સુગર કૂકી રેસીપી

આ એક ખૂબ જ શ્રેષ્ઠ ખાંડની કૂકીઝ છે જે તમે ક્યારેય કરી શકશો. આ કૂકીઝ બનાવવા પહેલાં, સમગ્ર રેસીપી, ખાસ કરીને તળિયે, ખાસ કરીને નોંધોને વાંચવાની ખાતરી કરો

જો તમે દૃષ્ટિની વધુ સારી રીતે શીખ્યા છો, તો અમે ફોટો સૂચનો સાથે એક પગલું દ્વારા પગલું ટ્યુટોરીયલ પ્રદાન કર્યું છે.

તમને જરૂર પડશે

તે કેવી રીતે બનાવો

  1. દિવસની શરૂઆતમાં અથવા દિવસ પહેલા: મોટા બાઉલ ક્રીમમાં શોર્ટનિંગ અને ખાંડ. ઇંડા, અર્ક અને દૂધ ઉમેરો. એક માધ્યમ વાટકીમાં વાયર ઝટક સાથે સૂકા ઘટકોને મિશ્રણ કરો. મોટા બાઉલ માટે શુષ્ક ઘટકો ઉમેરો. સારી રીતે જોડાય ત્યાં સુધી મિક્સર સાથે મિક્સ કરો. હાથથી, એક બોલ માં કણક આકાર. પ્લાસ્ટિકની લપેટી સાથે લપેટી અને 2 થી 3 કલાક માટે ઠંડુ કરવું.
  2. 400 એફ માટે થોડું ગ્રીસ કૂકી શીટ્સ એક સમયે અડધા અથવા 1/3 ઘઉંનો રોલ કરો, બાકીના રેફ્રિજિએટેડ રાખો. ચપળ કુકીઝ માટે, રોલ કણક, પાતળા કાગળ. નરમ કૂકીઝ માટે, 1/8 "થી 1/4" જાડા રોલ કરો.
  1. ફ્લાલાડ કૂકી કટર સાથે, આકારોમાં કાપો. ફરીથી-પત્રક ટ્રીમિંગ્સ અને કટ કૂકી શીટ્સ પર કૂકીઝ 1/2 ઇંચ મૂકો સજ્જ કરો *** ગરમીથી પકવવું 8 મિનિટ અથવા ખૂબ જ હળવા બદામી સુધી. પેનકેક ટર્નર સાથે, કૂકીઝને રૅક્સને દૂર કરો; કૂલ લગભગ 6 ડઝન કૂકીઝ બનાવે છે

* મને જાણવા મળ્યું છે કે જો તમે "ખડતલ અને સ્વાદિષ્ટ" કૂકીઝ ઇચ્છતા હોવ તો તમારે 1/2 નાનું અને 1/2 માખણ વાપરવું જોઈએ. ટૂંકાવીને કૂકીઝને મજબૂત બનાવે છે અને માખણ તેમને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે

** રોલિંગ સંકેતો: સુ બી બાય કહે છે: "ચળવળ પહેલાં અને પછી ઠંડી પહેલાં કણકને રૉક કરો. મીણબત્તીના કાગળના 2 શીટ વચ્ચે મિશ્રણ કર્યા પછી, હું મારા ખાંડની કૂકીને રદ્દ કરું છું, તેને એક ફ્લેટ પકવવા શીટમાં મૂકો અને તે ફ્રિજમાં મુકો ત્યાં સુધી ચાલુ રાખો જ્યાં સુધી બધી કણક રોલ્ડ થાય, પ્રથમ શીટની ટોચ પર કણક શીટને સ્ટેકીંગ કરે, તમે ઘણાં મીણબત્તી કાગળમાંથી પસાર થશો, પણ સગવડ મારા માટે યોગ્ય છે.જ્યારે તમે તૈયાર થઈ જાવ તેમને કાપી, એક સમયે એક શીટ કાઢો, ટોચની મીણવાળી કાગળને છાલ કરો, થોડુંક ઘઉં પર લોટ કરો, મીણબત્તી કાગળને બદલો અને કણકની શીટ પર ફ્લિપ કરો. મીણ લગાવેલા કાગળની ટોચ શીટને છાલ કરો અને તમે તમારી કૂકીઝને કાપીને તૈયાર રહો. પ્લાસ્ટિકની બાગમાં કણકના સ્ક્રેપ્સને ભેગી કરો જેથી તે સૂકી ન જાય, જ્યારે તમારી પાસે મોટી શીટ માટે પૂરતા હોય, ત્યારે ફરીથી રોલિંગ કરો. દંપતિની ટીપ્સ ..... જયારે રોલિંગ વખતે કાઉન્ટર પર મીણ લગાવેલો કાગળ કાપીને ભીના કપડાની સાથે કાપીને સાફ કરે છે. ઈ કણક, ક્યારેક તળિયે કાગળ wrinkles waxed, કણક અને waxed કાગળ પર વિમાનની મુસાફરી, waxed કાગળ અને ફરીથી રોલ પ્રકાશન.

કૂકીના કણકને બહાર કાઢવાની આ પદ્ધતિ વાસ્તવિક સમય અને મારા માટે વાસણ બચાવ છે. "શેડોરો રૉઝ કહે છે:" રેફ્રીજરેટરમાંથી બહાર કાઢ્યા પછી તરત જ આવું કરવાનો પ્રયાસ કરાવવો મુશ્કેલ છે. કણકનો એક ભાગ લો અને બાકીનાને રેફ્રિજરેટરમાં પાછું મૂકો કારણ કે તમે કણકને ઓરડાના તાપમાને મેળવવા નથી માગતા. જે ટુકડો સાથે તમે કામ કરી રહ્યા છો, તે સહેજ ગરમ કરો પરંતુ ઓરડાના તાપમાને નીચે રાખો. ઉષ્ણતામાનના જુદાં જુદાં સમયગાળા સાથે પ્રયોગ કરો જ્યાં સુધી તમે તાપમાન સાથે કામ કરવા માટે સૌથી સહેલો ન શોધી શકો છો. "

*** રંગીન શર્કરા સાથે સુશોભિત કરવા માટે: ભારે ક્રીમ સાથે સાફ કરીને કૂકીઝ તૈયાર કરો અથવા સફેદ ચમચી જે સહેજ 1 ચમચી પાણીથી કોઈ રન નોંધાયો નહીં. સુશોભન ટોપિંગ સાથે છંટકાવ.

*** ખોરાકનાં રંગો સાથે સજાવટ માટે: 1 ઇંડા જરદી અને 1/4 ચમચી પાણીને મિક્સ કરો. ઘણા કસ્ટર્ડ કપ વચ્ચે મિશ્રણ વિભાજીત. તેજસ્વી રંગો બનાવવા માટે વિવિધ ખોરાક રંગ સાથે દરેક રંગ. (સ્થાયી વખતે પેઇન્ટ વધુ ઘટ્ટ હોય તો, પાણીના થોડા ટીપાંમાં જગાડવો.) નાના પેઇન્ટ બ્રશ સાથે કૂકીઝ પર પેઇન્ટ ડિઝાઇન .

ફોટાઓ સાથે સૂચનાઓ

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ 83
કુલ ચરબી 4 જી
સંતૃપ્ત ફેટ 1 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી 2 જી
કોલેસ્ટરોલ 13 એમજી
સોડિયમ 87 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 10 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર 0 જી
પ્રોટીન 1 જી
(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)