ડાઇનિંગની આ અનન્ય શૈલી વિશે જાણો
જો તમે "થાળી ફૂડ" શબ્દ દ્વારા શું અર્થ થાય છે તે વિશે ચોક્કસ ન હોવ તો, આ સમીક્ષાની સાથે ખાવાની આ વિશિષ્ટ ભારતીય શૈલીની વધુ સારી સમજણ મેળવો. શબ્દ અને ઉદાહરણો ઉત્પત્તિ પકડી.
થાળી એટલે શું?
સરળ રીતે કહીએ તો, થાળી હિન્દી શબ્દ છે જેનો અર્થ થાય છે "મોટી પ્લેટ." તાજેતરનાં વર્ષોમાં, શબ્દનો અર્થ વિસ્તર્યો છે, તેમ છતાં તે ભારતમાં ખાવા માટેની શૈલી માટે સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાયેલા અભિવ્યક્તિ બની ગઇ છે.
તે ધ્યાનમાં રાખીને, થાળીમાં ભોજનમાં ઘણાં વિવિધ વાનગીઓ (શાકાહારી અને બિન-શાકાહારી બંને) છે, જેને થાળી, અથવા તાટ પર ગોઠવાયેલા નાનો કટ્ટર (હિન્દીમાં કાટોરી) માં સેવા અપાય છે. ટૂંકમાં, એકલી, વિશાળ પ્લેટ પર થાળી એક આખા ભોજન છે!
એક ફ્લેટબ્રેડ, ચોખા, અથાણું, કચુંબર, અને મીઠાઈનો પણ સમાવેશ થાય છે, જેમ કે બ્રેડ (જેમ કે ચપટીસ). થાળી ઘણી વાર એક ભોજન હોય છે, જેથી તમે થાળીમાં દર્શાવવામાં આવેલા ખોરાકની વસ્તુઓ પસંદ ન કરો. પરંતુ વધુ વખત, ખાસ કરીને ખરેખર સારા ભારતીય રેસ્ટોરન્ટ્સમાં, જ્યાં સુધી તમે સંપૂર્ણ ન હો ત્યાં સુધી તમને સતત સેવા આપતા રાહ જોનારાઓ સાથે તે "તમે ખાજો". અમેરિકન શૈલીની થપ્પડ પર વધુ વૈભવી લેવાની કલ્પના કરો, અને તમારી પાસે થાળી છે!
તમારી પોતાની થાળી ડિઝાઇન
વસ્તુઓને મિશ્રિત કરવા માટે, તમે ડિનર પાર્ટીમાં અથવા અન્ય ઇવેન્ટમાં એકનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જો તમને રુચિ હોય, તો નીચે થાળી પ્લેટોના સૂચનોની સમીક્ષા કરો. વિચારો થાળીમાં સારી રીતે સેવા આપે છે અથવા તેના વગર. નોંધ કરો કે કેવી રીતે પ્લેટ, થીમ દ્વારા ગોઠવાય છે, જેમ કે માંસ, માછલી અથવા શાકાહારી
- જો તમે ચિકન-પ્રેમી છો , તો ચિકન થાળી પ્લેટને ધ્યાનમાં લો. પ્લેયરમાં જીરા ચોખા , નાન બ્રેડ, કાલી ડાલ , માખણ ચિકન , ચિકન સાગવાલા , દહી બેંગન , અથાણું, અને કચુંબરનો સમાવેશ થાય છે . અને જલેબી આ તાટ માટે એક મહાન મીઠાઈ બનાવશે. અલબત્ત, જો તમે તમારા ભારતીય ખાદ્યને જાણો છો, તો તમારી પોતાની પ્લેટ કસ્ટમાઇઝ કરવા માટે નિઃસંકોચ.
- જો તમે તંદુરસ્ત થાલી કરવા માંગો છો અથવા ફક્ત માછલીનો આનંદ માણો , તો માછલીને થાળી ગણીએ. આ થારમાં માછલીની કરી , ફિશ કટલેટ , કોબીજ ફૉગથ , પોપપેડમ, અથાણું, અને કચુંબર શામેલ હોઈ શકે છે. ડેઝર્ટ માટે કેટલીક શાહી અંજીર આઈસ્ક્રીમ ઉમેરો! ફરી એકવાર, જો તમે પહેલેથી જ ભારતીયથી પરિચિત છો, તો આગળ વધો અને તમારી પોતાની પ્લેટ ડિઝાઇન કરો. જો તમારી ડિનર પાર્ટી મોટી ન હોય તો, તમારા મહેમાનોને થાલીમાં શામેલ કરવાના ખોરાકના ઉદાહરણો માટે પૂછો.
- જો તમે ચિકન અથવા માછલી ન ખાતા હોવ તો, શાકાહારી થાળી એ તમારી જહાજને પ્લેયર છે. આ પ્લેટમાં નાન બ્રેડ, મલાઈ કોફ્ટા , શાહી દાલ , બેંગણ કા ભરતા , અથાણું, અને કચુંબરનો સમાવેશ થાય છે. આ સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત થાળીને કાપી નાખવા, ગુલાબ જામુને મીઠાઈ માટે સેવા આપે છે! તમારા મહેમાનોને આ થાળી ગમશે, ખાસ કરીને જો તે સાથી શાકાહારીઓ છે, જે ભારતમાં વિવિધ ધર્મોના લોકો છે, જેમાં હિન્દુ ધર્મ, જૈન ધર્મ અને બૌદ્ધ સંપ્રદાયના અભ્યાસુ છે.
તમારી રાત્રિભોજન પાર્ટી કેટલું મોટું છે તેની પર આધાર રાખીને, તમારે પોતાને એક થાળી પ્લેટ પર મર્યાદિત કરવાની જરૂર નથી. તમે સેવા આપી વિવિધ થાલિસ સાથે તહેવાર ધરાવી શકો છો.