 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 188 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 43 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 34 ગ્રામ |