સર્બિયન સાર્વક્રાઉટ અને કઠોળ અથવા ક્યુપસ હું ગ્રેહ માટે આ વાનગી એક જાડા પોર્રીજ છે જે મુખ્ય કોર્સ અથવા સાઇડ ડીશ તરીકે સેવા આપી શકાય છે. તે બેકન અથવા અન્ય પીવામાં માંસ સાથે સ્વાદ છે
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ સફેદ ગ્રેટ નોર્ધન બીન
- 1 પાઉન્ડ સાર્વક્રાઉટ, રિન્સેડ અને ડ્રેઇન્ડ
- 1 પાઉન્ડ પાસાદાર ભાત બેકોન
- 1 નાની ઉકાળો પાસાદાર ભાત ડુંગળી
- 1 લવિંગ નાજુકાઈના લસણ
- 1 કપ
- બધે વાપરી શકાતો લોટ
- 2 ચમચી મીઠું અથવા સ્વાદ
- 1/2 ચમચી મરી
- 1/4 ચમચી ગરમ અથવા મીઠી
- પૅપ્રિકા , અથવા સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- દાળો ધોવા અને લગભગ 2 ગેલન પાણી રાતોરાત સૂકવવા. જ્યારે રસોઇ કરવા, ડ્રેઇન કરે અને બીજને કોગળા કરવા તૈયાર હોય, તો પછી તેમને 1 ગેલન પાણી સાથે મોટા પોટ અથવા ડચ પકાવવાની જગ્યામાં ફેરવો. સપાટી પર વધે છે તે કોઇ પણ ફીણને દૂર કરીને, એક બોઇલમાં લાવો. ગરમી અને સણસણવું ઘટાડો, લગભગ 2 કલાક સુધી અથવા લગભગ નરમ સુધી ઢાંકી, વધુ પાણી ઉમેરીને, જો જરૂરી હોય તો.
- સાર્વક્રાઉટ ઉમેરો અને રસોઇ ચાલુ રાખો જ્યારે તમે આ (રોક્સ) તૈયાર કરો છો. સોટ બેકોન અને ડુંગળી મોટા કપાળમાં સુધી ચરબી બેકન માંથી પ્રસ્તુત છે. સ્લેક્ટેડ ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, બેકોન અને ડુંગળીને દૂર કરો અને લસણની સાથે સાર્વક્રાઉટ અને કઠોળમાં તેને જગાડવો.
- બેકોન ગ્રીસમાં લોટ, મીઠું, મરી અને પૅપ્રિકા ઉમેરો, બર્નિંગ અટકાવવા માટે સતત stirring, જ્યાં સુધી zafrig ગોલ્ડન બદામી નથી. ગરમીથી દૂર કરો અને ધીમે ધીમે ધીમે ધીમે 2 કપ ઠંડુ પાણી ઉમેરો. આ સાર્વક્રાઉટ અને કઠોળ સાથે ઉમેરો, સારી મિશ્રણ. 20 મિનિટ કુક કરો. જો ખૂબ જાડા, વધુ પાણી ઉમેરો. ખૂબ પાતળા હોય તો, લાંબા સમય સુધી રાંધવા.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 584 |
| કુલ ચરબી | 25 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 11 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 62 એમજી |
| સોડિયમ | 2,089 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 54 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 14 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 36 ગ્રામ |