સાઉથ અમેરિકન લંગરિન વેર્ડેસ (ગ્રીન નૂડલ્સ) પાસે એક પાલન ચટણી છે જેમાં સ્પિનચ અને તુલસીનો ટુકડો બનાવવામાં આવે છે, જે પેસ્ટો સૉસની જેમ સમાન હોય છે.
ચટણીમાં ઘણાં ક્વોસો ફ્રેસ્કો ચીઝ પણ છે અને તે પરંપરાગત પેસ્ટો સૉસ કરતાં ક્રીમ છે .
આ સ્વાદિષ્ટ નૂડલ્સને બાફેલી પીળી બટાટા અને લીલી કઠોળ સાથે અથવા એક ટુકડો જેમ કે ટુકડો અથવા ચિકન સાથે એક મુખ્ય કોર્સ તરીકે સેવા આપો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ પાસ્તા (સ્પાઘેટ્ટી, ફેટ્ટુકેન અથવા લિંગ્યુઇન)
- 1 ડુંગળી, અદલાબદલી
- 2 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ
- 1 મોટા જથ્થામાં સ્પિનચ ધોવાઇ (આશરે 3 કપ પાંદડા, પેક્ડ)
- 1 કપ
- તુલસીનો છોડ પાંદડાં , ધોવાઇ
- 1/2 કપ દૂધ
- 1/2 કપ ક્વેસ્સો ફ્રેસ્કો ચીઝ
- 2 tablespoons માખણ
- મીઠું અને મરી સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- સોફ્ટ અને સુગંધી સુધી મધ્યમ ગરમી પર ઓલિવ તેલ માં ડુંગળી અને લસણ Sauté. ગરમી દૂર કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.
- જ્યારે ડુંગળી રાંધવામાં આવે છે, સ્પિનચ અને તુલસીનો છોડ પાંદડાઓને દૂધ અને પ્રક્રિયા સાથે મિશ્રણમાં ઉમેરો (જો જરૂરી હોય તો બૅચેસમાં કામ કરવું) જ્યાં સુધી સરળ નહીં હોય
- પનીર અને પ્રક્રિયા સાથે બ્લેન્ડરને રાંધેલ ડુંગળી અને લસણ ઉમેરો, જો જરૂરી હોય તો થોડી વધુ દૂધ ઉમેરીને, જ્યાં સુધી તમારી પાસે સરળ મિશ્રણ ન હોય ત્યાં સુધી.
- એક બોઇલ માટે મીઠું ચડાવેલું પાણી એક મોટી પોટ લાવો
- ડુંગળી રાંધેલા સ્કિલેટમાં માખણ ઓગળે. બ્લેન્ડરથી સૉઇલલેટમાં ચટણી રેડવું અને કૂક કરો, 3 થી 4 મિનિટ માટે સતત ચટણી સુધી, ચટણીને ગરમ કરીને અને લીસી રાખો. ચટણી ગરમ રાખો
- ઉકળતા પાણીમાં પાસ્તા ઉમેરો અને દિશાઓ મુજબ રસોઇ. સારી રીતે ડ્રેઇન કરો અને ચટણી સાથે પાસ્તા જીતશો. ગરમ સેવા
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 496 |
| કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 23 એમજી |
| સોડિયમ | 198 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 76 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 9 જી |
| પ્રોટીન | 19 ગ્રામ |